Recettes traditionnelles

Larb épicé aux champignons

Larb épicé aux champignons


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Ne pensez même pas à mélanger, remuer ou secouer cette casserole jusqu'à ce que les champignons soient dorés et croustillants. Vous voulez obtenir cette texture savoureuse avant d'incorporer les arômes supplémentaires. Cette recette fait partie du Feel Good Food Plan 2019, notre plan de dix jours pour bien commencer l'année.

Ingrédients

  • ¼ tasse d'arachides grillées et sans peau
  • 4 cuillères à soupe. huile végétale, divisée
  • 12 onces champignons shiitake, tiges enlevées, coupés en quartiers
  • 3 oignons verts, tranchés finement
  • 2 gousses d'ail, râpées finement
  • 1 morceau de gingembre de 1 po, pelé, finement râpé
  • 1 échalote moyenne, tranchée finement en rondelles, rincée, égouttée
  • 1 piment rouge, comme Holland, Fresno ou Thai, tranché finement
  • 1 tasse de feuilles de menthe, déchirées si grosses
  • ¼ tête de chou vert, coupée en deux sur la largeur, feuilles séparées
  • Quartiers de lime (pour servir)

Préparation de la recette

  • Hacher grossièrement ou écraser les arachides en petits morceaux; mettre de côté.

  • Faites chauffer 3 c. l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille. Ajouter les champignons et cuire, sans les déranger, jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 5 minutes. Mélanger et continuer à cuire, en remuant de temps en temps et en réduisant le feu au besoin pour éviter de brûler, jusqu'à ce qu'il soit doré partout, environ 4 minutes de plus. Ajouter les oignons verts, l'ail et le gingembre, suivis du reste de 1 c. l'huile et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et soient parfumés, environ 2 minutes. Retirer du feu; assaisonner légèrement de sel. Mélanger l'échalote, le piment, la menthe, la sauce de poisson et la moitié des cacahuètes. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel si nécessaire.

  • Transférer le larb dans un grand bol. Servir avec du chou, des quartiers de lime et le reste des arachides.

