Recettes traditionnelles

Four Seasons Milano facilite la planification des fêtes avec de nouveaux menus électroniques de restauration

Four Seasons Milano facilite la planification des fêtes avec de nouveaux menus électroniques de restauration

Vous êtes cordialement invités à jeter votre prochain shindig italien somptueux au Four Seasons Hotel Milano. D'accord, ce n'est pas nouveau, mais grâce à leurs derniers événements et menus électroniques de restauration, les papillons sociaux en déplacement peuvent prendre toutes leurs dispositions d'engagement social depuis le confort de leurs smartphones, n'importe où, n'importe quand, sans rendez-vous ni appels téléphoniques transatlantiques nécessaires .

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Disponibles pour les clients sous forme de PDF téléchargeables et interactifs, les menus de restauration sont créés par le célèbre chef exécutif Sergio Mei, tandis que la brochure électronique Events détaille tout pour planifier un rassemblement sur mesure dans le légendaire hôtel de Milan.

« Les menus sont faciles d'accès en ligne afin que les clients puissent les consulter à leur propre rythme pour décider ce qui conviendra à leur occasion », explique la responsable de la restauration Anna Di Stefano, « tandis que les nouveaux clients peuvent visualiser un futur événement à l'hôtel en regardant le espaces disponibles, plans et aménagements."

Votre tâche la plus enviable sera de choisir entre 44 nouveaux menus, en plus d'une variété de plats uniques, qui sont tous des variantes de la cuisine méditerranéenne créée par Sergio Mei en utilisant des ingrédients frais et authentiques provenant de fournisseurs locaux de première qualité. Originaire de Sardaigne, Mei souligne sa cuisine avec des saveurs de la célèbre île, notamment en mettant l'accent sur les viandes et le poisson frais (les sardines, vraisemblablement, sont facultatives).

Les plats sont disponibles pour une gamme d'événements tels que des réunions d'affaires ou des dîners intimes de la Fashion Week de Milan à un banquet de gala pour des centaines d'invités. Ils offrent également un service sur mesure aux clients qui peuvent choisir parmi différents plats à prix unique pour créer un menu plus personnalisé. Fidèle à l'extraordinaire service de l'hôtel, le Chef Mei créera également un menu tout à fait unique autour d'un thème. Pourrions-nous suggérer « La Dolce Vita » ou « Table pour deux avec George Clooney ?


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré en semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

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Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche sur le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet aux jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n ° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail coupées en rondelles et 1 cuillère à soupe de beurre au jus de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

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Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche sur le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet aux jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail coupées en rondelles et 1 cuillère à soupe de beurre au jus de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

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Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche sur le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet aux jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n ° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail coupées en rondelles et 1 cuillère à soupe de beurre au jus de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

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Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche sur le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet aux jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n ° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail coupées en rondelles et 1 cuillère à soupe de beurre au jus de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

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Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche dans le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet au jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n ° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail coupées en rondelles et 1 cuillère à soupe de beurre au jus de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

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Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche sur le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet aux jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n ° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail tranchées et 1 cuillère à soupe de beurre à la graisse de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

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Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche sur le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet aux jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail tranchées et 1 cuillère à soupe de beurre à la graisse de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

130430_FNM_08_0421_N.tif

Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche dans le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet aux jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n ° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail tranchées et 1 cuillère à soupe de beurre à la graisse de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

130430_FNM_08_0421_N.tif

Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

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3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche sur le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Add the juice of 2 lemons and 3/4 cup chicken broth to the drippings simmer until reduced by half. Stir in 2 tablespoons each capers, chopped parsley and butter pour over the chicken.

10. Leek-Grape: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1), adding 1 chopped leek before covering. Remove the chicken to a plate. Add 2 cups grapes and 1/2 cup each cream and chicken broth to the pan simmer until reduced by half. Add 1 tablespoon grainy mustard and some chopped parsley pour over the chicken.

11. Alla Vodka: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Add 3 sliced garlic cloves and 1 tablespoon butter to the drippings cook 1 minute. Add 2 cups canned crushed tomatoes, 1/2 cup cream and 1/4 cup vodka simmer 5 minutes. Pour over the chicken and top with chopped basil.

