Recettes traditionnelles

Salade de betteraves

Salade de betteraves


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Si j'évoquais encore la salade de betteraves dans la recette du soufflé, j'ai pensé vous la présenter... :))

  • 1 kg de betteraves
  • 3 cuillères à soupe de raifort
  • sel
  • le vinaigre

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de betteraves :

Les betteraves sont lavées et bouillies dans une casserole d'eau. On se rend compte que c'est prêt quand on enfonce la fourchette dans les betteraves et qu'on y pénètre.

Retirer de l'eau dans laquelle il a bouilli, le laisser refroidir un peu, puis le nettoyer (j'utilise des gants pour ne pas me tacher les doigts). Râper sur une grande râpe, ajouter le raifort, le sel et le vinaigre au goût.

C'est meilleur après une nuit au frigo.


Salade de betteraves au foie

Salade de betteraves aux figues, c'est une bonne salade, c'est consistant, c'est sain et facile à préparer.
Dans les temps anciens, les Roumains connaissaient davantage la betterave rouge comme remède naturel contre la fièvre. Dans la Grèce antique, les betteraves rouges étaient si prisées que, selon un mythe, elles étaient offertes sur un plateau d'argent au dieu Apollon.
Betteraves rouges Il contient des vitamines A, B, C, E, K et une quantité importante de potassium, d'acide folique et de manganèse. Parallèlement à cela, il fournit également des quantités modérées de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore, de sélénium, de zinc, de sodium, de cuivre et d'autres minéraux. Les fibres végétales de betterave semblent avoir la capacité d'abaisser le taux de cholestérol dans le sang, et le jus de betterave abaisse la tension artérielle. Donc, un légume qui nous aide à rester en bonne santé.

Photo: Salade de betteraves # 259 ro & # 537ie aux figues & # 259 & # 539ei & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i doit :
3 grosses betteraves rouges ou 6 jeunes betteraves
500 g de figues de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de mayonnaise & # 259
200 g de yaourt gras
sel
poivre blanc frais & # 259t m & # 259cinat
mélange d'épices pour poulet
En option, 3 cuillères à soupe de vin blanc
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Lavez bien les betteraves et faites-les bouillir pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles pénètrent bien. Vous l'égouttez, l'épluchez et le coupez en cubes. Pendant que les betteraves bout, mélanger les figues avec l'huile.
Lavez votre peau avec des soins capillaires. & Saupoudrer les paillettes du mélange d'épices & # 537i & icirci mélanger à nouveau avec de l'huile.
Mettez le mélange dans un plat résistant à la chaleur, saupoudrez de vin ou d'eau et faites cuire 20 minutes à feu vif, en l'allumant au bout de 10 minutes. & Icirci po & # 539i pr & # 259ji & icircn tigaie, la foc iute, ad & # 259ug & acircnd pu & # 539in vin.
Couper les cubes en betterave pelée. Mélangez-les avec de la mayonnaise, du yaourt, du sel et du poivre au goût.

Préparation : 15 minutes Ebullition : 60 minutes
Re & # 539et & # 259 par Loredana Dubreu, T & acircrgu-Jiu, comté de Gorj


Recette de salade de pommes de terre aux betteraves et au fromage. Combien de temps conserver au réfrigérateur avant de servir

Serrez le cercle sur la salade assemblée et réfrigérez l'ensemble du plateau pendant au moins deux heures avant de servir. Ainsi, il sera temps que les couches se déposent bien et que les saveurs de tous les ingrédients utilisés se mélangent de manière délicieuse.

Enfin, décorez la salade de pommes de terre de betteraves rouges et de fromage vert. oignons verts, des graines de grenade ou d'autres ingrédients, selon les préférences et l'imagination de chacun. Pour s'amuser, les enfants ou d'autres membres de la famille peuvent également participer à cette dernière étape, qui servira une délicieuse et saine salade d'apéritif.