Vidéo associée

Andy fait du larb aux champignons avec des arachides

Section des critiquesDélicieux et savoureux! J'ai doublé la recette, servi du riz à côté et ajouté un œuf au plat sur le dessus, ce qui était suffisant pour deux personnes. J'ai également utilisé un mélange de shiitake et de crimini pour économiser de l'argent. Les aromates combinés à la sauce de poisson ajoutent vraiment beaucoup de saveur, alors ne lésinez pas. Je pense qu'il fallait de la coriandre C'était un plat vraiment fantastique ! Les saveurs acides et salées font facilement oublier qu'il est en fait assez sain. Les coupes de choux font vraiment beaucoup de travail : elles équilibrent l'acidité du larb, rendent le repas beaucoup plus copieux et, bien sûr, ajoutent un bon croquant ! J'ai ajouté de la coriandre en plus de la menthe; cela aurait toujours été génial sans cela, mais je pense que cela a vraiment ajouté un peu plus de dynamisme et de complexité. Je suis la Team Mushroom Larb à 100% ! Mais je suis d'accord - définitivement le double pour 2-3 personnes, je l'ai inhalé tout seul. J'ai fait un contenant de shiitake et un de bébé Bella (moins cher). De plus, je suis d'accord avec l'augmentation des aromates, j'ai utilisé plus de gingembre et une gousse d'ail supplémentaire, *mais* je n'avais pas d'oignons verts sous la main. Subbed dans de fines tranches d'oignon rouge et de jalapeño car je n'avais pas nommé de chili ou d'échalote, de basilic pour la menthe et j'ai utilisé des radeaux de bébé romaine parce que c'est ce que j'avais. Le véhicule n'a pas d'importance, c'était un tueur en milieu de semaine! Je suis d'accord pour dire que cela ne vaut tout simplement pas la peine, surtout compte tenu de la quantité absurdement petite de nourriture que cette recette fait. Mais le concept est intéressant - je réessayerai peut-être un jour en triplant la quantité d'ingrédients (ce qui peut à peine servir à quatre personnes) et en utilisant le robot culinaire au lieu de tout hacher à la main. Pas un succès. Rien de vraiment mal avec le plat, juste sans intérêt. Mais cela ne vaut certainement pas l'effort. Il y a trop de bonnes choses que vous pouvez faire avec les champignons et trop de grandes variations sur les wraps de laitue pour répéter cette recette. Assurez-vous absolument de goûter tout en ajoutant les piments! Notre épicerie n'avait pas de piments fresno, j'ai donc dû les remplacer, et la moitié du piment que j'ai utilisé était un peu trop épicé pour moi, mais pas dans le mauvais sens. C'est tellement délicieux et rapide à assembler! C'était super servi avec du riz blanc au lieu du chou détesté par les maris (ce qui l'a également aidé à se sentir plus comme un repas complet). A refaire absolument. Si je devais apporter d'autres modifications, je suis d'accord avec les affiches ci-dessous pour que la menthe soit ajoutée en dernier. Je voulais ce croquant herbacé et vert que nous n'obtenions pas depuis que nous avons remplacé le chou. Absolument délicieux. J'ai remplacé la moitié des champignons avec une livre de tofu extra ferme et riche en protéines pour obtenir un peu de protéines dans mon dîner et passer un peu plus de temps sur la cuisinière pour bien dorer le tofu et obtenir un bon croquant.digimikeyHouston, TX03/10 /19J'utilise des champignons crimini, shiitake, maitake et quelques champignons portobella. Ces champignons sont si copieux pour ce plat. Ce larb aux champignons est incroyable, même si j'ai ajusté un peu moins les aromates, et j'ajouterais plus de champignons comme probablement 2 livres. Je m'adapterais également aux piments thaïlandais que j'utilise. À l'origine, c'était beaucoup trop épicé. Je ne voulais pas brûler la langue des clients. Mais cette recette est un succès et super.ChefJadeMCalifornie02/09/19C'était vraiment sympa la première fois que je l'ai faite ! Mais maintenant je suis assis ici après avoir ajouté TROIS échalotes haha ​​son oignon si fort haha ​​dois les choisir maintenant je suis presque en train de mourir ... VRAIE belle recette pourtant! Cette recette était bonne, mais je pense que la prochaine fois je doublerai la quantité de champignons que j'utilise et TRIPLE la quantité d'aromates. Comme les critiques précédents l'ont noté, cette recette ne fait pas une tonne de nourriture. De plus, je m'attendais à ce que le plat soit épicé, mais ce n'était pas du tout. Certes, mon supermarché manquait de poivrons, j'ai donc dû acheter des