Recettes traditionnelles

Pudding de poisson aux patates douces

Pudding de poisson aux patates douces

J'ai lavé le poisson propre et sec, et parce que bien qu'il soit tendre, il avait assez d'os gros que je ne pouvais pas sortir, j'ai décidé de faire dorer un peu le poisson dans du beurre, pour ramollir un peu sa chair et pour le rendre plus facile à je sors les os.

Dans une casserole j'ai mis de l'eau avec du sel sur le feu et j'y ai fait bouillir les patates douces coupées en rondelles, je les ai fait bouillir jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu mais pas complètement.Puis je les ai mises dans une passoire et les ai bien laissées égoutter.

Après avoir légèrement fait dorer le poisson, je l'ai nettoyé de la peau et des arêtes, puis je l'ai cassé en plus petits morceaux. tranches de céleri céleri durci au beurre avec de l'harissa à l'ail et du sel d'Hymalaia, et à la fin j'ai ajouté les 2 œufs bien battus et mélangés avec de la crème sure et une autre couche de fromage râpé.

J'ai laissé la plaque au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et le fromage sur le dessus soient bien dorés.

Nous avons servi ce pudding de poisson avec des patates douces accompagné d'une salade fraîche, avec avocat, citron, radicchio et quelques morceaux de céleri… .merveilleux !

Super appétit !


Poisson avec purée de betteraves aux pommes de terre (P)

J'aime la nourriture colorée. J'ai l'impression de manger plus avec enthousiasme quand j'ai un plat sain et coloré avec différentes textures. Ce serait juste une raison pour partager cette recette. En savoir plus ci-dessous :

♣ L'enfant est en vacances et j'ai dû lui préparer un déjeuner rapide. Cette semaine on déménage (j'espère) donc je ne peux pas me permettre de passer trop de temps en cuisine. Et si j'avais besoin de moins de 30 minutes pour préparer cette recette, pendant laquelle je m'occupais d'autres choses ?

♣ Je voulais vous montrer un déjeuner qui peut convenir à tout âge, même aux bébés.

♣ Un poisson cuit à la vapeur peut avoir un goût. Et le goût n'est pas donné par une quantité généreuse de sel, comme certains le croient.

♣ Une cuisinière pour bébé peut également être utilisée lorsque l'enfant grandit, c'est donc un investissement rentable (à mon avis purement subjectif).

J'en écrirais plus, mais je pense que vous voulez d'abord la recette. ??

Ingrédient:

  • 1 filet de poisson (code que j'ai utilisé)
  • 1 petite betterave
  • 4 petites pommes de terre
  • épices de poisson : poivre, sel de l'Himalaya, curcuma, paprika, basilic séché, origan séché.
  • 1 cube de beurre (10g)
  • lait, facultatif)

Mode de préparation :

J'ai laissé le poisson décongeler une nuit au réfrigérateur. Comme je vous l'ai déjà dit, je préfère le poisson surgelé au poisson frais. Je n'ai aucune garantie qu'il est vraiment frais, et non congelé et décongelé pour la vente. Et, comme nous le savons, tout produit doit être consommé dans les 24 heures suivant la décongélation. J'ai utilisé du code pour cette recette.

J'ai bien tapissé le poisson avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau. Ensuite, je l'ai assaisonné avec un peu de poivre fraîchement moulu, une pincée de sel de l'Himalaya fraîchement moulu, et du curcuma et du paprika au goût, du basilic et de l'origan séché.

J'ai nettoyé, lavé et coupé en dés les pommes de terre et les betteraves. J'ai placé les légumes dans le bac du bas du robot que j'ai utilisé pour cette recette, un Nutribaby 5 en 1 de Babymoov. Je mets le poisson dans le plateau supérieur, où la puissance de la vapeur est légèrement inférieure, car il nécessite un temps de cuisson plus court. Bien sûr, vous pouvez faire la recette sans ce robot, mais c'était mon aide fiable dans ce cas. Je l'ai mis à la vapeur pendant 20 minutes et j'ai laissé faire autre chose pendant ce temps. Je donne autre chose de chez moi : je préfère toujours la cuisson vapeur. Il stocke les nutriments bien mieux que la cuisson en cuisant, par exemple.