Salade de betteraves aux oranges

UNE salade de betteraves aux oranges, & icircn cette & # 259 période & # 259 été & # 259, est une aubaine. La salade est très savoureuse, très facile à préparer, avec des ingrédients pour toute femme au foyer.
Betteraves rouges il a un goût agréable, mangé cru et préparé de différentes manières. Dans l'Antiquité, les Romains la connaissaient davantage comme un remède naturel contre la fièvre. Dans la Grèce antique, les betteraves rouges étaient si prisées que, selon un mythe, elles étaient offertes sur un plateau d'argent au dieu Apollon.
La betterave contient des vitamines A, B, C, E, K, mais aussi du potassium, de l'acide folique, du manganèse, du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du sélénium, du zinc, du sodium, du cuivre et d'autres minéraux. Il est très efficace pour lutter contre l'anémie, le dysfonctionnement du système digestif, l'hypercholestérolémie, le cancer et les maladies cardiaques. Sa contribution à la prévention du cancer du côlon est très importante (en raison de la teneur en bêtacyanine, qui donne à la betterave sa couleur rouge). La betterave n'a atteint notre territoire qu'au IXe siècle, initialement dans la région de la mer Noire, avec l'essor des villes grecques.
Une salade de betteraves accompagnée d'un plat de viande, ou même simple, est pure et saine.

Photo: Salade de betteraves aux oranges & ndash iStock

& Icirc & # 539i doit :
1 œuf de betterave, de la taille d'un m & # 259r
1 m & acircn & # 259 varz & # 259 tocat & # 259 aileron
1 orange & # 259
ceap & # 259 ro & # 537ie
la coquille d'un demi & # 259t & # 259 & # 539i de l & # 259m & acircie
2-3 feuilles de laitue (ou feuilles de pois)
1 morceau & # 259 br & acircnz & # 259 tofu (la taille d'un œuf)
m & # 259sline huile
o & # 539et de vin ro & # 537u
sel
un v & acircrf cu & # 539it nuc & # 537oar & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Couper des rondelles d'oignon rouge et mélanger dans un bol avec du chou finement haché, de la salade et/ou des feuilles et le zeste de l'acircie râpé. Assaisonner au goût avec du sel et des noix et à la fin ajouter un filet d'huile d'olive. Dans le plat de service, mettre la composition de base, puis les betteraves et les morceaux d'orange. Appuyez sur le tofu br & acircnza sf & # 259r & acircmat & # 259. Il peut également être servi avec des œufs durs.

Re & # 539et & # 259 par Ileana Varga, loc. Boghi & # 537, comté de Satu Mare


Salade de betteraves épicées

Les légumes sont lavés et nettoyés. Couper les betteraves en cubes et les carottes en cubes et tranches. Les betteraves sont à nouveau lavées sous un jet d'eau froide, puis elles sont mélangées aux carottes déjà coupées et mises en bocaux.

Préparez la composition d'eau, de sucre, de vinaigre et d'un sachet de Pikant fixé à chaud. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes en remuant constamment. La composition obtenue est versée à chaud dans des pots. Les pots sont fermés avec un couvercle et conservés au froid.

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    10 recettes de salade de betteraves

    Les betteraves sont une racine au goût terreux sucré, qui plaît à beaucoup de gens. Il a une haute valeur nutritionnelle, avec une forte concentration en glucides et apporte des bienfaits pour la santé. Il est connu, par exemple, que les betteraves aident à réduire l'hypertension artérielle en raison de la présence de nitrates qui détendent les vaisseaux sanguins et contribuent également à augmenter le rendement à l'entraînement, car elles permettent à un plus grand nombre de nutriments d'atteindre les muscles.

    Les betteraves aident également à renforcer le système immunitaire en étant riches en zinc. La présence de fer et de vitamines du complexe B prévient l'anémie. Le calcium et le potassium augmentent les fibres musculaires et la présence de vitamines B1 et B2 aide à protéger le système nerveux.

    La quantité de vitamine C est également importante pour prévenir le vieillissement prématuré des cellules et prévenir le cancer. La vitamine A maintient la santé des yeux à ce jour, prévenant les cataractes et autres affections oculaires.

    Par conséquent, les betteraves peuvent être un aliment complet à introduire dans des menus sains et à consommer quotidiennement. Vous trouverez ci-dessous des recettes de salades de betteraves assorties, avec des saveurs et des ingrédients qui séduiront les palais les plus exigeants et les plus variés. Vérifiez-le et profitez-en!

    1. Recette de salade de betteraves et d'oranges

    ingrédient:

    • 2 betteraves bouillies
    • 2 oranges
    • 1 vinaigre de cidre de pomme
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • sel au goût.