serranos au lieu de piments thaïlandais, mais il n'y avait pas de chaleur. J'ai servi le larb avec du riz à la noix de coco (juste du riz au jasmin cuit dans du lait de coco) et du chou rouge râpé. Miam!AnonymeSeattle, WA01/29/19c'était délicieux. de bonnes saveurs et la technique de cuisson des champignons était parfaite pour des champignons croustillants et savoureux. La seule raison pour laquelle je n'ai pas donné 5 étoiles est que c'était plus un déjeuner léger - peut-être - mais pas assez de nourriture pour être considéré comme un dîner complet. ***Ajouts nécessaires pour une femme adulte qui a besoin de se sentir rassasiée*** : un œuf au plat croustillant et des haricots et du riz que j'avais déjà dans mon réfrigérateur. Voila, c'est le dîner ! Je suis également d'accord avec le critique qui a suggéré d'ajouter de la menthe fraîche à la place, car j'ai constaté que la menthe avait perdu la majeure partie de sa saveur pendant le processus de cuisson. J'ai adoré l'ajout de gingembre et les cacahuètes ont ajouté un si bon croquant - ne les sautez pas, vous tous !!! Je n'avais pas de sauce de poisson, j'ai donc utilisé du soja à la place, qui était toujours délicieux et a aidé à lier toutes les saveurs. Excellent plat quoique légèrement incomplet. Avec un ajout de plus de protéines, vous auriez la perfection !Anonymeraleigh, nc01/24/19Il vous manque du riz grillé pour ce plat de larb. Sautez les cacahuètes. J'adore ça. Cela se fait vraiment en moins de 30 minutes. Je l'ai fait deux fois jusqu'à présent - la première fois, je ne pensais pas que c'était assez pour 2 personnes (comme d'autres critiques l'ont mentionné), alors j'ai ajouté du riz la deuxième fois. Je n'ai pas trouvé de menthe la première fois que je l'ai faite et j'ai utilisé de la coriandre à la place ; c'est délicieux de toute façon.AnonymeCaroline du Nord18/01/19Ceci est un gardien. Totalement délicieux. J'ai utilisé un Fresno Chili mais seulement 1/2. c'était doux - modérément épicé. Chou de Napa également utilisé. Cela conviendrait également avec la laitue romaine, mais le chou est plus nutritif. Celui-ci va dans mon dossier de favoris.AnonymeOakland, CA01/15/19J'essaie d'utiliser de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients cette année et c'est l'endroit pour m'aider à comprendre cela ! Je l'ai fait ce soir... ça n'avait pas l'air d'être assez copieux alors j'ai fait cuire des cuisses dans une cocotte à côté de la poêle, j'y ai jeté cette recette avec du chou frisé déchiré qui flétrit en râpant les cuisses. Puis servi sur du riz au jasmin. Persil utilisé au lieu de menthe (baby-steps) mais sauce de poisson utilisée (ok 1 cuillère à café au lieu de TBS :)) ! Anonyme Chesterfield, NH01/14/19Délicieux. Je n'avais pas de menthe, mais le plat était quand même super ! J'ai utilisé toutes les cacahuètes, puis certaines. C'est une excellente recette. La prochaine fois, j'ajouterais la menthe juste avant de servir car sa saveur s'estompe à la cuisson. Vous pouvez également ajouter des cubes de tofu frits à l'air. Mais c'était un dîner parfait pour deux comme écrit. Ce sera certainement une caractéristique régulière de votre rotation du dîner, car tout se déroule en moins de 30 minutes. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de quinoa cuit pour le gonfler. Et une touche de citronnelle puisque j'en avais sous la main.AnonymeSouthern oregon01/11/19SO délicieux ! Je suis d'accord avec les autres commentaires que la portion de 2 portions est un peu maigre. Je pourrais manger une baignoire pleine de ça.AnonymeCleveland, OH01/11/19Délicieux ! J'ai haché du chou rouge et des carottes crus et les ai servis en salade (avec quelques-uns de ces incroyables pois chiches saupoudrés sur le dessus avec les cacahuètes hachées et un filet de citron vert frais). J'ai adoré que ce soit si rapide et facile à assembler. Doublera la recette entière la prochaine fois.AnonymeDes Moines, IA01/10/19Des saveurs géniales ! J'ai décidé de doubler toute la recette et d'ajouter des criminis aux côtés des shiitake. J'ai aussi opté pour du chou napa, mais la recette de base est solide et merveilleuse. De très petites portions pour deux personnes, et je suis sûr que nous aurons tous les deux faim à nouveau dans une heure.AnonymeNashville01/08/19C'était délicieux ! Je l'ai fait avec le larb avec des haricots verts (hachés de la taille d'une bouchée) et des champignons et servi avec un peu de riz. Divin!