Il a fait son travail pendant que j'en faisais un autre. Un gros plus, c'est que le mixeur peut fonctionner en même temps que le cuit-vapeur.

Une fois les 20 minutes écoulées, j'ai mis les pommes de terre et les betteraves dans le mixeur. J'ai laissé le poisson dans le plateau dans lequel il était cuit, couvert pour qu'il reste au chaud. Sur les légumes j'ai ajouté un cube de beurre, une pincée de sel et un peu de lait, mais aussi l'eau aromatique que l'appareil récupère après cuisson à la vapeur. J'ai mélangé jusqu'à obtenir une purée fine.

C'est comme ça que j'ai eu un déjeuner sain en un rien de temps. J'aurais bien ajouté un peu plus d'oignon émincé ou de persil vert, mais je n'avais pas le temps à la maison ni de courir au magasin. Ce que je voulais vous dire, c'est que j'ai souvent entendu des avis qu'un tel appareil n'a pas une longue durée de vie, qu'il n'est utile que dans les premiers mois de diversification. Je dirais que cela dépend de comment et de ce que vous cuisinez. Ma première machine de cuisson pour bébé m'a duré plus de 2 ans et je l'ai utilisée au moins une fois par jour. Quand ça a commencé à échouer, j'ai paniqué. Dans son petit blender j'ai fait des sauces, les compositions pour les recettes crues, pâte de dattes, smoothies, puddings rapides (sans céréales) et la fonction cuisson vapeur m'ont servi pour tous les puddings de légumes et plus encore. Par rapport au premier robot que j'ai eu, il a un espace plus généreux pour la cuisson à la vapeur et a ces plateaux qui permettent au poisson, par exemple, d'être parfaitement cuit sans être coupé en cubes. Bref, je préfère avoir des choses qui me facilitent la vie à la maison. Si vous cherchez un tel robot, vous pouvez le trouver ici.

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2 Commentaires sur Poisson avec purée de betteraves aux pommes de terre (P)

Servus Flavia. Je me prépare à faire cette recette. Veuillez me dire quelles marques vous achetez et où. J'ai lu votre article avec le logo MSC mais je ne l'ai pas encore trouvé. "Merci beaucoup."

Salut, Tounde. J'ai utilisé le code d'Edenia pour cette recette.

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À propos de moi (et blog)

Je suis Flavia, mère, épouse, fille, amie, propriétaire d'un emploi à temps plein et auteur de blog.

Je suis un homme dynamique puisque je me connais, curieux, qui aime les challenges. Et jusqu'à présent, j'en ai eu quelques-uns.

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Comment préparer des patates douces farcies au fromage et au saumon fumé

Comment préparer des pommes de terre farcies est un délice du début à la fin. Et comment cela peut-il être différent quand vous avez affaire à tant de couleurs fabuleuses, tant de saveurs et de textures formidables ?

Le goût sucré des pommes de terre doit être amélioré d'une manière ou d'une autre et c'est pourquoi, en plus du saumon fumé, j'ai également utilisé dans la recette : oignon rouge, zeste et jus de citron vert et aneth frais. Chacune apporte des saveurs distinctes, mais qui finissent par se marier bien les unes avec les autres.

La garniture est crémeuse et délicieuse, je pense qu'elle va très bien et s'étale sur une bonne tranche de pain. Mais s'asseoir sur une patate douce et douce l'est encore plus !

Les pommes de terre farcies se marient très bien avec une laitue et quand je dis & #8220green & #8221 c'est ce que je veux dire. Ils s'accordent mieux avec certaines & # 8220feuilles & # 8221 à côté, et de toutes les variantes possibles & # 8211 laitue, épinards, valériane, iceberg & # 8211 J'ai opté pour la roquette, et son goût légèrement amer a vraiment complété tout mon chef-d'œuvre aujourd'hui ??

Je laisse ci-dessous la recette écrite que vous pouvez imprimer au besoin et juste en dessous, vous trouverez la version vidéo. Si les photos de la recette ne vous ont pas convaincu, le tournage le fera sûrement !

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Salade de patates douces aux épinards et canneberges

Maintenant que le printemps est arrivé et que le marché regorge de légumes et de salades, nous devons en faire un de plus, et aujourd'hui nous faisons une salade de patates douces aux épinards et canneberges, un délice !

