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Recette de quiche aux aubergines de le 23-06-2008 [Mis à jour le 28-08-2018]
Même s'il reste 8 jours avant mon mariage, je ne vous abandonnerai pas et ce lundi j'ai envie de poster cette quiche aux aubergines vraiment remarquable ... certes ce n'est pas une recette légère mais c'est un vrai plaisir je pense qu'à partir de maintenant je vais avoir du mal à cuisiner à nouveau, alors en attendant de réparer les photos que j'ai prises au Babà je posterai cette tarte salée qui, je pense, sera l'avant-dernière recette que je posterai en tant que jeune fille :(
Méthode
Comment faire une quiche aux aubergines
Lavez les aubergines, épluchez-les et coupez-les en cubes, puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile et réservez-les.
Tapisser une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé avec la pâte feuilletée.
Répartissez uniformément les aubergines sur le fond de la pâte.
Coupez la mozzarella en cubes et étalez-la sur les aubergines.
Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan, le lait, la crème, le sel et le poivre.
Saupoudrez la quiche avec l'œuf battu.
Replier les bords de la pâte feuilletée vers l'intérieur et cuire la quiche avec les aubergines dans un four préchauffé et cuire à 180 ° C pendant environ 30 minutes.
Laisser refroidir, puis couper la quiche aux aubergines en tranches et servir
Remarquablement, c'est la réponse la plus précieuse
Phrase mignonne
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A mon avis, c'est une fausse route.
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