Larb épicé aux champignons de Bon Appétit Magazine, novembre 2019 : The Thanksgiving Issue (page 20)

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  • oignons verts
  • échalotes
  • sauce poisson
  • Ail
  • gingembre frais
  • menthe
  • chou vert
  • cacahuètes grillées à sec
  • champignons shiitake
  • Piments rouges de Hollande

Vérifiez toujours la publication pour une liste complète des ingrédients. Un index Eat Your Books répertorie les principaux ingrédients et n'inclut pas les «ingrédients du placard» (sel, poivre, huile, farine, etc.) - à moins qu'il ne soit demandé en quantité importante.


Ingrédients

  • 1 14 onces. paquet de tofu extra-ferme, égoutté
  • ¼ tasse d'huile de noix de coco non raffinée fondue, divisée
  • 8 oz de champignons shiitake tranchés (environ 4 tasses), divisés
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • 3 ½ cuillères à soupe de jus de citron vert frais (à partir de 2 citrons verts), plus des quartiers pour servir
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou de tamari
  • 2 ½ cuillères à café de cassonade claire tassée
  • ½ cuillère à café de piment rouge broyé
  • 1 échalote, émincée très finement
  • 3 oignons verts, parties blanches et vert clair finement hachées (¼ tasse)
  • ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées (à partir de 1 bouquet), divisées
  • ½ tasse de noix de cajou grillées et salées hachées
  • ½ tasse de feuilles de menthe fraîche légèrement tassées, déchirées si grosses
  • 1 petit chou rouge, coupé en quartiers et les feuilles séparées
  • Riz à sushi cuit, pour servir

Presser le tofu entre des serviettes en papier pour absorber le liquide. Émietter dans un bol en laissant quelques gros morceaux.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter la moitié des champignons et cuire, sans les déranger, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes. Mélanger la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes. Transférer dans une assiette. Répéter avec 1 cuillère à soupe d'huile et les champignons restants. Assaisonnez avec du sel.

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes à feu moyen-vif. Ajouter le tofu cuit, sans être dérangé, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessous, environ 5 minutes. Mélanger la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, de 4 à 5 minutes. Retirer du feu. Incorporer les champignons, le jus de lime, la sauce de poisson, le sucre et le piment rouge broyé. Ajouter l'échalote, les oignons verts et la moitié du mélange de coriandre. Garnir de noix de cajou, de menthe et du reste de coriandre. Déposer sur des feuilles de chou et servir avec du riz et des quartiers de lime.

Cette protéine végétale incontournable, à base de soja, est une centrale nutritionnelle, car elle contient les neuf acides aminés essentiels. Il contient également une gamme de vitamines et de minéraux, notamment du calcium qui renforce les os et du fer qui stimule l'énergie.


Larb de tofu

Con Poulos pour le New York Times. Styliste culinaire : Jerrie-Joy Redman-Lloyd.

Le larb, un plat de viande hachée assaisonné d'herbes fraîches, est originaire du Laos, mais il est également populaire dans les régions du nord-est et du nord de la Thaïlande. Cette version végétalienne nécessite une cuisson minimale et comprend du tofu extra-ferme émietté, qui absorbe la sauce épicée aux agrumes comme une éponge. Le riz moulu grillé est un ajout traditionnel qui ajoute un bel arôme et de la noisette tout en épaississant la sauce. Les feuilles de lime Makrut et les échalotes frites croustillantes peuvent être trouvées dans les épiceries asiatiques, dans certaines grandes chaînes de supermarchés ou en ligne, mais les deux peuvent être omis. Les échalotes croustillantes apportent un peu de croquant sur le dessus, mais des cacahuètes hachées et grillées conviendraient également. Mangez-le avec des feuilles de laitue pour un repas léger, ou si vous cherchez quelque chose de plus substantiel, servez-le avec du riz gluant ou ordinaire. Pour ceux qui recherchent encore plus d'épices, garnissez de piments frais tranchés.


Qu'est-ce que le larb ?

Ce plat est un type de salade de viande laotienne, qui est souvent considérée comme le plat national du Laos. Il est également courant dans la cuisine thaïlandaise et est maintenant préparé ailleurs.

Ai-je besoin de viande ?

Traditionnellement, cette recette est préparée avec du poulet, du bœuf, du canard, du poisson ou du porc. Les champignons, cependant, sont également utilisés lorsque le repas doit être végétarien. Dans ce cas, les champignons shiitake ajoutent de la texture et de la saveur. De plus, si vous ne le saviez pas déjà, ces champignons sont très sains et nutritifs.