Les salades sont extrêmement bonnes pour le corps et il est idéal de les servir toute l'année, d'autant plus que nous avons maintenant la possibilité d'acheter dans n'importe quel supermarché tous les légumes que nous trouvons dans notre saison. Aujourd'hui étant sur le marché volant du village, j'ai trouvé un épinard avec de si grandes feuilles, si bon que j'ai tout de suite changé de destination. Non, je n'étais préparé à rien de spécial pour faire une salade et finalement avec ce que j'ai trouvé dans le réfrigérateur et le garde-manger, j'ai rapidement fait une salade délicieuse et saine.

Vous n'êtes donc pas obligé de suivre une certaine recette, mais vous devez vous assurer que les combinaisons que vous faites sont agréables au goût, ne pas exagérer avec les épices, car il serait dommage de ne pas ressentir le goût naturel des ingrédients tu utilises.

Et s'il vous a fait ma salade des yeux, je vous invite à rester avec à la fois la liste des ingrédients, mais aussi la façon très simple et rapide de la préparer !

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Ingrédient:

  • 1 kg de patates douces
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 50 ml d'huile végétale au goût neutre
  • 200 g d'épinards frais
  • 100 g de canneberges déshydratées
  • 100g de noix
  • 1 petit oignon rouge
  • Jus de citron
  • 100 ml d'huile d'olive
  • Sel et poitrine au goût

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en tranches plus épaisses.

Lavez les épinards et égouttez-les bien pour qu'il n'y ait plus d'eau dessus et coupez-les en tranches.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Cuire la noix pendant 3 à 5 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et la hacher grossièrement

Nous faisons une vinaigrette à partir de jus de citron avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Tapisser une plaque de four avec du papier sulfurisé.

Mettez les pommes de terre dans un torchon et essuyez-les bien avec un excès d'eau. Ajouter l'amidon sur eux et faire sauter plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.

Salez et poivrez et répétez l'opération de les faire sauter dans un bol. Ajouter l'huile et essayer de graisser chaque partie de la pomme de terre.

Disposer les pommes de terre sur la plaque et cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Sortez la plaque du four et laissez-les refroidir, puis mettez-les dans un bol avec les épinards, les noix hachées, les oignons rouges, les canneberges, versez la vinaigrette dessus, mélangez légèrement et c'est prêt à servir !


Crevettes aux patates douces

Je cherche des recettes rapides pour le déjeuner. J'avoue que je préfère les recettes rapides pour le dîner, mais mon heure de déjeuner est beaucoup plus courte, donc si je n'ai rien préparé la veille, je dois chercher des plats rapides, sains et peu caloriques. J'ai pris 3-4 livres et je dois les perdre. ??

Alors, aujourd'hui je vous propose une recette que j'aime beaucoup tant pour le goût, mais aussi pour le fait qu'elle se prépare très rapidement et qu'elle soit peu calorique, des crevettes aux patates douces.

Ingrédient:

  • 6 crevettes tigrées blanches
  • 1 patate douce moyenne (130g)
  • 8-10g de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • jus de citron
  • cepşoară (oignon nain)

Mode de préparation :

J'ai épluché la pomme de terre, l'ai lavée et coupée en cubes. J'ai placé les cubes dans une grande plaque recouverte de papier sulfurisé. J'ai vaporisé un peu d'huile d'olive dessus. Je préfère utiliser le pulvérisateur car c'est ainsi que je sais que j'utilise une petite quantité d'huile. J'ai fait cuire la pomme de terre à 180° Celsius pendant environ 20 minutes.

Lorsque la patate douce était prête (je l'ai laissée au four environ 5 minutes), je me suis occupé des crevettes. J'ai fait fondre le beurre dans une poêle. Ensuite, j'ai ajouté les crevettes et l'ail haché. J'ai haché l'ail avec un couteau, je n'ai pas utilisé la presse, car j'aime l'association des crevettes avec des petits morceaux d'ail. ??

J'ai fait cuire les crevettes à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. S'ils sont trop cuits, leur texture sera similaire à celle du caoutchouc, donc pas du tout agréable. Vous pouvez utiliser une autre variété de crevettes, mais mon conseil est d'opter pour des crevettes décortiquées. Je leur ai acheté des crevettes congelées et je les ai laissées décongeler avant de les cuire.

