Recettes traditionnelles

NOVECENTO - AVENTURA : Novecento : Cuisine Argentine & Pan-Latine raffinée

NOVECENTO - AVENTURA : Novecento : Cuisine Argentine & Pan-Latine raffinée

C'était il y a environ 15 ans lorsque j'ai visité pour la première fois Novecento à Buenos Aires. Novecento a parcouru un long chemin depuis lors, ayant ouvert 11 restaurants à travers le monde, dont Miami, New York, Punta del Este en Uruguay, Mexique, Buenos Aires et Córdoba en Argentine.

Personnellement, je pense que Novecento est le seul restaurant argentin qui a embrassé sa clientèle mondaine. Les propriétaires ont créé un menu d'inspiration argentine infusé de saveurs internationales. Et c'est la clé de leur succès. Quiconque entre dans un restaurant Novecento remarquera les panneaux de bois chaleureux et les vieilles plaques de rue qui rappellent Buenos Aires. Mais dès qu'ils s'assoient et ouvrent le menu, ils se sentent chez eux.

C'est comme s'ils prenaient les meilleures assiettes argentines, les mélangeaient avec un concept plus américanisé, et ramenaient une cuisine fusion nord & sud-américaine.

Avec la tendance de la ferme à la table ici pour rester, j'ai été agréablement surpris de voir comment il a finalement fait son chemin vers le nouveau restaurant d'Aventura, en Floride. Cet endroit offre une ambiance chaleureuse et accueillante centrée sur une salle à manger décontractée mais sophistiquée aux accents de bistro européen, une cave à vin sur mesure et la salle à manger privée Malbec. Ils ont également les tables de chef exclusives près du nouveau four en briques.

Novecento sert maintenant des pains plats directement de leur four à pizza à bois, un nouveau concept qu'ils ont récemment introduit. J'ai commandé le pain plat aux champignons avec de l'huile de truffe (12 $), qui était croustillant, savoureux et plein d'ingrédients frais. Pour le plat principal, je me suis abstenu des coupes traditionnelles de bœuf grillé à la façon argentine et, à la place, j'ai commandé le branzino (poisson pour 32 $). Il a fondu dans ma bouche ; c'était cuit à la perfection. Sans utilisation de crème épaisse, le branzino était léger mais savoureux. Je le recommande fortement.

Pas de place pour le dessert ici, mais lors de mes précédentes visites dans d'autres établissements Novecento, je commande toujours les panqueques con dulce de leche (crêpes fines fourrées au caramel au lait. C'est un dessert argentin à l'ancienne) accompagné d'un cortadito (expresso avec mousse de lait argentin style). C'est la fin parfaite d'un repas si divin. La carte des vins est complète avec le meilleur de l'Argentine. Je commence toujours par un mousseux (Chandon Rosé mousseux 16 $ le verre) et un Malbec lorsque je commande un steak (Vistalba Corte B, Carlos Pulenta – 65 $ la bouteille) ou un Pinot Noir (Pinot Noir 7 Lagos – 9 $ le verre) si Je prends des pâtes ou du poisson.

Novecento est la coexistence raffinée des cuisines argentine, méditerranéenne et pan-latine rehaussée par les techniques françaises. Ils accordent une attention particulière à la présentation et aux détails. Leur cuisine n'est pas fusion; au contraire, chaque style est séparé et un pur reflet de son héritage.

Je suis très heureux que le mouvement de la ferme à la table rattrape enfin son retard partout ailleurs que dans les régions métropolitaines habituelles. Novecento ouvre la voie à Miami.


Événements Art Basel 2018 mis à jour autour de Miami

MIAMI BEACH, FL — Le vrai plaisir autour d'Art Basel, ce sont les événements parallèles et les soirées glamour. Beaucoup, mais pas tous, sont uniquement sur invitation. Mais, vous trouverez beaucoup d'autres bonnes choses à faire autour de la ville.

Voici maintenant la liste de Patch des événements Art Basel pas si officiels dans la région de Miami. Continuez à vérifier pour trouver d'autres événements d'ici dimanche. Voir également Art Basel 2018 ouvre ses portes à Miami Beach

L'affilié Smithsonian à Miami annonce une nouvelle saison puissante d'expositions et de programmation pour la saison Art Basel 2018 à Miami. En tête d'affiche cette année, "Relational Undercurrents: Contemporary Art of the Caribbean Archipelago". Jusqu'au 13 janvier, il s'agit de la première grande enquête de cette taille et de cette portée sur l'art du 21e siècle par 67 artistes contemporains des Caraïbes représentant 14 pays des Caraïbes, dont les œuvres offrent des perspectives étendues qui transcendent les frontières imposées aux cultures caribéennes. "En raison de la proximité géographique de Miami avec les nations des Caraïbes, ainsi que de notre mosaïque culturelle que les cultures des Caraïbes ont façonnée, il était important pour nous d'amener cette exposition à Miami pendant la saison d'Art Basel", a déclaré le Dr Jordana Pomeroy, directrice du musée. "Notre nouvelle saison ouvre un dialogue sur les points communs mondiaux plutôt que sur les différences, des changements écologiques aux valeurs sociétales à travers le monde."

Basel Therapy: Musique live à The Yard

Avec des performances musicales électrisantes en direct de Patrick & The Swayzees, Gavin Turek, Jules and The Jinks et V. Keys et The Family Affair, parmi bien d'autres. Les habitants savent que #BaselatTheYard est l'endroit idéal à Miami pour de la musique live, des plats et des boissons fantastiques et de bonnes vibrations pendant la semaine de Bâle chaque année. Arrêtez-vous dans l'oasis conviviale en plein air pour vous détendre, danser, siroter une bière bien méritée du commanditaire Stella Artois, un cocktail ou un verre de vin et profiter des talents musicaux extraordinaires du Sunshine State et du ski de fond. Trouvez une liste complète des événements et des liens vers les billets ici. Le Bar at The Yard ouvre à midi et sert des happy hour tous les jours à partir de 16h. à 20h Les food trucks ouvrent après 16h.

RSVP et informations supplémentaires via le lien pour chacun des événements suivants. Suivez notre page Facebook Basel at the Yard pour plus de mises à jour et d'informations. Les événements suivants sont gratuits, sauf indication contraire :

Jeudi 6 décembre

  • Faites de The Yard un incontournable jeudi pour la soirée Disco Soul et assistez au très dansant Gavin Turek de L.A. s'approprier la scène Simple Vodka, avec des sets d'ouverture de Yoli Mayor et Shira Lee.

Vendredi 7 décembre

  • Lors de la soirée Motown Funk, faites le plein de Patrick & The Swayzees Shenzi et Lemon City Trio dans le sud de la Floride.
  • De 17 h à 21 h, arrêtez-vous dans un pop-up spécial Doral Yard et rencontrez le nouveau membre de la famille The Yard Hospitality.
  • Vendredi tard dans la nuit, dansez dans une Silent Disco à 23 h 30. ou à The Classics à minuit, une soirée de house/disco vintage et de hip-hop old school présentée par Keep It Deep Miami + Vagabonds-At-Large.

Samedi 8 décembre

  • Samedi apporte des vibrations d'Electric Soul à The Yard avec Jules and The Jinks de New York, Black Dove et The Beholders.
  • De minuit à 4 heures du matin, assistez à la meilleure fête caribéenne de Miami, WynCarib. Les dames sont les bienvenues gratuitement mais doivent confirmer leur présence. Messieurs, 10 $.
  • Prenez une minute et retrouvez votre zen avec ZICO Coconut Water de 14h à 20h. dans YardBox. Yard 8, le nouveau membre à venir de la communauté Midtown/Wynwood, se joint à nous samedi de 14h à 20h.

Dimanche 9 décembre

  • Détendez-vous dans le plus pur style Yard avec une édition bâloise de Reggae Sundays mettant en vedette les invités spéciaux Roger George et The Hyryze Band, Jahfe et Ras Kokay & The Truth.