    Méthode de préparation:

    Cuire les betteraves pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, coupées en dés et réserver. Se rétablir. Épluchez les oranges, retirez la partie blanche amère et coupez-les en morceaux en fouillant dans la cervelle.

    Dans un saladier placez les betteraves hachées et déjà froides. Assaisonner avec du vinaigre, de l'huile d'olive et du sel. Incorporer les oranges légèrement hachées. Laissez quelques morceaux d'orange pour décorer la salade. Refroidir légèrement et servir.

    2. Recette de salade de betteraves à la carotte et à l'œuf

    ingrédient:

    • 1 betterave
    • 1 carotte
    • 1 ou
    • huile d'olive au goût
    • 1 citron
    • Poivre à goûter
    • sel au goût.

    Méthode de préparation:

    Dans une casserole avec de l'eau, cuire les betteraves et les carottes préalablement lavées, épluchées et coupées en gros morceaux pendant 25 minutes. Cuire l'œuf dans une casserole pendant 15 minutes. Après cela, égouttez, laissez refroidir et épluchez. Lorsque les légumes sont tendres, coupez-les en plus petits morceaux et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Disposez-les dans un saladier, ajoutez l'œuf tranché et goûtez. Servir.

    3. Recette de salade de betteraves à l'ananas

    ingrédient:

    • 1/2 tasse de yaourt nature
    • 1/4 tasse de menthe hachée
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 cuillère à soupe de sel.

    Méthode de préparation:

    Lavez bien les betteraves, épluchez-les et faites-les cuire dans une casserole avec de l'eau pendant 1 heure. Égoutter, laisser refroidir et couper en cubes. Eplucher et couper l'ananas en cubes et porter au froid. Mélanger les betteraves et l'ananas dans un saladier. Mélanger les ingrédients de la sauce et mélanger exactement dans le temps pour ne pas tacher.

    4. Recette de salade de betteraves aux pommes vertes

    ingrédient:

    • 2 betteraves, pelées, râpées
    • 1 pomme verte, pelée, épaisse
    • 1 tasse de céleri haché
    • 8 feuilles de laitue
    • 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés.
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Méthode de préparation:

    Lavez les betteraves, épluchez-les et râpez-les dans le canal épais. Cuire les pommes vertes lavées et le grill. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Ajouter graduellement l'huile d'olive en battant à la fourchette jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Réserver. Mélanger les betteraves, la pomme et le céleri et servir avec la sauce réservée. Séparez un plateau, recouvrez de feuilles de laitue et étalez dessus la pomme verte, les betteraves, la sauce et la ciboulette. Servir.

    5. Recette de salade de betteraves à l'oignon violet

    ingrédient:

    • 4 betteraves
    • 1 oignon violet
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1/4 tasse de thé au basilic violet
    • sel au goût
    • poivre noir fraîchement moulu au goût.

    Méthode de préparation:

    Commencez par allumer le four à 200 degrés. Lavez les betteraves à l'eau courante et essuyez le sol avec une brosse. Couper les betteraves en deux et couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes. Vérifiez pour faire une fourchette s'ils enchérissent, s'ils ne sont pas seuls. Attendez qu'il fonde, ouvrez l'aluminium et mettez-le de côté. Laver le basilic et réserver. Coupez les oignons en rondelles et placez-les dans un bol d'eau froide. Couper les betteraves en morceaux moyens et mélanger l'oignon égoutté, le basilic et assaisonner avec du vinaigre, du sel et du poivre. Réfrigérer et servir.

    6. Recette de salade de betteraves à la crème et au fromage de chèvre

    ingrédient:

    • 2 betteraves coupées en morceaux
    • 1 demi oignon violet
    • 300 g de chèvre frais
    • 1 paquet d'ail
    • huile d'olive au goût
    • thym frais au goût
    • sel au goût.

    Méthode de préparation:

    Prenez les betteraves cassées lavées et épluchées pour les faire frire dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive, d'ail, de thym et de sel. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les betteraves soient délicates mais pas annulées. Étalez dans un bol et placez le fromage de chèvre haché et l'oignon sur le dessus. Assaisonner avec de l'huile d'olive et d'autres épices et servir avec de l'ail lavé.