Enfin, avant de les retirer du feu, j'ai ajouté un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Quand je les ai retirés du feu, j'ai ajouté un peu d'oignon émincé. Cepşoara ne se trouve pas dans tous les magasins. Vous pouvez le remplacer par des feuilles d'oignon vert. Vous le trouverez souvent en magasin sous le nom „chivas ”, mais cela n'a rien à voir avec la fameuse boisson spiritueuse. Je ne sais pas qui a son nom. :))

Mon déjeuner était délicieux et faible en calories. Cette portion contient environ 300 calories.

Autres recettes déjeuner/dîner :

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Recettes de lecteurs : Pudding de poisson aux patates douces - Diana Szocs

Ingrédients : 1 kg de filet de poisson (tout poisson blanc), 2 patates douces, céleri vert (céleri), 1 gousse d'ail, 200 ml de crème sure, 2 œufs, 175 g de fromage râpé, sel rose d'Hymalaia, 1 cuillère à café de harissa, 100 g de beurre .

J'ai lavé, nettoyé et séché le poisson et parce que, bien qu'il soit tendre, il avait assez d'arêtes que je ne pouvais pas sortir, j'ai décidé de faire dorer un peu le poisson dans du beurre, d'attendrir un peu sa chair et de le faire plus facile d'enlever les os.

Dans une casserole, j'ai mis de l'eau salée sur le feu et j'y ai fait bouillir les patates douces tranchées, je les ai fait bouillir jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu mais pas complètement. Ensuite, je les mets dans une passoire et les laisse bien égoutter.

Après avoir légèrement bruni le poisson, je l'ai nettoyé de la peau et des arêtes, puis je l'ai coupé en plus petits morceaux. Dans un bol de yena j'ai mis une couche de tranches de pomme de terre, une couche de fromage râpé, puis le poisson, encore une couche de tranches de pomme de terre, céleri céleri durci au beurre avec de l'ail harissa et du sel Hymalaia et à la fin j'ai ajouté les 2 œufs battus bien et mélangé avec de la crème et une autre couche de fromage râpé.

J'ai laissé le plateau dans le four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et le fromage sur le dessus soient bien dorés.

Nous avons servi ce pudding de poisson aux patates douces avec une salade fraîche avec de l'avocat, du citron, du radicchio et quelques morceaux de céleri.


Quinoa aux patates douces

La combinaison d'ingrédients dans cette recette est absolument délicieuse et très nutritive.
Bien que cela puisse paraître compliqué, étant donné qu'il existe plusieurs façons de le préparer (cuisson, vapeur, ébullition), si vous suivez les étapes ci-dessous, ce sera très facile.

Ces quantités sont suffisantes pour 4 grosses portions.

Ingrédient:

2 patates douces
2 cuillères à soupe d'huile de coco
épices : sel, poivre, paprika fort

1 brocoli moyen
2 petits avocats
2-3 cuillères à soupe de maïs

3/4 tasse de noix de cajou crues hydratées 30 min
le jus d'un petit citron
Sel de l'Himalaya (au goût)
3 gousses d'ail
1 tasse d'eau
1 bouquet d'aneth haché

1. Allumez le four pour le chauffer.

2. Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes d'env. même taille. Saupoudrer de sel, de poivre noir et de paprika chaud sur eux, au goût, avec 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue.
Remuer et placer dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, puis mettre au four pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez avec la fourchette pour qu'elle soit bien cuite.

3. Lavez bien le quinoa dans plusieurs eaux (s'il n'est pas bien lavé, il aura un goût amer et désagréable) et mettez-le à feu vif avec 2 tasses d'eau.
Quand il commence à bouillir, baissez le feu, mettez un couvercle sur la casserole et laissez bouillir pendant 15 minutes.
Après 15 minutes, éteignez le feu, mais laissez-le couvrir pendant encore 10 minutes, pour absorber plus de liquide.

4. Le brocoli se cuit facilement à la vapeur.

5. Pour préparer la sauce, mettez tous les ingrédients dans le mixeur, sauf l'aneth, et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème fine. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus d'eau. Mélangez ensuite la sauce avec l'aneth haché.

5. Coupez l'avocat en cubes.

6. Dans une assiette, commencez par un lit de quinoa, puis ajoutez chaque ingrédient. Et à la fin on met la sauce cajou à l'aneth.


