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Recette de macaroni au fromage par du 12-03-2014 [Mis à jour le 27-08-2018]
Le macaroni au fromage, aussi appelé mac 'n' cheese est un plat traditionnel américain, la recette m'a toujours séduit et après avoir revu un vieil épisode de l'émission désespérée des ménagères, j'ai envie de l'essayer à nouveau. Le plat se compose d'une timbale de pâtes nappée d'une sauce béchamel dans laquelle des fromages comme le cheddar et le parmesan sont fondus, tout est cuit au four pour créer des pâtes crémeuses avec une belle croûte dorée en surface. Evidemment, comme cela arrive souvent dans ces types de préparations, il existe de nombreuses recettes et variations, je me suis inspirée d'ici en ajustant un peu les doses selon mon goût et j'ai eu des macaronis et fromage crémeux et savoureux, comme je m'y attendais! C'est tout pour aujourd'hui, je me sens un peu mieux, alors je vais aller me préparer un bon café et me remettre au travail, bisous: *
Méthode
Comment faire des macaronis et du fromage
Commencez par préparer une béchamel, mettez le beurre et la farine dans une casserole
Cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à consistance crémeuse
Ajoutez le lait chaud et mélangez.
Porter à ébullition puis éteindre le feu et ajouter la crème, le sel, le poivre, la muscade, le pecorino et le cheddar.
Mélangez dans un bol énergique jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente
Égoutter les macaronis et les mettre dans un bol avec la sauce au fromage
Bien mélanger, puis transférer le tout dans un plat allant au four
Cuire les macaronis et fromage à 200 ° et cuire environ 20 minutes, lorsque la surface des pâtes est dorée, sortir du four et servir votre macaroni au fromage
Ils ont tort. Écrivez-moi en MP, parlez.
Sujet incomparable, c'est très intéressant pour moi))))
J'espère que vous trouverez la bonne décision.
normul
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