    7. Recette de salade de betteraves à la moutarde et aux feuilles

    ingrédient:

    • 4 petites betteraves
    • 1/3 tasse d'huile d'olive
    • jus de 1 citron de Sicile
    • 1 cuillère à soupe de moût de Dijon
    • 1 cuillère à café de miel
    • sel au goût
    • 1 tasse de salade violette
    • 1 tasse de salade
    • 1 tasse d'endives.

    Méthode de préparation:

    Dans une casserole avec de l'eau, cuire les betteraves pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour la sauce il suffit de mélanger dans un bol l'huile, le jus de citron, la moutarde et le miel jusqu'à obtenir une consistance plus crémeuse. Assaisonner de sel et refroidir. Égoutter l'eau de betterave et passer dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Nettoyer et couper en plus petits morceaux. Disposer les feuilles dans un saladier et ajouter les betteraves. Réfrigérer et au moment de servir, humidifier la sauce.

    8. Recette de salade de betteraves aux noix

    ingrédient:

    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • 1/2 gousse d'ail
    • 1/2 cuillère à café d'oignon violet
    • sel au goût
    • Poivre à goûter.

    Méthode de préparation:

    Lavez les betteraves, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Commencez lentement jusqu'à ce que vous soyez inquiet. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde de Dijon, l'ail et l'oignon violet dans une sorte de sauce. Versez les betteraves coupées en dés dans un saladier. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre au goût. Pendant que les betteraves refroidissent, faire revenir les noix dans une grande poêle. Lorsque les noix sont dorées, retirez du feu, laissez refroidir légèrement et coupez grossièrement. Ajoutez les noix et le persil aux betteraves et mélangez le tout. Servir à température ambiante.

    9. Recette de salade de betteraves à la sauce amère

    ingrédient:

    • 6 betteraves
    • 1 et 1/2 tasse d'eau
    • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
    • 1 cuillère à soupe de cassonade
    • 1 échalote
    • 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé
    • 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
    • 1 cuillère à café de sel
    • Poivre à goûter
    • Huile d'olive au goût.

    Méthode de préparation:

    Lavez les betteraves à l'eau courante pour enlever la saleté, coupez-les en deux et faites cuire avec la peau pour préserver sa saveur. Mettre dans une grande casserole profonde avec un couvercle. Ajouter l'eau et 1/2 cuillère à café de sel, couvrir la casserole et cuire. Cuire à chaud d'abord, quand il commence à bouillonner, réduire le feu, couvrir et laisser encore 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

    Retirez les betteraves et placez-les sur un plateau pour qu'elles refroidissent. Avec le reste de bouillon de betteraves dans la casserole, laisser réduire à feu doux, ajouter le vinaigre, la cassonade et laisser reposer 2 minutes. Arrête ça. Déballez les betteraves, coupez l'oignon en fines lamelles, séparez les herbes. Dans la poêle, à feu doux, faire dorer l'oignon, puis les betteraves, le zeste d'orange et servir avec du sel. Transférez ensuite dans un saladier et versez le bouillon sucré et terminez par la ciboulette ciselée. Servir.

    10. Recette recette de salade aux radis

    ingrédient:

    • 3 carottes en coque
    • 4 ridichi
    • 3 betteraves pelées
    • persil au goût
    • Poivre à goûter
    • sel au goût
    • poivre noir fraichement moulu
    • 1 citron de Sicile
    • huile d'olive au goût.

    Méthode de préparation:

    Lavez les carottes et les radis et coupez-les en fines tranches avec la peau. Cuire les betteraves et les mettre en cubes. Assaisonner avec du sel, du citron et de l'huile d'olive dans un saladier et ajouter la ciboulette et le poivre frais. Servez cette salade en accompagnement ou en entrée.

    Le gâteau à la banane est une recette traditionnellement servie chez grand-mère, accompagnée d'un bon thé qui lui rappelle l'enfance. C'est une recette très savoureuse car la banane a sa saveur douce, savoureuse et unique. Cependant, il convient de rappeler que pour ceux qui suivent un régime restrictif en sucre, qu'il s'agisse de diabétiques ou de personnes qui souhaitent perdre du poids, il faut éviter ce gâteau à fortes doses de sucre. Cependant, facilement

    Les recettes de soupes grasses rapides sont très populaires : elles sont simples à préparer, savoureuses et ont un équilibre en macronutriments. Généralement, ces soupes sont faites avec du bouillon de légumes car elles contiennent moins de matières grasses que la viande. La plupart d'entre eux ne contiennent aucun gramme de graisse ! 1. & quot


    Betteraves marinées, très savoureuses & #8211 un apéritif simple à préparer, à la grecque !