Ce terrain de jeu expérimental pour adultes célèbre la créativité et l'artisanat dans le quartier prometteur d'Allapattah à Miami le 7 décembre à partir de 20h. - 12h et 8 décembre à partir de 19h - 12 h. Les billets d'un jour coûtent 15 $. Les billets de plusieurs jours coûtent 20 $. Avec des installations artistiques immersives et interactives, plus de 5 millions de dollars d'art, des performances musicales, des boutiques éphémères, de la nourriture, des boissons et plus encore, Art Plug Powerhouse est bien plus qu'une simple foire d'art et va au-delà des expositions de base de Bâle. Conceptualisé par "The Art Plug" lui-même Marcel Katz (la plupart étant le plus jeune revendeur Salvador Dali au monde), Art Plug Power House est parrainé par High Hemp et présente des œuvres d'artistes tels que Aholsniffsglue, CB Hoyo, Robin Velghe, Chad Knight, Zevi G et beaucoup plus.

E11EVEN Miami - E11EVEN x Bootsy Bellows ft. Travis Scott

Situé au 29 NE 11th St à Miami, l'événement a lieu à 22 heures le vendredi. Le rappeur Travis Scott passera en mode malade tandis que le célèbre hotspot de LA Bootsy Bellows accueillera son pop-up annuel avec Avion Reserve 44, Absolute Elyx et Perrier Jouet jusqu'au samedi 8 décembre. Cliquez ici pour plus d'informations.

Un Herald Plaza. Samedi de 11h à 20h Dimanche de 11 h à 6 h. Les billets sont disponibles à l'achat en ligne. En tant que foire d'art contemporain et moderne originale et la plus ancienne de la ville, Art Miami est mondialement reconnue comme une destination principale pour l'acquisition d'œuvres importantes des XXe et XXIe siècles en collaboration avec une sélection des galeries les plus respectées au monde. Au cours de sa 28e édition, Art Miami présentera une gamme d'œuvres emblématiques et exemplaires, des projets dynamiques et des installations spéciales de plus de 140 exposants à plus de 85 000 visiteurs dans son nouvel emplacement au bord de l'eau One Herald Plaza.

CONTEXTE Art Miami

Situé au One Herald Plaza, il s'agit d'une foire sœur d'Art Miami. Lancé en 2012, cet événement est dédié au développement et au renforcement des artistes émergents et à mi-carrière. L'atmosphère ouverte crée un dialogue significatif entre les artistes, les galeries et les collectionneurs tout en offrant la plate-forme ultime aux galeries établies et émergentes pour présenter des talents de pointe et émergents. Les 100 galeries internationales sélectionnées par le comité de sélection CONTEXT présenteront les faits saillants de leurs programmes de galeries, des expositions d'artistes solo et/ou des projets organisés. Les billets sont disponibles en ligne.

Murs Wynwood

Situé au 2520 NW 2nd Ave à Miami, cet événement est gratuit et ouvert au public pendant Art Basel. Les murs seront ouverts de 10h à minuit.

Épaule de singe - Monkey Mixer

Cet événement est gratuit et ouvert au public à divers endroits, mais la RSVP est encouragée. Le whisky écossais de malt mélangé apporte le plaisir sur la route avec le Monkey Mixer, qui s'inspire d'une conception de camion de ciment et imite un shaker traditionnel amélioré et transformé en la machine à cocktail ultime. Le Mixer, qui peut contenir jusqu'à 2 400 gallons de liquide, sera à Miami jusqu'au 15 décembre pour servir le cocktail "Mixed Up Monkey" qui est versé directement du camion. RSVP ou demandez les dates et les dates par e-mail à [email protected]

PLAGE DE MIAMI

Le musée présente trois expositions originales pour la saison d'Art Basel : une exposition spécialement conçue pour les amateurs d'art qui aspirent à voir des œuvres de certains des maîtres modernes les plus acclamés au monde, la nouvelle star électrisante du monde de la mode et un souvenir réconfortant d'un peintre bien-aimé qui donne vie à l'histoire artistique du sud de la Floride.

Marc Chagall … Lee Krasner … Roy Lichtenstein … Alexander Calder … et Peter Max ! L'Art de la lithographie (à voir jusqu'au 3 mars) présente des maîtres modernes de renommée mondiale. Daniel Chimowitz : Walking Canvas (jusqu'au 3 février) est la toute première exposition muséale du créateur de mode/graffitis. Edna Glaubman : Retrospective (jusqu'en décembre), est un hommage à l'artiste décédé, l'un des peintres les plus vénérés de Floride.

Les œuvres de The Art of the Lithograph sont prêtées par certaines des plus grandes collections privées et publiques des États-Unis, notamment : le Metropolitan Art Museum et la New York Historical Society, la Collection de Lori Gold et Alan Hall de Miami Beach, et Hebrew Union College. -Institut juif de religion.

WET de South Beach

BrightFox célèbre un membre de sa tribu à l'exposition Cavallaria le vendredi 7 décembre. Regardez une séance photo en direct du mannequin brésilien Isabeli Fontanaas alors que le célèbre photographe de mode Marcos Mello travaille sa magie dans une séance photo en direct de 19 h à 22 h. L'ange de Victoria's Secret Barbara Fiahlo taquine sa carrière musicale pour les invités avec sa première performance live exclusive de trois chansons originales.

Cette plate-forme en ligne populaire et cette conférence de célébrités se rendront ce samedi sur Lincoln Road avec la légende du tennis Venus Williams, les actrices Jamie Chung, Diane Guerrero, Monique Coleman, le modèle #AerieReal Iskra Lawrence, la triple championne du monde Brenna Huckaby et plus. L'événement rassemble des visionnaires de la mode, de l'alimentation, de l'art, de la culture et des affaires pour un événement d'une journée composé de panels, d'ateliers, de plats délicieux et plus encore. L'objectif principal de toutes les conférences Create & Cultivate est de divertir, d'éclairer et d'informer les femmes créatives autour de sujets clés entourant l'espace numérique, l'entrepreneuriat et la vie de femme moderne. Les partenaires incluent IT Cosmetics, Aerie et Home Depot. L'événement se déroule de 9h30 à 19h20. au 1111 Lincoln Road, Miami Beach. Consultez le programme complet et d'autres informations ici.

MAXIM Décembre 2018 Cover Issue Party

The Plymouth South Beach 318 21 Street, Miami Beach 20h-23h (privé)
Le magazine MAXIM célébrera son numéro de décembre 2018 avec une fête épique transformant le Plymouth South Beach Hotel en un salon extérieur chic pour les créateurs de tendances Art Basel. Présenté par blu, animé par le mannequin Chase Carter, l'événement privé, sur invitation uniquement, sera certainement l'un des événements les plus discutés de l'année.

La Confidante - Surf Lodge

Situé au 4041 Collins Avenue à Miami Beach, le hotspot de Montauk Surf Lodge revient pour une cinquième année pour célébrer Art Basel avec des événements et une programmation exclusifs à The Confidante. Il y aura une réception VIP privée vendredi soir de 19h à 21h. suivi du dîner VIP Art News et Young Arts sur Vista Terrace. A partir de 22h - 1 h du matin - il y aura une After Party dans The Backyard avec une performance surprise.

Fithouse Room Pop-up 1 Hôtel South Beach

L'hôtel est situé au 2341 Collins Ave à Miami Beach. Ce même est ouvert et gratuit au public. RSVP requis. Samedi 8 et dimanche 9 décembre, il y aura un cours à 9h et 10h. Fithouse, également connu sous le nom de "The All Class Club", est le plus récent perturbateur de la scène de remise en forme des boutiques de New York - offrant un guichet unique pour tout ce qui concerne le fitness de groupe haut de gamme. Les cours proposés comprennent un entraînement par intervalles à haute intensité, du trampoline, de la sculpture, du yoga, de la danse et plus encore. Pendant Art Basel at 1 Hotel, Fithouse proposera son cours signature "Sculpt" Tone de la tête aux pieds, un cours de conditionnement corporel total composé de peu ou pas d'impact. L'entraînement cible chaque groupe musculaire, sculptant une silhouette mince et longue de la tête aux pieds. RSVP : [email protected]

1 Hall de l'hôtel South Beach

Tout au long de dimanche, Procell, une boutique du Lower East Side proposant des vêtements de sport de luxe et des vêtements vintage, accueillera une boutique éphémère ouverte au public. La boutique comprendra des sélections rares et organisées d'articles à la mode dans un espace détendu avec un DJ faisant tourner des vinyles. En plus de la boutique, en partenariat avec Procell et Moët et Chandon, Dom Pérignon et Veuve Cliquot, le bar du hall du 1 Hotel DRIFT servira de lieu de rassemblement pour l'hôtel avec une carte millésimée de champagnes à la bouteille et à la flûte et une programmation Organic Beats avec DJ Yissel.

