Recettes traditionnelles

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

Portions : 5

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Brochettes de fruits :

Lavez, nettoyez et coupez les fruits en cubes. Mettez-les dans un bol, saupoudrez de sucre et laissez reposer 10 minutes. Au bout de 10 minutes, collez les fruits sur des bâtonnets de brochette et mettez les bâtonnets sur le gril. De temps en temps je saupoudrais un peu de sucre. Servir simple, avec de la crème fouettée, de la crème glacée ou diverses garnitures.


Recettes de brochettes de fruits

J'ai récemment vu une photo de fruits sur un bâton et j'ai trouvé très amusant de trouver des recettes avec ces & ldquofrigarui & rdquo de fruits. Profitons encore du temps chaud en dégustant des fruits rafraîchissants et juteux dans diverses combinaisons.

La meilleure partie est que ces brochettes de fruits sont tellement amusantes que vous pouvez les faire même lors de fêtes d'enfants, vous pouvez attirer même les critiques les plus féroces.

Brochettes de fruits pour les fêtes

  • 350-400g de yaourt
  • une cuillère à soupe et demie de flocons de noix de coco
  • une cuillère à soupe et demie de confiture naturelle
  • Gousses de vanille
  • fruits : melon, ananas, pomme, poire, myrtille, fraise, kiwi etc.

Si vous utilisez des poires et des pommes, donnez-leur un peu de jus de citron pour éviter de les oxyder.

Mélanger le yaourt avec les flocons de noix de coco et la confiture, couvrir la composition et laisser refroidir.

Placer les fruits sur les brochettes et les manger avec la sauce préparée.

Brochettes de fruits pour les occasions spéciales

Vous pouvez aussi mettre ces brochettes au four

Brochettes de fruits pour les fêtes d'enfants

  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 2 bananes de taille moyenne
  • 680g de melon
  • 8 fraises
  • 2 kiwis de taille moyenne

Dans l'ensemble, vous pouvez ajouter de la cannelle au goût et peut-être une pluie de graines de chia, par exemple.


Ne nécessitant que quelques ingrédients accessibles à tous, cette recette de brochette de fruits au fromage est une entrée ou un dessert parfait pour les chaudes journées d'été. Si vous souhaitez une alternative plus sophistiquée à cette recette, nous avons également préparé une recette de brochettes de fruits sauce vanille.

Ingrédients pour les brochettes de fromage :

1 tasse de yaourt
2 cuillères à soupe de miel
4 tasses de vos fruits préférés, coupés en petits cubes (bananes, pommes, fraises, oranges, raisins, poires, ananas, etc.)
115 grammes de fromage Cheddar / Mozzarella en dés
8 brochettes

2 étapes pour préparer des brochettes de fruits avec du fromage :

1. Dans un bol, mélanger le miel avec le yaourt. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes.

2. Pendant ce temps, assemblez les brochettes en alternant les cubes de fruits et de fromage. Servir avec du yaourt.

Brochettes de fruits sauce vanille

Ingrédients pour brochettes de fruits sauce vanille :

pour les brochettes de fruits :

1,3 kilogramme de pastèque
2 tasses de fraises, coupées en deux
1 grappe de raisins rouges dénoyautés
4 kiwis
1 melon, avec les graines enlevées

1 1/2 tasse de lait
5 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

4 étapes pour préparer des brochettes de fruits sauce vanille :

1. Coupez la pastèque en tranches et à l'aide d'un gâteau en forme d'étoile, coupez chaque tranche.

2. Mettez les morceaux de melon, suivis des fraises, des raisins et du kiwi. Placez un morceau rectangulaire de melon à la base pour soutenir l'ensemble de la brochette. Les brochettes peuvent être servies avec une sauce à la vanille.

3. Pour préparer la sauce à la vanille, mettez le lait dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce que de la vapeur commence à sortir. Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter lentement quelques cuillères à soupe de lait chaud au mélange d'œufs, tout en remuant avec un fouet. Ajouter lentement ce mélange dans la casserole, en remuant constamment.