    Aujourd'hui nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une superbe recette de salade de betteraves rouges, en bocal. La salade s'appelle Pazarja scordaglia & # 8211 est un plat grec traditionnel. C'est une salade de betteraves bouillies et d'ail. De plus, les feuilles de betteraves sont marinées dans cette salade. La collation est extrêmement simple à préparer. Nous avons emprunté l'idée et avons décidé de cuisiner une délicieuse collation avec vous, alors préparons un apéritif grec sain.

    INGRÉDIENTS

    & # 8211 2-3 betteraves avec feuilles

    & # 8211 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

    Noter: voir Mesure des ingrédients

    MÉTHODE DE PRÉPARATION

    1. Épluchez l'ail, puis écrasez-le ou hachez-le à l'aide d'un couteau.

    2. Lavez très bien les betteraves et leurs feuilles. Mettre les betteraves dans une casserole et cuire environ 45-60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Faire bouillir les feuilles dans une casserole séparée pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Retirer les betteraves de la poêle et laisser refroidir complètement. Ensuite, épluchez les betteraves bouillies.

    3. Retirez les feuilles de betterave de la poêle, laissez-les refroidir et coupez-les en petits morceaux.

    4. Coupez les betteraves en deux en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

    5. Disposez les betteraves dans un bocal sec (préventivement stérilisé), le plus dense possible et en couches, en saupoudrant d'un peu d'ail écrasé et de feuilles bouillies. Laissez un peu d'espace libre de la "bouche" du pot & # 8211 environ 1-2 cm.

    6. Dissolvez le sel dans un verre d'eau et remplissez les 2/3 du pot avec la saumure obtenue. Ajouter ensuite l'huile d'olive et le vinaigre. S'il y a de la place, remplissez le bocal avec les betteraves restantes.

    7. Couvrir le pot avec un couvercle et réfrigérer pendant 2-3 jours. Les betteraves sont prêtes ! L'apéritif à la betterave se conserve plusieurs mois au réfrigérateur. Avant de servir la collation, ajoutez un peu d'oignon aux betteraves. La salade deviendra encore plus savoureuse.


    8 recettes de ventre de betterave léger

    La betterave est un légume polyvalent qui peut être consommé cru ou bouilli. Dans la version crue, il est généralement préparé en salade et cuit, en accompagnement de ragoût, ragoût, cuit au four, salade ou autres plats.

    • Voir également: Avantages des betteraves - pour ce qu'elles servent et leurs propriétés.

    Les betteraves peuvent également être utilisées, crues ou cuites, dans la préparation de burgers végétariens ou végétaliens. Vous trouverez ci-dessous des recettes de burgers à la betterave faciles à manger sans culpabilité, car ce sont des recettes peu caloriques et peu grasses.

    Pour faire la texture du burger, il est intéressant d'utiliser certaines céréales comme le quinoa, le riz, les haricots, les pois chiches ou la farine pour faire des burgers, car les betteraves sont riches en eau. Essayez toujours d'éliminer l'excès d'eau des betteraves en passant au tamis pour que le burger soit plus sec. Ajoutez des épices et des herbes de préférence pour rehausser la saveur du burger. Découvrez les recettes ci-dessous et la bonne préparation!

    1. Recette de burger léger à la betterave et au riz brun

    ingrédient:

    • 1/4 tasse de graines de tournesol
    • 1/4 tasse de graines de citrouille
    • 1/4 tasse de graines de lin
    • 1/4 tasse de noix de cajou
    • 1 tasse de betteraves râpées
    • 1 1/2 onces de riz brun bouilli
    • 1 gros oignon coupé
    • 1 pointe de paprika
    • poivre noir au goût
    • 1 cuillère à café de sel
    • Huile d'olive au goût.

    Méthode de préparation:

    Râper les betteraves, les passer au tamis pour éliminer l'excès d'eau et réserver. Faire revenir l'oignon dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole. Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre fraîchement moulu.

