Recettes insolites

Ragoût de canard

Ragoût de canard


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recette de ragoût de canard du 02-11-2019

le ragoût de canard c'est une recette parfaite pour les vacances ou pour surprendre la belle-mère un dimanche midi. Excellente pour habiller les tagliatelles fraîches ou mieux encore les pappardelles, c'est une recette classique et intemporelle qui ne convient pas à tout le monde en raison de la forte saveur du canard. Si vous aimez cet oiseau, cependant, ne manquez pas cette recette!

Méthode

Comment faire de la sauce au canard

Commencez par nettoyer les odeurs et hachez-les ensemble.

Retirez la peau du canard et hachez grossièrement la poitrine avec un couteau.

Faites frire les herbes hachées dans une casserole avec un peu d'huile.
Quand elle commence à flétrir, ajoutez la viande et laissez-la aromatiser, puis mélangez avec le vin.
Une fois le vin évaporé, ajoutez les tomates pelées et écrasez-les avec les griffes d'une fourchette.

Assaisonner de sel, ajouter les feuilles de laurier et le genièvre, ajouter le bouillon chaud et cuire une heure à feu doux.

Vers la fin de la cuisson, faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente.
Retirer la feuille de laurier de la sauce, ajouter les pâtes et incorporer un peu de parmesan.

La sauce au canard est prête, servez, ajoutez un peu plus de parmesan et servez.


Vidéo: DUCK CONFIT Confit de Canard from south west France (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Daniel-Sean

    Pour moi, ce n'est pas clair

  2. Samuzshura

    Je félicite, cette très bonne pensée doit être précisément à dessein

  3. Nek

    Je n'ai pas besoin de si bien!

  4. Shen

    Je considère que vous n'avez pas raison. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Brenton

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Merci beaucoup pour l'explication, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.

  6. Mezikazahn

    Félicitations, de quels mots avez-vous besoin ..., excellente idée

  7. Deerward

    Et pourtant, il me semble que vous devez réfléchir soigneusement à la réponse ... de telles questions ne peuvent pas être résolues dans la précipitation!



Écrire un message