12. Breaded: Pound 4 small chicken breasts until 1/2 inch thick season with salt. Dredge in flour, dip in 2 beaten eggs, then dredge in breadcrumbs. Cook in 3 tablespoons olive oil over medium heat until golden, 3 minutes per side drain on paper towels. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake: Make Breaded Chicken (No. 12), swapping 2 cups crushed cornflakes mixed with 1 teaspoon paprika for the breadcrumbs. Cook only 2 minutes per side.


50 Chicken Dinner Recipes

Food Network Magazine created dozens of recipes using a favorite weeknight staple: chicken breasts.

Relatif à:

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Use skinless, boneless chicken breasts for all recipes (small = 6 ounces large = 12 ounces).

1. Basic Sauteed: Season 4 small chicken breasts with salt and pepper. Cook in 2 tablespoons vegetable oil in a large skillet over medium heat until golden, turning once, 12 minutes. Cover cook 3 more minutes.

2. Lemon-Thyme: Cook Basic Sauteed Chicken (No. 1) in 1 tablespoon each butter and oil. When done, stir in 1 tablespoon each butter and lemon juice, 4 strips lemon zest and 2 thyme sprigs turn the chicken to coat.

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3. Blue Cheese–Shallot: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Cook 3 sliced shallots in the drippings, 2 minutes. Add 3/4 cup chicken broth simmer 5 minutes. Stir in 1 tablespoon butter. Pour over the chicken top with blue cheese.

4. Hoisin-Plum: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Cook 4 diced plums and 1 bunch chopped scallions in the drippings, 2 minutes. Add 1/2 cup chicken broth and 1/4 cup hoisin sauce simmer 5 minutes. Stir in the juice of 1 lime pour over the chicken.

5. Apple-Mustard: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Cook 1 chopped apple in the drippings, 2 minutes. Add 3/4 cup chicken broth simmer until reduced by half. Stir in 1 tablespoon grainy mustard pour over the chicken.

6. Stuffed: Mix 3/4 cup shredded mozzarella, 2 ounces goat cheese and 1 tablespoon chopped chives. Cut a pocket in the side of 4 small chicken breasts fill with the cheese. Cook as for Basic Sauteed Chicken (No. 1).

7. Saltimbocca: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1), topping each breast with2 sage leaves and wrapping with 2 slices of prosciutto before cooking. Top each with a slice of provolone during the last minute.

8. Champignon: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Cook 1 chopped shallot and 1 pound sliced mushrooms in the drippings, 4 minutes. Add 3/4 cup red wine and 1 cup chicken broth cook until reduced by half. Stir in 2 tablespoons each butter and chopped parsley pour over the chicken.

9. Piccata: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Add the juice of 2 lemons and 3/4 cup chicken broth to the drippings simmer until reduced by half. Stir in 2 tablespoons each capers, chopped parsley and butter pour over the chicken.

10. Leek-Grape: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1), adding 1 chopped leek before covering. Remove the chicken to a plate. Add 2 cups grapes and 1/2 cup each cream and chicken broth to the pan simmer until reduced by half. Add 1 tablespoon grainy mustard and some chopped parsley pour over the chicken.

11. Alla Vodka: Make Basic Sauteed Chicken (No. 1) remove to a plate. Add 3 sliced garlic cloves and 1 tablespoon butter to the drippings cook 1 minute. Add 2 cups canned crushed tomatoes, 1/2 cup cream and 1/4 cup vodka simmer 5 minutes. Pour over the chicken and top with chopped basil.

12. Breaded: Pound 4 small chicken breasts until 1/2 inch thick season with salt. Dredge in flour, dip in 2 beaten eggs, then dredge in breadcrumbs. Cook in 3 tablespoons olive oil over medium heat until golden, 3 minutes per side drain on paper towels. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake: Make Breaded Chicken (No. 12), swapping 2 cups crushed cornflakes mixed with 1 teaspoon paprika for the breadcrumbs. Cook only 2 minutes per side.


Voir la vidéo: Milano (Janvier 2022).