    Mettre le riz bouilli, les betteraves râpées, une pincée de sel dans un robot culinaire et mélanger pendant 2 minutes ou jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Ajoutez l'oignon haché et les graines au robot culinaire et mélangez davantage jusqu'à obtenir une consistance homogène. Diviser en portions égales et façonner les hamburgers. Griller la poêle graissée des deux côtés et servir !

    2. Recette de betterave légère au potiron

    ingrédient:

    • 2 tasses de flocons d'avoine
    • 1 betterave râpée
    • 1 courgette râpée
    • 1 ou
    • 1 oignon
    • 2 gousses d'ail
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • feuilles de basilic au goût
    • shoyu au goût
    • sel au goût
    • Poivre à goûter.

    Méthode de préparation:

    Verser les betteraves, les courgettes et les oignons. Couper l'ail et mélanger le tout avec les flocons d'avoine et l'œuf. Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le shoyu et le basilic au goût. Inclure tous les ingrédients avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. S'il est trop mou, ajoutez plus d'avoine jusqu'à ce que vous obteniez une consistance. Étalez et divisez la pâte en façonnant les burgers, placez les burgers grillés dans la poêle des deux côtés. Servir avec de la salade ou du pain !

    3. Recette du burger léger à la betterave et à la viande

    ingrédient:

    • 500 grammes de canard haché
    • 1 betterave préparée et râpée
    • 1 petit oignon râpé
    • 1 gousse d'ail, écrasée
    • huile d'olive à saupoudrer
    • 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
    • sel au goût
    • Poivre à goûter
    • herbes au goût.

    Méthode de préparation:

    Trouvez les betteraves dans une casserole avec de l'eau bouillante et une fois cuites, égouttez-les pour refroidir et refroidir. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et les épices et bien mélanger. Remplissez les bourgeois avec vos mains et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée ou lissée. Cuire au four moyen, préchauffé de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir sur une assiette avec une salade ou si vous préférez faire un sandwich.

    4. Recette de betterave légère aux pois chiches

    ingrédient:

    • 1 betterave râpée
    • 1 oignon haché
    • 1 gousse d'ail, écrasée
    • 2 cuillères à soupe de shui
    • 1 vinaigre de cidre de pomme
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 cuillère à soupe de sucre
    • 4 tasses de pois chiches cuits
    • 1/2 tasse de farine de blé
    • 1/2 tasse de farine de manioc
    • persil haché au goût
    • origan frais au goût
    • Poivre à goûter
    • sel au goût.

    Méthode de préparation:

    Cuire les noix dans une cocotte-minute jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttées et mises de côté. Pétrir les pois chiches à la fourchette ou amener le robot en pâte. Verser dans un bol et mélanger avec le reste des ingrédients, y compris les betteraves et les épices râpées. Pétrir avec les mains jusqu'à ce qu'une masse homogène soit facile à façonner. Si vous devez ajouter plus de farine jusqu'à ce qu'elle se lie. Formez des hamburgers avec vos mains et amenez-les dans une poêle ou une plaque à pâtisserie découverte et collée. Quand il est doré d'un côté, retournez-le et saupoudrez de l'autre côté. Servir!

    5. Recette du burger léger de betteraves au quinoa

    ingrédient:

    • 1/4 tasse de graines de tournesol
    • 1/4 tasse de graines de citrouille
    • 1/4 tasse de graines de lin
    • 1/4 tasse de noix de cajou
    • 1 tasse de betteraves râpées
    • 1 1/2 tasse de quinoa cuit
    • 1 gros oignon coupé
    • 1 pointe de paprika
    • poivre noir au goût
    • 1 cuillère à café de sel
    • Huile d'olive au goût.

    Méthode de préparation:

    Cuire le quinoa dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit versé, égoutté et mis de côté. Râper les betteraves, les passer au tamis pour éliminer l'excès d'eau et réserver. Faire revenir l'oignon dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole. Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre fraîchement moulu.

    Mettre le quinoa bouilli, les betteraves râpées, une pincée de sel dans un robot culinaire et cuire 2 minutes ou jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Ajoutez l'oignon haché et les graines au robot culinaire et mélangez davantage jusqu'à obtenir une consistance homogène. Diviser en portions égales et façonner les hamburgers. Griller la poêle graissée des deux côtés et servir !