Si vous n'avez pas de shiitake, vous pouvez en utiliser d'autres, mais les champignons fonctionnent bien car ils ressemblent à de la viande en ajoutant de la consistance au larb. Si vous avez besoin d'autres options, essayez le tofu ou l'aubergine.

Quant aux autres ingrédients, tous ajoutent aux arômes et aux saveurs qui rendent ce plat spécial. Vous pouvez utiliser du piment rouge, comme Holland, Fresno ou Thai. Bien que certaines personnes n'aiment pas cela, vous devriez ajouter du piquant à ce plat. Vous pouvez également essayer d'utiliser des piments Serrano ou des piments de Cayenne.

Le gingembre, les oignons verts, les échalotes, la menthe et le chou font de ce plat une salade nutritive et savoureuse. Les oignons verts et les échalotes sont très riches en fibres, tandis que le chou est plein de nutriments et peut rendre votre repas plus nutritif.

Si vous devez remplacer l'un de ces ingrédients, pensez à opter pour un mélange de gingembre sec ou moulu, de ciboulette, d'oignon rouge, de persil et de salade de chou.

Enfin, un repas de larb ne sera pas le même sans les cacahuètes croquantes, mais vous pouvez les remplacer par des noix de cajou, des amandes effilées ou des graines de sésame si vous n'en avez pas à la maison.

Servez ce repas dans un grand bol avec des quartiers de lime, la moitié des arachides et le chou à côté. Une fois que ce plat fera partie de votre répertoire, vous ne voudrez plus vous arrêter de le faire !


Larb aux champignons (Laab)

Remplie de champignons salés et d'herbes fraîches, cette recette est acidulée, épicée et satisfaisante.

Recette de Larb aux champignons (Laab)

Ingrédients

  • 1/4 tasse de riz à grains courts ou brun non cuit
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 4 tasses de champignons*, coupés en dés
  • 4 oignons verts, ou 1 tasse, tranchés finement
  • 1/2 tasse ou 1 grosse échalote, tranchée finement
  • 1 tasse de coriandre, grossièrement hachée
  • 2 cuillères à soupe de menthe, feuilles déchirées en morceaux (environ 2 brins)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert (1 à 2 citrons verts)
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement larb (laab), disponible dans les épiceries asiatiques et en ligne
  • 2 cuillères à café de poudre de riz grillé
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé (facultatif)
  • 6 à 10 feuilles de laitue
  • * N'importe quel champignon charnu/dense fonctionnera : cremini brun, bouton blanc, huître, shiitake, hêtre, roi, etc.

Instructions pour les adultes

Aider à la supervision des compétences en matière de couteaux et de cuisinières sécuritaires.

Instructions pour les enfants

Chauffer une petite poêle à feu moyen-doux. Ajouter le riz non cuit dans la poêle sèche. En remuant de temps en temps, faites griller le riz pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun moyen et commence à sentir le pop-corn. Transférer dans une assiette et laisser cuire complètement. Broyer dans un moulin à épices, un robot culinaire ou écraser avec un mortier et un pilon. Réservez 2 cuillères à café pour cette recette et conservez le reste dans un contenant hermétique.

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile d'olive. Ajouter les champignons coupés en dés et faire sauter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Égoutter l'excès de liquide et placer dans un bol à mélanger moyen.

Ajouter l'oignon vert, l'échalote, la coriandre et la menthe aux champignons et mélanger avec une cuillère.

Ajouter le jus de citron vert, la sauce de poisson, l'assaisonnement au larb, 2 cuillères à café de poudre de riz grillé et les flocons de piment rouge (le cas échéant). Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné

Servir sur des feuilles de laitue et manger en wrap.

Salut! Nous espérons que vous avez préparé et apprécié cette recette de notre sandwich Votre sandwich peut sauver le monde ! Programme d'alphabétisation alimentaire! Veuillez noter que toutes les photos et le contenu sont protégés par le droit d'auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots et créer un lien vers la recette de Mushroom Larb (Laab) sur le site Web du Food Literacy Center. Merci!