Cadillac Hotel & Beach Club - Activation bien-être avec le Dr Smood

Situé au 3925 Collins Ave. à Miami Beach, cet événement est ouvert au public le 8 décembre de 10 h à 12 h 30. à la plage publique et Bungalow Beach. Les invités profiteront d'un cours intensif de camp d'entraînement organisé de 90 minutes. Ensuite, le Dr Smood se calmera avec un cours d'étirement et de yoga post-entraînement de 30 minutes. RSVP : [email protected]

Cadillac Hotel & Beach Club - BEACH BEAUTY avec BEACHWAVER CO

La Cadillac accueillera également un syling gratuit et des produits des stylistes professionnels de Beachwaver Co le samedi après-midi à Cabana Pool. Cet événement est ouvert au public. Les clients recevront un style et des produits gratuits par les stylistes professionnels de Beachwaver Co.

Cadillac Hôtel & Beach Club

Jusqu'au dimanche, les clients auront la chance de découvrir un certain nombre d'installations professionnelles dans l'ensemble de l'hôtel Cadillac. Les expositions comprendront des œuvres d'Eduardo Sarabia, le célèbre artiste folklorique mexicain, et Matt McCormick, l'artiste multimédia basé à Los Angeles qui a été présenté dans la galerie locale émergente, The Office MIA.

PIGNONS DE CORAIL

Art public de City of Coral Gables : « La vérité, c'est que je vous souhaite la bienvenue » reconnu par Art Basel

L'artiste conceptuel Hank Willis Thomas est à l'origine de cette nouvelle exposition d'art public qui est reconnue par Art Basel cette année et présentée en partenariat avec le Lowe Art Museum. Exposée d'ici janvier 2019, l'installation en deux parties « La vérité c'est que je vous souhaite la bienvenue » nous invite à aborder nos différentes perspectives sur la vérité avec un nouveau sens de la compréhension. Au-dessus, des panneaux à bulles sur les poteaux lumineux de Miracle Mile présenteront des messages de vérité traduits en 22 langues du monde entier. De plus, des bancs de bulles de discours inspirés des bandes dessinées placés dans des espaces ouverts à travers Coral Gables amélioreront nos espaces publics. Jusqu'au 9 décembre, 216 Miracle Mile : Arrêtez-vous à l'exposition éphémère pendant la Semaine de l'art et écrivez votre « vérité » sur un ballon à bulles. Les ballons seront archivés par l'artiste à la suite de l'exposition.

Arte d'Antonio Citterio illumine Surfside avec "Ritual"

Organisée par Stuart Parr et conçue par Sophia Hanover de Thinkcraft, Arte by Antonio Citterio - les nouvelles résidences en copropriété ultra-luxueuses à Surfside - célèbre Art Basel avec une installation d'art vidéo personnalisée projetée directement sur le bâtiment de 12 étages, qui s'étend sur plus d'un acre. Inspirée par la beauté du bâtiment lui-même, l'installation sera projetée sur la façade avant du bâtiment visible de Collins Avenue jusqu'au dimanche 9 décembre de 17h30 à 23h00. chaque nuit. Ritual" illuminera la nuit avec une série de scènes marines enchanteresses et lumineuses. Selon Hanovre, l'œuvre est "une méditation sur le lieu, le but et la nature omniprésente et mystique du temps".

Conçu par le maître architecte et designer italien de renommée mondiale Antonio Citterio en collaboration avec Kobi Karp Architecture and Interior Design et développé par Sapir Corp LTD, Arte présentera une collection d'art organisée. À l'extérieur se dressera une sculpture originale « ART » de l'artiste américain légendaire récemment décédé Robert Indiana, et à l'intérieur, le hall présentera une œuvre de l'artiste dano-islandais Olafur Eliasson intitulée « Polychromatic Chronology, 2016 ». Les ventes chez Arte devraient être lancées en décembre.

Exposition de peintures sur glace de l'Antarctique aux jardins Pinecrest
Les scientifiques préviennent que l'élévation du niveau de la mer s'accélère dans le monde entier. Découvrez comment cela affectera le sud de la Floride lors de la première de l'exposition « Antarctique Ice Paintings: Global Coastlines and Underwater HOA », mettant en vedette 60 peintures sans titre, jamais montrées auparavant, créées par l'artiste environnemental de premier plan, Xavier Cortada, lors d'une visite à la National Science Foundation Bourse du programme des artistes et écrivains de l'Antarctique. En Antarctique, Cortada a appris des scientifiques que les calottes glaciaires qu'il utilisait pour son art finiraient par noyer sa ville bien-aimée. L'exposition Antarctique Ice Paintings se déroulera jusqu'au 13 janvier. Les consuls généraux seront invités à aider à nommer les 60 peintures, qui représentent d'autres communautés côtières menacées par l'élévation du niveau de la mer. Cette exposition fait partie d'un plus grand projet d'art participatif intitulé "Underwater HOA" qui aura lieu pendant Art Basel en collaboration avec le Village de Pinecrest. Il est gratuit et ouvert au public. Arrêtez-vous de 9 h à 17 h du lundi au vendredi et de 10 h à 17 h. le samedi et le dimanche, dans la galerie Hibiscus à Pinecrest Gardens, située au 11000 Red Road. Pour plus d'informations, appelez le 305-669-6990 ou visitez www.underwaterhoa.com.

JARDINS DE MIAMI

L'Express Culturel

Le maire de Miami Gardens, Oliver Gilbert, présente l'Art Basel Cultural Express le dimanche 9 décembre de midi à 16h. L'événement s'adresse aux enfants de 5 à 13 ans et à leurs tuteurs. Les adultes doivent amener un enfant pour participer à l'Express culturel. Le bus partira rapidement à midi de l'hôtel de ville de Miami Gardens, 18605 NW 27th Avenue. L'espace est limité. RSVP EST REQUIS.

Restaurants autour de Miami pour les visiteurs affamés d'Art Basel

Le stand de tacos

Les restaurants se sont associés à la collecte de jouets de vacances de la Little Light House Foundation jusqu'au vendredi 14 décembre. Les clients qui font don d'un jouet non emballé recevront 15 % de réduction sur leur commande. Idéalement situé en plein centre de nombreux événements et galeries d'art de Wynwood cette semaine à Bâle, les clients peuvent facilement s'arrêter pour une bouchée rapide, tout en se sentant bien à l'idée de faire un don et même d'économiser de l'argent.

Bagatelle Miami Beach

En partenariat avec Toys for Tots jusqu'au 14 décembre, les invités qui viennent faire don d'un jouet peuvent profiter d'une coupe de champagne gratuite. Qui ne voudrait pas commencer/terminer sa semaine Art Basel avec des bulles gratuites ?

Situé dans l'idyllique Coconut Grove, le chef/propriétaire Michael Beltran's s'est imposé comme l'un des restaurants les plus dynamiques de Miami, proposant un menu contemporain de nouvelle cuisine américaine avec des influences latines, en particulier cubaines. Les points forts du menu incluent le célèbre Short Rib de style pastrami de poisson local Frita Cubana Maduro y Provoleta et le très populaire Chug Burger. Pour le dessert, un favori des fans et une version incroyablement unique d'un dessert espagnol classique - un flan infusé de champignons en sucre, de crème Sambuca et de crumble au café. Offrant une ambiance chaleureuse avec un bar à service complet, l'Ariete est situé au 3540 Main Highway à Coconut Grove. Appelez le 954-765-3030.