    6. Recette de ventre de betterave légère au poivre

    ingrédient:

    • 2 tasses de flocons d'avoine
    • 1 betterave râpée
    • 1 piment ras
    • 1 ou
    • 1 oignon
    • 2 gousses d'ail
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • feuilles de basilic au goût
    • shoyu au goût
    • sel au goût
    • Poivre à goûter.

    Méthode de préparation:

    Verser les betteraves, les poivrons et les oignons. Couper l'ail et mélanger le tout avec les flocons d'avoine et l'œuf. Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le shoyu et le basilic au goût. Inclure tous les ingrédients avec les mains jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. S'il est trop mou, ajoutez plus d'avoine jusqu'à obtenir une consistance. Étalez et divisez la pâte en façonnant les burgers, placez les burgers grillés dans la poêle des deux côtés. Servir avec de la salade ou du pain !

    7. Recette du burger léger à la betterave et au poulet

    ingrédient:

    • 500 grammes de poulet haché
    • 1 betterave préparée et râpée
    • 1 petit oignon râpé
    • 1 gousse d'ail, écrasée
    • huile d'olive à saupoudrer
    • 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
    • sel au goût
    • Poivre à goûter
    • herbes au goût.

    Méthode de préparation:

    Trouvez les betteraves dans une casserole avec de l'eau bouillante et une fois cuites, égouttez-les pour refroidir et refroidir. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et les épices et bien mélanger. Remplissez les hamburgers avec vos mains et placez-les dans un plat allant au four noir graissé. Cuire au four moyen, préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Observez-vous!

    8. Recette de haricots rouges aux haricots blancs

    ingrédient:

    • 1 betterave râpée
    • 1 oignon haché
    • 1 gousse d'ail, écrasée
    • 2 cuillères à soupe de shui
    • 1 vinaigre de cidre de pomme
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 cuillère à soupe de sucre
    • 4 tasses de haricots blancs bouillis
    • 1/2 tasse de farine de blé
    • 1/2 tasse de farine de manioc
    • persil haché au goût
    • origan frais au goût
    • Poivre à goûter
    • sel au goût.

    Méthode de préparation:

    Cuire les haricots blancs à la poêle sous pression jusqu'à ce qu'ils soient versés, égouttés et mis de côté. Pétrir les haricots avec une fourchette ou amener le robot en une pâte. Verser dans un bol et mélanger avec le reste des ingrédients, y compris les betteraves et les épices râpées. Pétrir avec les mains jusqu'à ce qu'une masse homogène soit facile à façonner. Si vous devez ajouter plus de farine jusqu'à ce qu'elle se lie. Formez des hamburgers avec vos mains et amenez-les dans une poêle ou une plaque à pâtisserie découverte et collée. Lorsqu'il est doré d'un côté, retournez-le et saupoudrez de l'autre côté. Servir!

    Anitta a déclaré ces dernières semaines qu'elle suivait un régime ferme, mais nous savons que la bonne forme a toujours été l'un des principaux attributs de la fille. Certaines personnes regardent la chanteuse et disent qu'elle a une bonne génétique, mais dit qu'elle a du mal à assurer ses mensurations et sa taille fine. Nous savons que l'exécution d'un r

    La cocada est une recette d'Afrique, mais elle a gagné le territoire brésilien depuis de nombreuses années, depuis que les Africains ont été amenés comme esclaves au Brésil et se sont rendus dans des stands d'esclaves pour préparer la délicatesse avec les ingrédients des plantations de canne à sucre. La confiture est faite avec de la noix de coco râpée, mais de nos jours il existe des variantes crémeuses, avec des fruits de la passion, du chocolat et d'autres variantes de saveurs et d'essences que l'imagination permet. N'en fais pas trop


    Recettes de sauces à la betterave pour l'hiver

    Sfecla sunt considerate un produs valoros în timpul sezonului rece. O salată făcută din această rădăcină pentru iarnă va fi o adevărată descoperire, pentru că nu este nimic mai bun în timpul iernii, ca un borcan de casă.

    Este de remarcat faptul că orice salată conservată de sfeclă poate fi folosită nu numai pentru scopul propus, ci și ca un butuc, care este folosit pentru prepararea de supă sau de fierbere.

    Salată cu adăugarea de ardei grași pentru iarnă

    Pentru pregătirea sa va necesita:

    • 2 kg. sfecla
    • 750 gr. tomate
    • 250 gr. piper dulce
    • 250 gr. ceapă
    • 100 gr. usturoi
    • 2 linguri. linguri de sare
    • 100 gr. zahăr
    • 100 ml de oțet 9%.