Recette de larb thaï (larb moo ลาบหมู)

Temps: Environ 30 minutes ou moins
Taille de la recette: Cette recette fait une assiette / bol de bonne taille plein de larb. Donc, selon le nombre de plats que vous avez pour un repas, il peut être assez grand pour 1 à 2 personnes, ou partagé entre 3 à 4 personnes (si vous avez une gamme complète de plats thaïlandais).
Ustensiles: Petite casserole
Les saveurs: Salade à base de viande fraîche, saveurs d'herbes, mélange de piment et de salé
Mangez-le avec: Le larb est un plat thaïlandais de l'Isaan, normalement consommé avec une salade de papaye verte thaïlandaise (som tam) et une assiette de riz gluant thaïlandais cuit à la vapeur.

Comme je le mentionne dans toutes mes recettes thaïlandaises, la cuisine thaïlandaise est une cuisine basée sur des tests de goût. Veuillez donc utiliser les ingrédients énumérés dans cette recette de larb comme guide, mais pas comme instruction exacte. Vous devez tester le goût pour vous assurer que votre larb est équilibré comme vous l'aimez - avec la sauce de poisson, le jus de citron vert, les piments, etc.


Ingrédients

  • 120g Champignons mélangés, coupés en deux ou en quartiers (selon la taille)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à café de riz grillé
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 2 échalotes rouges, hachées
  • 2 cuillères à café d'oignon de printemps finement haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée finement
  • 3 brins de menthe, feuilles grossièrement hachées
  • 1 cuillère à café d'échalotes frites

Alternatives et substitutions

Le Larb laotien est traditionnellement préparé avec de la viande hachée comme du porc, du canard ou du bœuf. Préparez plutôt la recette traditionnelle de larb laotien à base de viande.

Vous détestez les champignons ? Vous pouvez utiliser du tofu à la place ! Utilisez du tofu extra ferme et émiettez-le simplement dans un bol et utilisez-le de la même manière que les champignons.

Le basilic thaï se trouve le plus souvent sur les marchés asiatiques et les grands supermarchés des zones urbaines. Si vous ne trouvez pas de basilic thaï pour une raison quelconque, n'hésitez pas à utiliser du basilic ordinaire ou ajoutez simplement plus de menthe et de coriandre.

Les piments thaïlandais sont extrêmement piquants, donc si vous préférez que votre nourriture soit plus douce, vous pouvez ignorer cela ou simplement utiliser une pincée de poudre de chili comme du poivre de Cayenne, au goût. Les jalapeños sont également une excellente option si vous avez du mal à trouver des piments thaïlandais.

Vous voulez quelque chose d'un peu plus croustillant que les coupes de laitue laotienne Larb? Préparez des tacos de style sud-asiatique en utilisant notre lime à viande Laotian Larb de notre recette de viande Larb pour remplir des coquilles de tacos dures. Faites cuire les coquilles remplies de viande au four pendant 8 à 10 minutes à 350 degrés, puis remplissez-les de votre choix de fromage, d'herbes fraîches hachées comme la coriandre, la menthe et le basilic, de tomates en dés, de laitue râpée et/ou de sauce piquante.

La sauce de poisson est un ingrédient courant dans la cuisine asiatique. Il ajoute une saveur salée et umami à n'importe quel plat et doit être utilisé en petites quantités (comme dans cette recette). Si vous ne pouvez pas obtenir de sauce de poisson, elle est largement disponible en ligne sur Amazon, WalMart, etc. Vous pouvez également remplacer 1 cuillère à soupe de sauce soja et ajouter aux champignons pendant le sauté.

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Voir la vidéo: Einfache Thai - Rezepte Larb pla (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Layton

    Comment ne pourrait-il pas être mieux !

  2. Ram

    Tu as tout à fait raison. Il y a quelque chose dans ce domaine et une bonne idée, je le soutienne.



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