BLT Prime
Mettant en vedette la cuisine de steakhouse américaine moderne acclamée de BLT dans un cadre magnifique, offrant des vues spectaculaires sur le légendaire parcours de golf Blue Monster, le restaurant est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les clients peuvent se régaler avec certaines des meilleures coupes de bœuf Angus certifié USDA Prime disponibles, y compris la bande de New York vieillie à sec de 28 jours Kansas City et Porterhouse pour deux. En outre, les favoris du BLT tels que le tartare de thon, la sole de Douvres et la salade de cobb au homard peuvent également être trouvés. Prime est situé au Trump National Doral Miami, 4400 NW 87th Avenue. Téléphone : 305-591-6606.

Chuy's
Si vous êtes d'humeur à vivre une expérience tex-mex amusante, Chuy's marie une cuisine traditionnelle tex-mex, faite à partir de zéro et une gamme de cocktails ludique avec un design de salle à manger excentrique offrant une expérience culinaire savoureuse et fantaisiste. Les restaurants de Chuy se distinguent par leurs ingrédients frais et leur design original – et les histoires qui se cachent derrière tout cela. Chuy's est ouvert sept jours sur sept.

Le nouveau restaurant et bar à l'élégance décontractée du Ritz-Carlton Key Biscayne, à Miami, a fait ses débuts en mars 2017. Situé juste à côté des eaux magnifiques de l'île, Lightkeepers dispose d'une salle à manger contemporaine d'inspiration côtière, d'un bar intérieur/extérieur décontracté et décontracté. et un programme de boissons comprenant des cocktails uniques et artisanaux. Le menu, par Chef exécutif Raul A. Del Pozo, repose sur des ingrédients d'origine locale - fromages de Winter Park, bœuf d'Ocoee et vivaneau de Key West. Nommé en hommage aux gardiens de phare qui surveillaient le phare historique de Cape Florida à Key Biscayne dans les années 1800, Lightkeepers est une destination de choix pour les habitants et les visiteurs au bord de l'eau. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, servis tous les jours, offrent une multitude d'options terrestres et maritimes. L'espace est mis en valeur par une cuisine en acier inoxydable à la pointe de la technologie en plein air qui surplombe la salle à manger et abrite également le bar brut. Des vues à couper le souffle sur l'Atlantique et la piscine peuvent être vues sous presque tous les angles du restaurant, y compris le bar intérieur/extérieur et la salle à manger privée. Avec un programme de cocktails artisanaux innovant, une cuisine délicieuse et une atmosphère à la fois vivante et chaleureuse, tropicale et sophistiquée, Lightkeepers est l'évasion parfaite de la routine quotidienne. Lightkeepers est situé au Ritz-Carlton Key Biscayne, Miami, 455 Grand Bay Drive. Appelez le 305-365-4156.

Novecento
Rester fidèle aux éléments essentiels est un aspect qui a fait de Novecento une sensation internationale depuis plus de deux décennies. La cuisine du 900 est une coexistence raffinée d'Argentine, d'Europe et de Pan Latin, ce style peut-être mieux appelé ###strong. La cuisine n'est pas une fusion mais chaque style est séparé et est un pur reflet de son héritage. Un soupçon de nostalgie et une pincée de vintage préparent le terrain pour cette ambiance glamour, relaxante et accueillante créée par le mobilier d'anciens cafés et restaurants importés d'Argentine. Les restaurants Novecento sont situés à Aventura, Brickell et Key Biscayne. Novecento ouvrira son nouvel emplacement à CityPlace Doral à l'hiver 2018.

Pélican rouillé

La destination gastronomique emblématique de Key Biscayne au bord de l'eau propose un programme de vins de classe mondiale organisé par le maître sommelier de renommée internationale Michael Jordan pour compléter le menu de plats réconfortants du chef régional de l'Est Jim Pastor. En plus des copieux fruits de mer frais et des sélections de bar crus dignes du magnifique cadre du restaurant au bord de la baie, il y en a pour tous les goûts - de la signature 16 oz. faux-filet avec os et ranch Niman avec os 20 oz. côtelette de porc aux salades uniques du jardin et aux pâtes faites maison. Des cocktails artisanaux créés par le mixologue en chef Oscar Amaya peuvent être dégustés dans le bar et le salon donnant sur les toits du centre-ville de Miami, ainsi qu'avec le programme de vins stellaires qui présente plus de 300 bouteilles soigneusement sélectionnées. Le restaurant offre des vues à couper le souffle et une énergie vibrante qui attire les convives, ce qui en fait un point chaud parfait pour le dîner, les boissons et les événements spéciaux. Le Rusty Pelican est situé au 3201 Rickenbacker Causeway à Key Biscayne.

Un bar à cocktails artisanal à la mode avec une ambiance de bibliothèque du vieux monde qui englobe également un salon en plein air, The Commodore est la nouvelle destination chaude de Coconut Grove. Les amateurs de cocktails, les amateurs de Happy Hour et les locaux à la recherche d'une boisson parfaitement faite dans un cadre sans prétention et accueillant y affluent. Le bar et le salon, exploités par LDV Hospitality (l'équipe derrière le Regent Cocktail Club primé de Miami Beach et plus) sont nichés dans le Ritz-Carlton Coconut Grove, à Miami et disposent à la fois d'un bar et d'un salon intérieurs majestueux, d'un patio couvert tropical luxuriant , une liste de cocktails convaincante de classiques et de nouvelles innovations, et un menu de bouchées conçu pour se marier bien avec les spiritueux vedettes du Commodore. Pour compléter les attractions du bar et du salon, de la musique live tous les vendredis et samedis soirs, un trio de jazz serré offrant la toile de fond sonore parfaite pour une soirée. Le programme du bar propose tous les produits de base attendus d'une expérience de cocktail artisanale appropriée, de la glace et de la verrerie aux alcools et boissons variés qu'il sert. Le bar est le résultat d'un nouveau partenariat noué entre LDV et l'hôtel, qui comprendra également un nouveau restaurant, Isabelle's Grill Room and Garden, actuellement en développement et dont l'ouverture est prévue pour l'hiver 2019. Les deux concepts sont dirigés par le chef exécutif Abel Veulens et Sous-chef Miguel Fajardo. Le Commodore est situé au 3300 SW 27th Avenue au Ritz-Carlton Coconut Grove, Miami.

3030 Océan

Depuis plus d'une décennie, le 3030 Ocean at the Harbor Beach Marriott Resort & Spa est connu pour sa cuisine locale sophistiquée mais simple, servie dans un cadre chic en bord de mer. Surplombant le sable blanc immaculé de la station balnéaire populaire de Fort Lauderdale, 3030 Ocean est un point chaud élégant fréquenté par les habitants et les visiteurs. Maintenant aux commandes de la cuisine, où sa carrière a commencé, la nouvelle chef exécutive Adrienne Grenier a élaboré un menu frais pour correspondre au design et à l'ambiance modernes et d'inspiration maritime du restaurant. Grenier apporte son propre style de cuisine signature de plats inventifs de la ferme à la table - ce qui lui a valu le titre de championne sur Food Network's Haché – au restaurant de bord de mer, avec une carte qui met en avant des ingrédients premium, de saison et du terroir. Mettant l'accent sur les fruits de mer de Floride, le nouveau menu du 3030 Ocean met en lumière les meilleurs produits disponibles dans le sud de la Floride. En plus des nouveaux choix de menu, le restaurant combiné de 216 places en bord de mer dispose également d'un bar et d'un salon agrandis, ainsi que d'une salle à manger redessinée. Animé par le désir de marier des éléments organiques inspirés de l'océan avec une sophistication contemporaine, chaque facette du nouveau look du 3030 Ocean a été soigneusement sélectionnée pour améliorer l'expérience culinaire. Les clients peuvent profiter d'un environnement plus intime dans la salle à manger principale, tandis que le bar et le salon décontractés présentent une gamme de textures, de couleurs et d'équipements maritimes inspirés de l'océan. Situé au Fort Lauderdale Marriott Harbor Beach Resort & Spa, 3030 Holiday Drive. Le dîner est servi tous les soirs à partir de 18h. Les réservations sont suggérées. Téléphone : 954-765-3030.