    Toate legumele incluse în rețetă trebuie spălate și curățate temeinic..

    Acesta este urmat de felierea: sfecla, piper – paie, rosii, ceapa – cubulete. Puneți legumele feliate într-o cratiță și adăugați usturoiul trecut printr-o presă. Adăugați sare și zahăr și, după amestecare, puneți vasul pe foc și fierbeți timp de 40 de minute.

    Cu 10 minute înainte de sfârșitul stingerii, trebuie să adăugați oțet.

    Salata finită este pusă în borcane pre-sterilizate și laminate..

    Numărul specificat de produse este destinat pentru 9 cutii de 350 ml.

    Salata cu adaos de fasole pentru iarna

    Pentru pregătirea sa va necesita:

    • 3 kg. sfeclă brută
    • 0,5 kg. morcovi
    • 0,5 kg. ceapă
    • 0,5 kg. boabe fierte
    • 0,5 litri de pasta de tomate
    • 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui
    • 100 ml de oțet 9%
    • 1 ceașcă de zahăr
    • Sare, piper.

    Sfeclurile fierte și morcovii brute ar trebui să fie rase pe o răzătoare grosieră. Ceapa – taiati in seminele subtiri. Legumele tocate sunt transferate într-o cratiță, se adaugă fasole, pre-fiert, pastă de tomate, ulei de floarea soarelui, piper, zahăr și sare.

    Puneți vasul pe foc și fierbeți timp de 1 oră. Cu 10 minute înainte de sfârșitul adăugării de oțet.

    La sfârșitul salatei de stingere se află în borcane pre-sterilizate și se rostogolesc.


    Deși sfecla cu bandă de bomboane poate fi preparată la fel ca orice altă sfeclă, Chioggia are o aromă de pământ deosebit de dulce și blândă - și nu „sângerează” la fel de mult ca sfecla obișnuită, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la roșu aprins suc de sfeclă colorându-vă degetele și hainele. Sfecla este o cultură de vreme răcoroasă, așa că mâncați-o toamna și iarna pentru cea mai proaspătă aromă.

    Sfecla Chioggia se maturizează foarte devreme și are o aromă ușoară și, prin urmare, necesită mai puțin timp de gătit decât majoritatea soiurilor de sfeclă, conform Sweetwater Organic Community Farm . De asemenea, avertizează, fiți blânzi atunci când spălați sfecla, deoarece nu doriți să rupeți pielea, ceea ce va permite nutrienților să scape.

    La fel ca alte soiuri de sfeclă, puteți folosi sfecla verde și tulpini de la sfecla Chioggia într-o varietate de rețete hrănitoare și gustoase, cum ar fi tulpini de sfeclă murată rapid sau această salată de sfeclă rădăcină-la-frunze. Pentru a folosi sfecla verde acasă, acordați o atenție deosebită pe piața fermierilor că alegeți sfeclă fermă, necruțată, cu verde proaspăt și plictisitor. Deși puteți păstra sfecla verde în frigider (deși asigurați-vă că le separați de rădăcinile sfeclei înainte de a le păstra), sfecla verde este cel mai bine folosită într-o zi sau două de la cumpărare.

    La fel ca alte sfeclă, puteți consuma sfeclă Chioggia crudă sau gătită.

    • Mănâncă sfeclă Chioggia crudă într-o salată proaspătă pentru a adăuga un pic de pământ.
    • Sfecla Chioggia prăjită sau cu aburi - aceasta înmoaie sfecla și schimbă profilul aromelor, făcându-l un acompaniament perfect pentru orz, orez sau alte feluri de mâncare sărate. Brânza de capră este, de asemenea, un adaos deosebit de popular la orice salată de sfeclă prăjită.
    • Soteți sfecla Chioggia cu un amestec de alte legume pentru a adăuga o culoare la orice prăjit.
    • Chioggia murată adaugă o explozie de aromă ideală pentru a însoți un preparat principal sau ca ingredient principal pentru salată.

    Bacsis : Când fierbeți sfecla Chioggia, adăugați un strop de suc de lămâie sau oțet alb pentru a păstra culoarea lor să nu se estompeze.


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