4. Faites chauffer la crème à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe suffisamment pour couvrir le dos d'une cuillère pendant 4 à 6 minutes. Mélanger le beurre et la vanille.


Assemblez maintenant les brochettes en alternant viande et légumes à votre guise. Mettez toujours un morceau de poulet à la base et sur le dessus, afin que vos brochettes ne se désagrègent pas pendant que les légumes ramollissent et brunissent sur le gril.

Coupez les morceaux un peu plus gros, ils rétréciront au fur et à mesure qu'ils seront pénétrés par la chaleur.

N'oubliez pas de graisser la grille avec de l'huile ou un peu de graisse avant de poser les brochettes. Retournez-les de l'autre côté après 4 minutes. Servir sur une assiette décorée de feuilles de laitue. La garniture idéale : pommes de terre paille et salade de légumes d'été.


Brochettes sucrées au fromage et aux fruits

Le dessert le plus simple qui peut être fait en peu de temps sont ces brochettes sucrées avec du fromage et des fruits. Nous pouvons combiner les fruits sur la brochette à notre guise. Fraises, mangues, myrtilles, pêches, raisins. Il n'y a aucune restriction spécifique qui nous limite. Après tant de gâteaux, gâteaux et tartes, il semble que ces brochettes soient toujours les bienvenues.

  • Gâteau à la crème prune et vanille
  • Dôme à la crème
  • Le cusma du Cosaque
  • Tranches de Cozonac à la cannelle

Pour le déjeuner du dimanche, j'ai décidé de profiter de ma famille avec ces brochettes. Je les ai préparés avec des fraises, des myrtilles et je les ai glacés avec un peu de chocolat. Tout le monde a aimé, surtout ma nièce était ravie des brochettes en question.

Brochettes sucrées au fromage et aux fruits & # 8211 Ingrédients

Brochettes sucrées au fromage et aux fruits & # 8211

J'ai d'abord bien lavé les fruits puis je les ai laissés égoutter. J'ai tamponné le fromage avec des serviettes en papier puis j'ai commencé à les insérer en alternance avec les fruits sur les brochettes. Rien de compliqué comme vous pouvez le voir ! Une fois les brochettes faites, j'ai fait fondre du chocolat au bain-marie et les ai glacées avec du chocolat.

Mettez le chocolat râpé dans un bol sur la grande râpe, ajoutez un peu de lait, du beurre et placez le bol sur un autre bol dans lequel l'eau bout. Assurez-vous que le bol de chocolat ne touche pas l'eau chaude. De cette façon, le chocolat fondra bien et ne formera pas de fromage.

Vous pouvez fluidifier le chocolat selon vos envies en ajoutant plus ou moins de lait. Le chocolat peut être réchauffé facilement en plaçant le plat dans de l'eau chaude ou au micro-ondes.

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Varadi Silvia (Chef), 15 octobre 2009

Quand j'ai lu le nom, j'ai pensé que vous les aviez mis sur le feu, le fruit sonnait toujours un délice.

Adrien, 6 octobre 2009

Excellent! Il peut y dessiner du chocolat et un petit cocktail avec. Toutes nos félicitations !

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 octobre 2009

Ça a l'air bien. Avec du chocolat un miracle !

Vekas (Chef), 5 octobre 2009

Bien sûr, ils sont super et dessinés au chocolat, je les fais parfois pour mon neveu.Et la crème Chantilly peut accompagner par exemple des brochettes ou simplement des salades de fruits.

valentina ionita (Chef de cuisine), 5 octobre 2009

Une bonté, et la combinaison est grande. Je les donne généralement à travers de la crème au chocolat ou simplement du chocolat fondu (c'est plus rapide). La crème chantilly est délicieuse, je ne l'ai utilisée jusqu'à présent que pour les gâteaux et les tartes.