En novembre 2015, Burlock Coast Seafare & Spirits a fait ses débuts très attendus au cœur de Fort Lauderdale. Situé à quelques pas de la plage, le Burlock Coast dispose d'un magnifique bar intérieur/extérieur et d'un coin repas et salon sophistiqué et rustique avec une vue imprenable sur l'océan. Supervisé par la chef de cuisine Paula DaSilva, le menu du Burlock Coast améliore l'expérience de la ferme à la table avec des plats frais et quotidiens provenant directement des fermes et des quais du sud de la Floride. Provenant de treize brasseries artisanales et nano-brasseries du sud de la Floride, Burlock Coast propose neuf bouteilles et canettes locales, et neuf bières pression locales ainsi qu'un programme de cocktails progressif qui comprend une vaste liste de rhums avec des sélections françaises, caribéennes et espagnoles. Le marché propose des produits artisanaux, des pains cuits localement et des cafés torréfiés aux articles emballés mettant en valeur les ingrédients ou les plats du menu de Burlock Coast. Offrant un service poli et amical et une ambiance animée parfaite pour un verre après le travail, une soirée entre amis ou un déjeuner avec des collègues, Burlock Coast élève la barre pour dîner et s'imprégner à Fort Lauderdale. Burlock Coast est situé au Ritz-Carlton, Fort Lauderdale au 1 North Fort Lauderdale Beach Boulevard. Appelez le 954-302-6460.

Situé dans le Seminole Hard Rock Hotel & Casino, classé quatre diamants AAA à Hollywood, Kuro est le nouveau restaurant japonais du complexe proposant une cuisine contemporaine et artisanale créée en associant des techniques japonaises classiques à des ingrédients locaux et importés. À la barre se trouve le directeur culinaire créatif du complexe qui apporte plus de deux décennies d'expérience culinaire et est reconnu comme l'un des chefs les plus remarquables de la région. Le concept sophistiqué et tout à fait unique offre une expérience culinaire interactive dans le style kaiseki traditionnel : un dîner à plusieurs plats conçu pour taquiner le palais avec des saveurs, des textures et des techniques en commençant par les plats les plus légers et en progressant vers des plats plus épicés et plus riches. Le programme de boissons innovant propose des cocktails artisanaux mettant en valeur des saveurs japonaises fraîches. Conçu par le réputé David Mexico Design Group, la pièce maîtresse du complexe de 9 500 pieds carrés présente un design de théâtre ouvert socialement dynamique qui encourage les convives à faire partie de l'action avec une vue dégagée sur la cuisine, le bar à sushis, le salon et la terrasse du bar extérieur . Kuro est situé à One Seminole Way à Hollywood, en Floride. Téléphone : 800-937-0010.

Un restaurant proposant une cuisine japonaise contemporaine Robatayaki a ouvert son premier emplacement dans le sud de la Floride dans un cadre spectaculaire en bord de mer à Hallandale Beach, en Floride. A second location opened in June 2018 at The Related Group's ultra-luxury rental Icon Las Olas in Fort Lauderdale. Brought to the United States by Rainer Becker, co-founder and creator of Zuma restaurants worldwide and ROKA London, ETARU is a neighborhood restaurant, welcoming local diners as well as visitors with a menu and vibe that embraces its respective setting – whether waterfront or in the heart of downtown. The restaurant's menu has a heavy emphasis on Robata-grilled seafood, while also showcasing a wide range of sushi, sashimi, raw dishes, salads, tatakis and tempura, as well as cooked Japanese specialties. ETARU Hallandale is located at 111 South Surf Road in Hallandale Beach. ETARU Las Olas is located in the Icon Las Olas at 500 East Las Olas Boulevard in Fort Lauderdale.

Fort Lauderdale's new generation beach house, DUNE is a sweeping indoor-outdoor restaurant and bar recently opened on a coveted stretch of beach. It is the first East Coast restaurant from Auberge Resorts Collection, the hospitality brand that began by opening Napa Valley's first fine-dining venue – Michelin-starred Auberge du Soleil – and then expanded to operate award-winning resorts internationally, such as Hotel Jerome in Aspen, Nanuku in Fiji, and Esperanza in Los Cabos, Mexico. DUNE will welcome residents, the community and sun-seeking visitors with dishes inspired by the sea, exciting cocktails and a Napa-inspired wine list, all delivered with Auberge's genuine warmth and hospitality. Call: 754-900-4059.

Seminole Hard Rock Hotel & Casino's award-winning, signature steakhouse Council Oak Steaks & Seafood delivers a sophisticated fine-dining experience with 100% U.S.D.A. Prime dry-aged stockyard beef and Japanese Wagyu beef, fresh seafood, and an award-winning wine list served in an inviting, upscale atmosphere. Council Oak has been nationally recognized by Zagat and has earned Wine Spectator's ###/emCouncil Oak is located at Seminole Hard Rock Hotel & Casino at One Seminole Way in Hollywood, Florida.

Lona

Lona Cocina y Tequileria is celebrated Mexican chef Pablo Salas' chic new Mexican eatery. Since opening its doors to the public in January 2018, Lona has quickly become one of the hottest new spots in Fort Lauderdale. Located on a stunning strip of beachfront real estate, Lona offers Salas' eclectic, soulful Mexican cuisine in a chic, yet funky environment, complete with a gorgeous indoor/outdoor bar, casually elegant interior dining room, a special tequila tasting room and multiple private dining spaces. A tattoo devotee, Salas' body is a living canvas and the restaurant, a clean slate, the canvas for his culinary creations. The menu is diverse, affordably priced and a definitive step above what passes for "Mexican food" in South Florida. Highlights include Pumpkin Tamale with pasilla sauce, crispy kale and cotija cheese Braised Beef Cheek with pipian sauce and pureed cauliflower and a not-to-be-missed Cabbage Al Fuego- grilled cabbage, with cream, cotija cheese, truffle oil, pipian sauce and cauliflower puree. Seating both indoor and outdoor, the bar offers a selection of craft cocktails, freshly-made margaritas (no premade mixes here), and Micheladas, all perfect for the beachfront vibe. Lona is located at the Westin Fort Lauderdale Beach Resort at 321 North Fort Lauderdale Beach Boulevard in Fort Lauderdale. Call 954-245-3069.


Residence Inn Miami Aventura Mall

American chain restaurant offering sizable portions from a vast menu including signature cheesecake.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-792-9696

Sushi Siam

A full sushi menu & lots of Thai specialties served in a regional chain outlet with colorful decor.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-932-8955

Grand Lux Cafe

Upmarket chain offering a wide-ranging American menu in opulent surroundings.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-932-9113

Starbucks®

Seattle-based coffeehouse chain known for its signature roasts, light bites and WiFi availability.

Open for breakfast, lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-935-9464

Chili&aposs Grill & Bar

Family-friendly chain serving classic Tex-Mex & American fare in a Southwestern-style setting.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-682-9898

The Grill on the Alley

Classy restaurant boasting a striking art deco interior & a menu of American grill classics.

Open for lunch and dinner Dress code: Smart Casual Phone: +1 305-466-7195

Houston&aposs

Upscale chain eatery featuring steak, seafood & pasta alongside specialty cocktails.

Open for lunch and dinner Dress code: Smart Casual Phone: +1 305-947-2000

P. F. Chang&aposs China Bistro

Experience a unique combination of Chinese cuisine, attentive service, wine, and tempting desserts all served in a stylish, high-energy bistro.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-957-1966

Pilar Restaurant & Bar

Chic brasserie in an unassuming strip mall serving inventive seafood dishes, salads, steak & more.

Open for lunch and dinner Dress code: Smart Casual Phone: +1 305-937-2777

Pizza Roma

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-937-4884

Mario the Baker

Branch of a local pizzeria chain serving Italian basics, including famed garlic rolls, since 1969.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-466-1777

China Bistro

Family-run shopping-mall restaurant luring diners with a large menu & kosher credentials.

Open for lunch and dinner Dress code: Smart Casual Phone: +1 305-936-0755

Marché de Boston

Counter-serve chain dishing up American comfort fare such as rotisserie chicken in a simple setting.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-937-0800

III Forks

Texas-based chain outpost featuring a high-end menu of steaks & seafood plus mahogany-trimmed decor.

