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Recette de muffins sucrés aux courgettes du 18-05-2020
LES muffins sucrés aux courgettes ce sont les derniers bonbons assez spéciaux que j'ai préparés. J'avais déjà essayé d'insérer des courgettes dans un dessert et j'ai beaucoup aimé le résultat, alors j'ai pensé à répondre, cette fois en combinant les courgettes avec de la farine d'amande au lieu de noisettes hachées et je dois dire que cette deuxième combinaison est également très méritante! Alors si vous souhaitez expérimenter et proposer un autre bonbon que d'habitude, essayez ces muffins sucrés aux courgettes: Vous ne le regretterez pas ;)
Méthode
Comment faire des muffins aux courgettes sucrées
Tout d'abord, lavez et épluchez les courgettes et râpez-les avec une râpe à gros trous.
Mettez tous les ingrédients secs (farine et levure tamisées, sel, sucre, farine d'amande) et mélangez.
À la place, ajoutez les œufs, la vanille et l'huile séparément et battez-les avec des fouets.
Incorporez ensuite les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, ajoutez enfin les courgettes aussi.
Versez le mélange dans les moules en les remplissant aux 2/3 (j'ai tapissé les moules avec des gobelets en papier pour un souci esthétique, vous pouvez utiliser des moules en silicone sans rien ou des moules en aluminium beurrés et farinés normaux).
Cuire ensuite environ 25 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C.
Les muffins sucrés aux courgettes sont prêts, laissez-les refroidir avant de servir.
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