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Recette de ragoût de canard du 02-11-2019
le ragoût de canard c'est une recette parfaite pour les vacances ou pour surprendre la belle-mère un dimanche midi. Excellente pour habiller les tagliatelles fraîches ou mieux encore les pappardelles, c'est une recette classique et intemporelle qui ne convient pas à tout le monde en raison de la forte saveur du canard. Si vous aimez cet oiseau, cependant, ne manquez pas cette recette!
Méthode
Comment faire de la sauce au canard
Commencez par nettoyer les odeurs et hachez-les ensemble.
Retirez la peau du canard et hachez grossièrement la poitrine avec un couteau.
Faites frire les herbes hachées dans une casserole avec un peu d'huile.
Quand elle commence à flétrir, ajoutez la viande et laissez-la aromatiser, puis mélangez avec le vin.
Une fois le vin évaporé, ajoutez les tomates pelées et écrasez-les avec les griffes d'une fourchette.
Assaisonner de sel, ajouter les feuilles de laurier et le genièvre, ajouter le bouillon chaud et cuire une heure à feu doux.
Vers la fin de la cuisson, faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente.
Retirer la feuille de laurier de la sauce, ajouter les pâtes et incorporer un peu de parmesan.
La sauce au canard est prête, servez, ajoutez un peu plus de parmesan et servez.
Pour moi, ce n'est pas clair
Je félicite, cette très bonne pensée doit être précisément à dessein
Je n'ai pas besoin de si bien!
Je considère que vous n'avez pas raison. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.
Il y a quelque chose dans ce domaine. Merci beaucoup pour l'explication, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.
Félicitations, de quels mots avez-vous besoin ..., excellente idée
Et pourtant, il me semble que vous devez réfléchir soigneusement à la réponse ... de telles questions ne peuvent pas être résolues dans la précipitation!