Open for lunch and dinner Dress code: Smart Casual Phone: +1 954-457-3920

Texas de Brazil

Upscale Brazilian eatery featuring all-you-can-eat grilled meat carved tableside & a salad bar.

Open for lunch and dinner Dress code: Smart Casual Phone: +1 954-843-7600

Cantina Laredo

Upmarket chain restaurant featuring Mexican specialties & margaritas in stylish quarters.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 954-457-7662

Brio Tuscan Grille

Warm, relaxed Italian eatery serving Tuscan-inspired grill fare, wine & cocktails.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 954-362-1600

American Pie Brick Oven Pizza

Casual joint with a music theme serving NYC-style pies, subs, pastas & Italian entrees.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 954-454-5205

Paquito&aposs Mexican Restaurant

Colorful, festive cantina attracts crowds with hearty Mexican standards, margaritas & mariachis.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-947-5027

Pei Wei Asian Diner

Counter-serve Pan-Asian chain for health-conscious noodle & rice dishes & more.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-935-2230

Chipotle

Fast-food chain offering Mexican fare, including design-your-own burritos, tacos & bowls.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 786-955-2150

Novecento

The cuisine at Novecento is a refined co-existence of Argentine, Mediterranean and Pan Latin cuisines heightened by French techniques. A comfort food restaurant. Excellent food, good value and outstanding service.

Open for lunch and dinner Dress code: Casual Phone: +1 305-466-0900

Bourbon Steak

Plush surroundings in the Turnberry Isle Hotel underline deluxe fare like steaks & duck-fat fries.


Midtown Miami Restaurants: Novecento

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Disclosure: I was invited to dine as a guest of the casino and restaurants. Aucune compensation monétaire n'a été reçue pour ce poste. Comme toujours, toutes les opinions sont à 100% les miennes.

If I had to choose a favorite section of Miami, it’s probably Midtown. There are so many great restaurants and things to do, and you aren’t bogged down by the craziness that comes along on the beach. During a recent weekend trip down that way, I had the opportunity to check out a restaurant I hadn’t heard of before, but now very happy to know about — Novecento. This Argentinian bistro-style restaurant was founded back in 1991 in New York, and has since expanded into South Florida with four locations in Brickell, Key Biscayne, Aventura and the latest, Midtown.

Novecento’s cuisine is a blend of Pan-Latin and Argentine flavors and the menu has a very wide variety of fare to choose from, plenty of which are easy to share with others — my favorite way to enjoy a meal! Each menu is location-specific, so keep in mind that my Midtown experience may be very different from your Brickell experience (although I’m sure it’d be just as incredible!)

Novecento selects a special red and white Wine of the Month for its guests and offers the bottles for half price on Tuesdays. For the month of November, the wines were Argento Reserva Cabernet Franc and Chardonnay from Mendoza, Argentina. The sultry Cabernet Franc was the perfect pairing for all of the delicious Argentinian-style food we’d be enjoying for the night, but before switching to red wine, I decided to give one of their signature cocktails a try. The Fragolini 900 was right up my alley — sparkling wine, St. Germain, mint, bitters infused sugar cube, and fresh strawberries. You know how much I love my bubbles and St. Germain! It was refreshingly sweet and a great way to start the evening.

The first dish to catch my eye was the ‘pulpo a la plancha,’ grilled octopus with potato confit, paprika, aioli, mache greens, and prosciutto, which, perfect for me, is placed off to the side of the plate and not mixed in with the rest of the dish. The octopus was donc incredibly melt-in-your-mouth tender, yet still had that distinctive texture and char from the grill. The accompanying ingredients were well-balanced, super flavorful and all worked really well together. I’m sure the prosciutto really added a nice level of saltiness that I missed, but was still happy without!

We also ordered the ceviche con tostones, fish marinated in lime juice and jalapeños, red peppers, avocado, and red onions, served with crispy round disks of green plantains — one of my favori things to get at a Latin restaurant. The ceviche was bright and bursting with citrus, the fish was cooked beautifully, and the heat from the jalapeños wasn’t too overpowering. Whether eaten by the forkful or loaded onto a piece of tostone, it was an absolutely delicious dish. This would be an ideal appetizer for sharing between two or three.

In an effort to keep things on the lighter side for our appetizer course, we ordered the grilled hearts of palm salad. At first glance, it sounded sort of boring. But when the plate hit the table, I took back that thought. C'était gorgeous, and everything about the dish was so good I could not stop going back for more! I’ve never had grillé hearts of palm before, and I don’t think I want to eat it any other way ever again. The flavor popped and mixed very well with thinly shaved rainbow carrots, avocado wedges, cherry tomatoes and watercress. The dressing was a “salsa golf,” which we learned is basically the Argentinian version of Thousand Island…but this was beaucoup beaucoup better than any Thousand Island I’ve ever had. Déjà.

For our entree, we ordered the nightly special — Risotto Negro. Squid ink risotto loaded with donc much seafood — mussels, squid, octopus and shrimp, all so perfectly cooked. The risotto was creamy but still had a nice bite to it. For those of you who flinch at the phrase squid ink, it really does not alter the flavor trop much — it has a little bit of that umami flavor, and also lends a beautiful black color that makes for a nice presentation.

We also tried the pan-seared mahi mahi with lemon-caper sauce and sauteed spinach. Although very simple, it was a really well-cooked, delicious piece of fish. But we didn’t let things get trop boring on the plate. We ordered a side of the gorgonzola truffle fries. Do I even need to explain why? Donc. Bon.

After a quick scan of the dessert menu, there was really only one thing we felt the need to splurge on — the warm chocolate lava cake with Belgian chocolate ganache. These molten lava cakes seem to be on everyone’s menus lately. There’s something about a pool of melted chocolate that just can’t be resisted… It brings out the chocoholic in all of us!

Novecento Midtown is open daily for lunch and dinner and brunch on the weekends. Specials include $10 burgers and happy hour-priced draft beer every Thursday until 9pm, $11 pasta dishes all day on Wednesday, and half price champagne on Thursdays.


NOVECENTO - AVENTURA: Novecento: Refined Argentine & Pan-Latin Cuisine - Recipes

Novecento, the beloved Argentinean hotspot, is slated to open its fourth South Florida outpost in CityPlace Doral on December 13, 2018. Here, the brand will unveil the concept’s new look and feel, along with a refreshed and invigorated menu. Acquired by SuViche Hospitality Group in July 2017, the brand-wide innovation efforts are reflected in the new restaurant, but still hold true to Novecento’s heritage. To reimagine the menu, the team tapped world-renowned chef and partner Jaime Pesaque, whose resume includes stints at El Celler de Can Roca, the opening of Pacifico in Milan and his critically acclaimed restaurant Mayta and 500 Grados in Peru.

Created after extensive research and travel through Mendoza and Buenos Aires in Argentina, the menu is a cultural blend of Mediterranean influences along with the culinary creativity that has fueled Argentina’s cuisine and their mastery of meats. The use of fresh ingredients and open fire grilling techniques renders a menu that is refined yet approachable. “Novecento is an iconic and a beloved brand, so our vision is not to redefine but to revitalize it. We think loyal fans will be happy with what we have in store and new guests will find much to love,” says Aliosha Stern, SuViche Hospitality Group founder.

The menu is divided into simple categories: Primer Tiempo (First Course), Parrilla (Grill), Segundo Tiempo (Second Course), Provisiones (Sides) and Masas (Homemade Pastas). The restaurant will also boast a Mate Cart a beautiful mobile station featuring an earthy selection of yerba mate, a traditional Argentinian herbal tea known for having the strength of coffee and the health benefits of tea and a Wine Dispensing System which allows diners a wide variety of wine options including higher quality wines all available in different pour sizes.