Brochettes de fruits

(pour moi du moins, je ne sais pas pour vous :)). Nous trouvons donc une solution rapide, pratique, fraîche et saine :

brochettes de fruits avec du chocolataaaaa. Ça sonne bien, n'est-ce pas ?

boules de mozzarella / cœur de lait (facultatif)

quelques carrés de chocolat noir

(vous pouvez utiliser mangue, framboise, abricot, pêche, raisin et hellip)

j'ai utilisé ananas en compote à faible teneur en sucre, de Nourriture du soleil & ndash maintient 100% en bonne santé.

Les fruits lavés et épluchés (le cas échéant) sont coupés en morceaux appropriés, collés sur des piques à brochettes, en alternance

entre eux. En option on peut mettre des petites boules de mozzarella/noyau de lait.

Faire fondre le chocolat dans un petit sachet attaché à la bouche, dans de l'eau chaude, coupé un peu dans un coin

et décorer les brochettes de chocolat.

On colle les bâtonnets à brochettes dans des verres dans lesquels on met du sel/riz/sucre ou des cailloux colorés.

Attention à ne pas mettre de fruits sur le dessus du bâton, afin de pouvoir le coller dans le verre plus tard.

Ils seront certainement aussi attrayants pour les plus petits.

Remarque : je recommande que les fruits soient froids et bien mûrs pour plus de saveur !


Smoothie aux baies de goji

  • 4 petites bananes
  • 1/2 carotte
  • 2 pêches
  • 100 ml de lait végétal
  • 2 cuillères à soupe de baies de goji

Une quantité de 600 ml de smoothie est sortie !

Cubes coupés en cubes, carottes épluchées et hachées, pêches épluchées et hachées. Ensuite, tout a mis dans l'appareil que j'ai utilisé pour le smoothie et j'ai allumé l'appareil. Ici, j'ai écrit plus de détails sur l'appareil et quelques recettes de smoothies- Smoothie pour les enfants. Sur les couleurs

Je n'ai même pas pu prendre de photos de ce smoothie. Ils ont tout apprécié !

Ce sont mes recettes avec des baies de goji que j'ai essayées jusqu'à présent. Je vais certainement essayer d'autres combinaisons et plats.


Valeurs nutritionnelles des fruits de mer

Les crustacés sont faibles en calories et riches en protéines maigres, en graisses saines et en de nombreux micronutriments.

Voici une comparaison nutritionnelle des portions de 85 grammes de différents types de crustacés.

  • Coquilles-63 calories
  • Crabe - 86 calories
  • Homard - 81 calories
  • Coquilles - 73 calories
  • Poulpe - 70 calories
  • Crevette - 90 calories
  • Calmar - 78 calories.

La plupart des graisses de crustacés se présentent sous la forme d'acides gras oméga-3, qui offrent un certain nombre d'avantages pour la santé, tels que l'amélioration de la santé du cerveau et du cœur.

De plus, les crustacés sont riches en fer, zinc, magnésium et vitamine B12 & # 8211, tous ayant un rôle important dans votre corps. Par exemple, 85 grammes d'huîtres contiennent près de 100 % de la valeur quotidienne recommandée pour le zinc.

Gardez à l'esprit que les crustacés sont plus nutritifs lorsqu'ils sont cuits à la vapeur ou à la vapeur. Les crustacés frits peuvent contenir des calories supplémentaires, des glucides raffinés, du sel ajouté et d'autres ingrédients malsains.


Brochettes de fruits à la cannelle

Vous ne pensiez pas qu'un dessert pouvait être préparé sur le grill. Essayez la recette de brochettes de Robert Rainford qui adoucira votre déjeuner.

Chauffer le gril électrique à 150C.

Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle. Si vous utilisez des brochettes en bambou, elles seront trempées dans l'eau pendant 10-15 minutes, afin qu'elles ne brûlent pas.

Coupez le pain en cubes de 4 cm, que vous graissez légèrement avec du beurre fondu. Roulez-les ensuite dans le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes de tous les côtés d'une couche uniforme.

Tapisser les cubes de pain sur la brochette, en alternant avec les fraises et les bananes. Graisser le gril avec de l'huile et faire revenir les brochettes pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé et doré.

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Vidéo: How To Make Fruit Skewers - أسياخ الفاكهة - Brochettes De Fruits (Janvier 2022).