Pudding de poisson aux patates douces - Recettes

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Traitement à l'oignon chinois des joints de recettes de teinture

Compresses, cataplasmes et onguents utilisés dans l'arthrose : Plantes médicinales MediculTau Appliquer des cataplasmes avec de l'oignon haché ou de l'ail écrasé sur la zone malade. L'arthrose est un problème de santé qui rend la vie difficile à plus de la moitié des personnes de plus de 65 ans dans les pays industrialisés, et dans l'oignon, l'ail. Préparation : couper les oignons verts en morceaux d'environ 2 cm, les mettre dans une casserole avec du vinaigre et porter à ébullition.

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Laisser refroidir jusqu'à ce que vous puissiez supporter la température. Les conséquences sont : la douleur, l'empêchement des mouvements normaux et les déformations. L'arthrose a comme facteurs déclenchants favorisant l'usure articulaire, la surcharge, la surcharge.

Il ne guérit pas, mais il peut être amélioré. Pour prévenir. Les oignons et l'ail sont également riches en acides aminés soufrés cystéine et méthionine qui sont essentiels à la construction du cartilage articulaire et ont un potentiel antioxydant. Les œufs sont également une bonne source de soufre, avec les mêmes propriétés.

Chou, brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, traitement aux oignons arthrose riche en glucosinolates, substances. Compresses, cataplasmes et onguents utilisés dans l'arthrose Compresses Cristal de quartz Comment se débarrasser du rhume Le jus d'oignon au miel apaise les convulsions. Oignons - Miracles de la santé et remèdes populaires. Jeudi 11 avril 4 commentaires.

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Daniela Petrescu. Samedi 8 février L'arthrose est une maladie inflammatoire qui survient au niveau des articulations. Beaucoup de gens confondent l'arthrose avec les rhumatismes et l'arthrite.

Soyez prudent, cependant. Les oignons et les pommes de terre changeaient.

Informations générales sur le mana à l'oignon

Arthrose - traitements à l'argile :: sont : chou, céleri, carottes, oignons, persil, haricots verts, tomates, raifort, pommes de terre et fruits, en particulier les cerises et les prunes. Les oignons et l'ail sont également riches en acides aminés soufrés cystéine et méthionine qui sont essentiels à la construction du cartilage articulaire.

Remèdes pour la régénération des fluides articulaires. Pourquoi on dit que l'arthrose a raison, celui qui a écrit le commentaire ci-dessus a raison, le miel est parfait et bien d'autres, les oignons sont bons pour les hémorroïdes et pour beaucoup. Arthrite, arthrose, douleurs rhumatismales Mettez un autre pansement avec des feuilles d'oignon et laissez-le jusqu'au matin.

Des cures accessibles à tous

Si nécessaire, répétez le traitement plusieurs fois. Rhumatisme articulaire aigu Les pommes de terre, en particulier cuites au four ou bouillies en coque et les oignons, doivent être consommées quotidiennement. La soupe à l'oignon est divisée en trois portions égales.La soupe peut être utilisée non seulement en cas d'arthrose et d'ostéoporose mais aussi en cas de cancer de l'estomac.

Onion Allium onion Je suis infirmière pédiatrique, c'est merveilleux ce que Dieu nous a laissé soigner. L'aide de Dieu! Les oignons sont un traitement alimentaire contre l'arthrose de l'oignon à grande échelle dans le monde et la production mondiale d'oignons est en constante augmentation. Les oignons éloignent la grippe et le froid.

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Les anciens disent aussi : L'ablation totale du ménisque amène rapidement l'arthrose, avec l'arthroscope elle peut être réparée. Les oignons rouges sont particulièrement riches en antioxydants.

Quercentina renforce la structure du cartilage. Les antioxydants contenus dans les oignons combattent les radicaux libres.

L'articulation du genou peut subir de nombreuses blessures en raison de la pression qu'elle peut supporter.

Découvrez les meilleurs remèdes contre la douleur au genou. Polyarthrite rhumatoïde aiguë. C'est la forme la plus redoutée des maladies rhumatismales, en raison de la propagation de la maladie chez les enfants et les adolescents, mais Boisson antirhumatismale - faire bouillir pendant 10 minutes un gros oignon finement haché, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ml d'eau et 10 g de saindoux non salé.