Primer Tiempo dishes include a variety of items such as Stracciatella ($15) with cherry tomatoes Pulpo a la Brasa ($19) Filet Mignon Carpaccio ($15) and Albondigas ($13). From the Parrilla, entrees offer an array of selections like the Entraña (Skirt Steak) Vacío (Flap Steak) Costilla (Slow-Cooked Bone in Short Rib) Ojo de Bife (Ribeye) Gaucho (36 oz. Bone-In Ribeye) Lomo (Filet Mignon) Branzino (European Bass) and Pollo (Half Boneless All-Natural Chicken). To complement the Parilla, exceptional Provisiones include charred broccolini, sautéed spinach, sautéed vegetables, shrooms, creamed spinach, truffle fries and grilled kabocha squash. Dive into the Segundo Tiempo, and homemade pastas with dishes such as Risotto de Mariscos ($27) calamari, octopus, paprika, arborio rice and parmesan or handmade ravioli Calabaza ($18) a squash and smoked almond filled ravioli with brown butter and sage or the ravioli Funghi ($21) filled with mushroom and ricotta served with creamy truffle sauce and the Gnocchi Gratinado ($17) with homemade ricotta gnocchi, and au gratin Parmesan sauce.

In addition to the new dishes, Novecento debuts a marvelous new cocktail program, featuring over a dozen pours, while still offering all the classics. The diverse lineup inspired by Argentinian ingredients includes the Kilombo ($11) with Campari, grapefruit, lemon and beer the Mate Mule ($11) with yerba mate-infused vodka, lime, ginger, basil and rosemary and What’s the Dill ($12) with gin, dill-infused dolin blanc, lemon and cracked pepper. For a perfect after-dinner indulgence, the Sweet Surrender ($13) features rum, biscotti and dulce de leche. Guests can also enjoy a tableside experience of yerba mate prepared fresh – flavors include Traditional, served hot or cold, Citrus, served cold and a boozy option made with Gin, grapefruit Mezcal, pineapple Vodka and lemon. Also available is a specially curated wine list with premium selections from Argentina and around the world.

Novecento Doral will also offer their sprawling Happy Hour program seven days a week from 3PM to 8PM. Happy Hour revelers will have lots to celebrate with a special Happy Hour cocktail menu, which includes $6 drinks. In addition, enjoy great promotions such as Wine Tuesdays offering 50% off wine bottles on Tuesdays Pasta Wednesday with $11 pasta selections, and $8 Johnny Walker Black every Friday.

Not to be missed is the fabulous new brunch menu which will be available Saturday and Sundays. The a la carte brunch is a delicious mix of classics and new favorites, inspired by the brand’s Argentine roots. Think Kale Benedict topped with a tangy house-made yogurt hollandaise Salmon toast – strips of smoked salmon layered atop smoked eggplant aioli and griddled Sullivan Street bread Steak & Eggs with filet mignon “bites” tossed with a shallot cream and served with charred tomatoes and an unbelievable stack of Bacon Pancakes – three perfectly rendered buttermilk pancakes layered with candied bacon shards, dressed with bacon-infused maple syrup and topped with a scoop of whipped cream. Brunch-goers can also enjoy $20 bottomless libations like Bloody Mary’s, Sparkling Rosé, Mimosas, Sangrias, Heineken Draft and Mahou Draft.

Saladino Design Studios has been tapped to bring the team’s vision to life – in a brand-new 5,000 square foot venue awash in rustic charm, featuring copper accents and natural wood finishes. An open wine cellar will be located on the second floor while the interior space offers diners old-world charm in an airy and bustling space. The restaurant will feature ample indoor and outdoor seating, including a main dining room with seating for up to 120 guests, a bar area will feature seating for 60 guests and 90 outdoor seats for those wishing to dine al fresco. For a more intimate dining experience, patrons can dine in the private dining room which offers seating for 40 guests.

Novecento Restaurants are located in Aventura, Brickell and Key Biscayne. Novecento Doral will open at City Place Doral, 3450 W 83 Avenue, Suite 137 (Hours: Monday through Thursday from 11:30AM to 11PM Friday from 11:30AM to 12AM Saturday from 10AM to 12AM and Sunday from 10AM to 11PM.)


NOVECENTO - AVENTURA: Novecento: Refined Argentine & Pan-Latin Cuisine - Recipes

I could consider mysell an expert when it comes to argentinian restaurants. This one is really good, is not only about steak,
They have an excellent menu and every week you find something new. The service is superb and a special mention goes to Javier,

203 - 207 de 334 Commentaires

If you want to have a relaxing time, enjoy good food, then this is for you. Salad is fresh and tasty. Vous ne serez pas déçu.

Sitting outside was delightful. First I had cream of mushroom soup with truffle oil. Puréed and delicious. My friends had salmon ceviche. It was superb. Then I had ricotta ravioli with arugula and bacon. It was a special. And excellent. My wife had chicken quesadilla which were thick and plentiful with avocado. Tomatoes, lettuce and sour cream . I will definitely go back.

Good beef, friendly service. Good for family, good date place. Really a classy place.


Iconic Brand Reimagined: Novecento Opens Fourth Location in South Florida

Novecento, the beloved Argentinean hotspot, with locations in Brickell, Aventura and Key Biscayne is now open at CityPlace Doral. The brand has unveiled the concept’s new look and feel, along with a refreshed and invigorated menu. Acquired by SuViche Hospitality Group in July 2017, the brand-wide innovation efforts are reflected in the new restaurant, but still hold true to Novecento’s heritage. To reimagine the menu, the team tapped world-renowned chef and partner Jaime Pesaque, whose resume includes stints at El Celler de Can Roca, the opening of Pacifico in Milan and his critically acclaimed restaurant Mayta and 500 Grados in Peru.

Created after extensive research and travel through Mendoza and Buenos Aires in Argentina, the menu is a cultural blend of Mediterranean influences along with the culinary creativity that has fueled Argentina’s cuisine and their mastery of meats. The use of fresh ingredients and open fire grilling techniques renders a menu that is refined yet approachable. “Novecento is an iconic and a beloved brand, so our vision is not to redefine but to revitalize it. We think loyal fans will be happy with what we have in store and new guests will find much to love,” says Aliosha Stern, SuViche Hospitality Group founder.

The menu is divided into simple categories: Primer Tiempo (First Course), Parrilla (Grill), Segundo Tiempo (Second Course), Provisiones(Sides) and Masas (Homemade Pastas). The restaurant boasts a Mate Cart a beautiful mobile station featuring an earthy selection of yerba mate, a traditional Argentinian herbal tea known for having the strength of coffee and the health benefits of tea and a Wine Dispensing Systemwhich allows diners a wide variety of wine options including higher quality wines all available in different pour sizes.

Primer Tiempo dishes include a variety of items such as Stracciatella ($15) with cherry tomatoes Pulpo a la Brasa ($19) Filet MignonCarpaccio ($15) and Albondigas (13 $). Du Parrilla, entrees offer an array of selections like the Entraña (Skirt Steak) Vacío (Flap Steak) Costilla (Slow-Cooked Bone in Short Rib) Ojo de Bife (Ribeye) Gaucho (36 oz. Bone-In Ribeye) Lomo (Filet Mignon) Branzino(European Bass) and Pollo (Half Boneless All-Natural Chicken). To complement the Parilla, exceptional Provisiones include charred broccolini, sautéed spinach, sautéed vegetables, shrooms, creamed spinach, truffle fries and grilled kabocha squash. Dive into the Segundo Tiempo, et homemade pastas with dishes such as Risotto de Mariscos ($27) calamari, octopus, paprika, arborio rice and parmesan or handmade ravioli Calabaza ($18) a squash and smoked almond filled ravioli with brown butter and sage or the ravioli Funghi ($21) filled with mushroom and ricotta served with creamy truffle sauce and the Gnocchi Gratinado ($17) with homemade ricotta gnocchi, and au gratin Parmesan sauce.

In addition to the new dishes, Novecento has debuted a marvelous new cocktail program, featuring over a dozen pours, while still offering all the classics. The diverse lineup inspired by Argentinian ingredients includes the Kilombo ($11) with Campari, grapefruit, lemon and beer the Mate Mule ($11) with yerba mate-infused vodka, lime, ginger, basil and rosemary and What’s the Dill ($12) with gin, dill-infused Dolin Blanc, lemon and cracked pepper. For a perfect after-dinner indulgence, the Sweet Surrender ($13) features rum, biscotti and dulce de leche. Guests can also enjoy a tableside experience of yerba mate prepared fresh – flavors include Traditionnel, served hot or cold Agrumes, served cold and a boozy option made with Gin, grapefruit Mezcal, pineapple Vodka and lemon. Also available is a specially curated wine list with premium selections from Argentina as well as worldwide.

