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Recette de brioche à l'accordéon à la cannelle du 15-09-2014 [Mis à jour le 14-09-2018]
Hello ici brioche à la cannelle cela vaut la peine d'essayer, il a une odeur, un goût et une douceur uniques, j'ai vu la recette publiée par une fille du groupe et après avoir traduit la recette (que vous pouvez trouver ici en anglais) je suis immédiatement allé préparer la pâte. Ici, au bureau, nous sommes littéralement tombés amoureux de cette brioche et si vous aimez la cannelle, vous devriez absolument l'essayer;)
Les filles aujourd'hui était le premier jour d'école d'Elisa, elles ont organisé une réunion dans le gymnase avec des enfants, des mères et des professeurs, elles ont fait porter à chaque enfant une couronne en papier et les ont fait passer avec nous les mères à travers une bâche dans laquelle elle était dépeint un château.
C'était vraiment un moment passionnant, les professeurs ont été très gentils dans l'établissement de ce rite de passage symbolique où nous, parents, leur avons confié notre bien le plus cher tout en nous rassurant en nous disant qu'ils traiteraient tous les enfants comme s'ils étaient des princes et des princesses. Les enfants étaient fiers de recevoir le chapelet et de passer la porte du château sous les éloges et les applaudissements de tous;)
Demain sera le premier jour en classe, Elisa semblait très heureuse et à l'aise et demain elle m'aura encore à ses côtés, j'ai seulement peur des jours à venir, où je devrai partir, mais comme on dit ... jour à la fois;) Et à vous les amis? comment s'est passé le premier jour d'école de votre tout-petit? Je vous laisse maintenant à la recette et je vous souhaite une merveilleuse journée, bisous: *
Méthode
Comment faire la brioche accordéon à la cannelle
Nwella bol du mixeur mélanger 300 grammes de farine avec du sucre et de la levure émiettée
Faire fondre le beurre fondu dans une casserole avec le lait, puis ajouter l'eau et la vanille
Versez les liquides dans la farine et commencez à mélanger
Ajoutez maintenant les œufs battus avec une pincée de sel
Vous obtiendrez ainsi un mélange semi-liquide
Travaillez en ajoutant autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte molle et non collante.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure.
Dans un bol, mélanger le sucre avec la cannelle
Ensuite, prenez la pâte et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à obtenir un rectangle
Étalez du beurre mou sur la surface puis recouvrez de sucre à la cannelle.
Divisez en environ 30 carrés
Ensuite, placez chaque carré de paquet les uns sur les autres
Placez ensuite un bloc côte à côte dans un moule à pain tapissé de papier sulfurisé.
Ensuite, laissez-le lever pendant une heure.
Cuire la brioche à la cannelle et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Ensuite, prenez chaque tranche et profitez-en :)