Patates douces à la mexicaine

Les patates douces ne plairont peut-être pas à tout le monde, mais j'espère que cette recette attirera votre attention et que vous pourrez l'essayer aussi. Je dis que je suis « à la mexicaine » car il y a trois ingrédients qui me font penser à la cuisine mexicaine : les haricots, le maïs et les piments forts. Ils sont indispensables dans leur cuisine et je considère qu'ils s'intègrent dans de nombreux plats. De plus, les Mexicains préparent des plats colorés, donc ces patates douces correspondent également à ce modèle.

En plus de cela, je voulais vraiment ajouter une "couverture" de fromage, comme je l'ai mentionné ci-dessus, j'ai donc utilisé des tranches de fromage DeSenviș fumé de Delaco. C'était comme la cerise sur le gâteau, si vous savez comment.

J'aime penser que cette recette fait partie de la catégorie des plats de l'âme, cette nourriture que vous pouvez préparer à un moment où vous pouvez profiter de ce que vous avez dans votre assiette, avec vos proches. Faites la recette chaque fois que vous voulez ravir votre âme avec un plat délicieux ou si vous voulez impressionner quelqu'un.

Que faut-il savoir sur cette recette ?

  • si vous n'aimez pas les patates douces, sachez que la recette peut aussi être réalisée avec des pommes de terre blanches normales. La méthode de préparation reste la même
  • si vous n'aimez pas les plats épicés, vous pouvez retirer les flocons de chili et les piments forts de la liste des ingrédients ou en ajouter une plus petite quantité
  • si vous n'aimez pas les haricots rouges ou le maïs, vous pouvez échanger des haricots blancs, des pois chiches, des lentilles, des olives, des tomates séchées
  • les oignons verts peuvent être remplacés par des oignons jaunes ou rouges

Comme vous pouvez le voir ci-dessus, la recette est polyvalente et peut être adaptée à vos propres goûts.

(J'ai fait une section pour voir à quoi ça ressemble à l'intérieur)

Essayez aussi ces patates douces à la mexicaine, je vous promets que vous vous lécherez les doigts !
____________________________________
INGRÉDIENTS
6 tranches de fromage DeSenviș Delaco fumé
3 patates douces (de préférence épaisses)
4 cuillères à soupe de maïs bouilli (en conserve)
4 cuillères à soupe de haricots rouges bouillis (en conserve)
2 oignons verts finement hachés
sel et poivre au goût
cuillère à café de flocons de piment
½ piment rouge, coupé en rondelles (peut être facultatif si vous ne l'aimez pas très épicé)
quelques feuilles de persil


____________________________________
PRÉPARATION
Lavez bien les pommes de terre, puis essuyez-les avec une serviette. Piquez-les avec une fourchette d'un endroit à l'autre, puis placez-les sur une plaque recouverte d'une plaque à pâtisserie. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire les patates douces pendant 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, sortez-les et coupez-les en deux avec un couteau. Assurez-vous qu'ils sont chauds. Afin de ne pas vous brûler, utilisez une serviette ou une serviette propre pour les tenir pendant que vous les coupez.

Piquez-les en surface avec une fourchette, placez-les face vers le bas dans le moule, puis remettez le moule au four pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le cœur de la pomme de terre devienne tendre. Après 15 minutes au four, retournez-les d'un côté à l'autre.

Après la cuisson, retirez soigneusement le noyau de la pomme de terre avec une cuillère ou une fourchette et placez le noyau dans un bol. Dans ce bol, ajoutez : les haricots rouges, le maïs, les oignons verts, les piments forts, le sel et le poivre au goût et les flocons de piment.

Mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez 1-2 cuillères à soupe de cette composition dans les "bateaux" de patate douce. Au-dessus de ces "bateaux" ajoutez une tranche de fromage fumé.

Remettez la plaque au four avec les patates douces et laissez-les pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que vous voyiez que le fromage fond.

Je recommande de laisser les pommes de terre refroidir pendant au moins 5 à 10 minutes avant de les manger.

Quand j'ai servi, j'ai ajouté quelques tranches de piment fort, des flocons de chili et du persil fraîchement haché sur le dessus.


Vidéo: Recette de Daurade au four et patates douces (Janvier 2022).