Novecento Doral also offers their sprawling Heureux Heure programme seven days a week from 3PM to 8PM. Happy Hour revelers have lots to celebrate with a special Happy Hour cocktail menu, which includes $6 drinks. In addition, enjoy great promotions such as Wine Tuesdays offering 50% off wine every Tuesday Pasta Wednesday avec $11 pasta selections, et $8 Johnny Walker Black every Friday.

Not to be missed is the fabulous new brunch menu disponible samedi et Sundays. Les a la carte brunch is a delicious mix of classics and new favorites, inspired by the brand’s Argentine roots. Pense Kale Benedict topped with a tangy house-made yogurt hollandaise Salmon toast – strips of smoked salmon layered atop smoked eggplant aioli and griddled Sullivan Street bread Steak & Eggs with filet mignon “bites” tossed with a shallot cream and served with charred tomatoes and an unbelievable stack of Bacon Pancakes – three perfectly rendered buttermilk pancakes layered with candied bacon shards, dressed with bacon-infused maple syrup and topped with a scoop of whipped cream. Brunch-goers can also enjoy $20 bottomless libations like Bloody Mary’s, Sparkling Rosé, Mimosas, Sangria, Heineken Draft and Mahou Draft.

Saladino Design Studios has brought the team’s vision to life – in a brand-new 5,000 square foot venue awash in rustic charm, featuring copper accents and natural wood finishes. An open wine cellar is located on the second floor while the interior space offers diners old-world charm in an airy and bustling space. The restaurant features ample indoor and outdoor seating, including a main dining room with seating for up to 120 guests, a bar area with seating for 60 guests et 90 outdoor seats for those wishing to dine al fresco. For a more intimate dining experience, patrons can select the private dining room which offers seating for up to 40 invités.

Novecento Restaurants are located in Aventura, Brickell and Key Biscayne. Novecento Doral is now open at CityPlace Doral, 3450 W 83 Avenue, Suite 137 (Hours: Monday through Thursday from 11:30AM to 11PM Friday from 11:30AM to midnight Saturday from 10AM to midnight and Sunday from 10AM to 11PM.) For more information, please visit www. novecento .com.


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8. Toro Toro
Tucked inside the InterContinental Miami at 100 Chopin Plaza, this hotel eatery draws customers to its pan-Latin flavors and elaborate beverage menu &mdash especially during Toro Toro&rsquos Sunday brunch with bottomless bloody marys and mimosas. Pair your booze with the restaurant&rsquos must-try bar bites, including lomo saltado empanadas ($12), which rank among the best in the Magic City. Beef tenderloin, soy sauce, avocado sauce, and mozzarella stuffed inside a flaky crust are simply Peruvian perfection.

7. Versailles
The epitome of Miami landmarks, Versailles (3555 SW Eighth St., Miami) offers the ultimate Cuban food spread, ranging from roast pork sandwiches ($5.95) to oxtail stew ($15.25). Begin your culinary journey with an appetizer of topnotch traditional empanadas ($6.50) filled with beef, chicken, and ham. Don&rsquot worry &mdash you get to have all three. For quick picks to go, head to Versailles' bakery next door, where empanadas, pastelitos, and myriad other Cuban delights await your purchase of a dozen &mdash or two.

6. Novecento
Relish in refined Argentine fare at one of four Novecento locations in Miami &mdash Key Biscayne, Brickell, Aventura, and, the most recent expansion, midtown. No matter which of the four spots you visit, the empanadas are the same &mdash fresh and flaky. Amid the ambiance of a European-style bistro and bottles of wine are artful creations worth sharing. The empanadas Novecento ($9.50 for two) are filled with hand-carved beef, and the more classic empanadas ($8.50 for two) are served with your choice of spinach and cheese, chicken, or ham and cheese.

5. Graziano's Market
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4. La Estancia Argentina
A plethora of fillings are loaded inside La Estancia Argentina&rsquos melt-in-your-mouth turnovers, from basics to game-changers like mushrooms, salmon, and chorizo. This Miami-based chain &mdash including a location in Aventura (17870 Biscayne Blvd.) &mdash sells its traditional empanadas for $2.15 apiece or $21.50 per dozen, while the premium gourmet ones go for $2.85 apiece or $28.50 per dozen. Wash them down with either a cup of coffee or a glass of vino try the latter.

3. Wynwood Kitchen & Bar
In a neighborhood with no shortage of visually striking art and innovative cuisine, Wynwood Kitchen & Bar (2550 NW Second Ave., Miami) stands out. Whether it&rsquos the Latin-influenced tapas, creative cocktails, or stunning decor, there&rsquos something for everyone to enjoy. Try the triangular pillows of goodness stuffed with ropa vieja ($9), made of chicken and cilantro crema.

2. Go-Go Fresh Food
Get up and go to Go-Go Fresh Food at 926 Alton Rd. in Miami Beach for a healthful pit stop. The South Beach staple offers an always fresh and affordable selection of made-from-scratch soups, tossed-to-order salads, and empanadas that are baked while you wait. Empanadas here are unlike any others, with wild creations like spicy Thai peanut chicken, barbecued beef, and shrimp scampi to satisfy Miamians' unique palates. For those with a sweet tooth, pick your poison: dulce de leche and blackberry, guava and cream cheese, or Nutella and banana, each $2.75.

1. Ricky Bakery
Pastelitos, croquetas y empanaditas, oh my! Cases at this famed Cuban bakery (3115 Coral Way) contain a profusion of sweet and savory treats. But it&rsquos the light and flaky, golden-crusted empanadas ($2.15) filled with chicken, guava, or picadillo that are heaven-sent. A bite of one of these delectable pockets will make you a believer too.

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NOVECENTO - AVENTURA: Novecento: Refined Argentine & Pan-Latin Cuisine - Recipes

Always love coming back to this local favorite! Service, food, & drinks are all outstanding! This venue has some nice outside seating and great late night energy!

11 - 15 de 334 Commentaires

Nice place to have lunch or dinner, good service, good food, reasonably priced. Has inside and outside dinning.

Very good service and plenty of options. When I went, they had the Miami Spice menu available. My food was excellent, the salad and the pasta.

Amazing food and excellent service!! Made several branch reservations for large parties and everyone was pleased, thank you management. This place is a MUST.

This place is very clean and cozy. They have fresh meat, and probably the best hamburger in Key Biscayne.
Staff are very friendly.

Hi azizmasa, Thank you for taking the time to give us your feedback. We are thrilled​ that you enjoy our and in particular our hamburgers! We look forward to serving you again!


NOVECENTO - AVENTURA: Novecento: Refined Argentine & Pan-Latin Cuisine - Recipes

This was our favorite dinner. Loved everything- great service, reasonably priced! Great homemade pasta and Argentina specialities.

87 - 91 de 334 Commentaires

I understand that the Novecento restaurant is an active and popular location for socializing in the evenings. Its also a great place to enjoy a relaxing lunch - during the weekdays. We enjoyed two delicious meals and the service we great. I'll be back - maybe in the evening next time!

Best meat in miami and best french fries with truffle oil EVER! Service is great, location perfect.. food delicious!

The Argentinean food is good, specially the empanadas and skirt steak, The place is very noisy, it the restaurant it is full, it is impossible to have a conversation. You have to scream to be heard by someone in your table. You can choose a table outside, but it is very hot in key biscayne most of the time. If you don't mind the experience, the food is good. Kind of pricey comparad to similar restaurants.

Completely amazing . Service , food. Atmosphere . This was a great experience !
We sat so that we could watch the chef . He asked what we liked and made my husband a custom "special " dish. Which was totally beyond our expectations.
A small quaint local hangout with food that will not soon be forgotten .


Voir la vidéo: The Best Latin Tango (Janvier 2022).