Recettes traditionnelles

Dessert aplati tissé avec magie

Dessert aplati tissé avec magie

Pour la pâte, mélanger la crème avec : l'oeuf, le sucre, le sel et la vanille. Lorsque le sucre est dissous et que la composition est homogène, ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Le résultat sera une pâte molle qu'il faudra laisser « reposer » pendant 20 minutes.

Passé ce temps, pétrir un peu la pâte sur la planche farinée et la diviser en quatre morceaux identiques. Prenez un morceau de pâte et divisez-le en trois parties. De chaque côté se trouve une feuille d'environ 4 mm d'épaisseur. Réalisez un gabarit en carton, mesurant 15/15 cm et découpez deux carrés. A partir de la pâte restante, un autre carré sera réalisé, avec les mêmes dimensions et des bords droits.

En bas du carré (comme sur la photo !) Découpez 8 franges égales, du côté gauche, au milieu du carré et à partir de la moitié inférieure. Coupez également 8 franges égales sur le côté gauche du carré, du haut vers la moitié, de manière à ce qu'il reste deux carrés sur le côté droit, en haut et en bas à gauche.

Mettez 2 cuillères à café de magiun et saupoudrez de noix concassées dans le carré en haut à droite, en laissant les bords non coupés, tout autour, pour que le gâteau puisse être collé. Apportez le carré du bas à gauche, sur celui graissé au magiun et scellez légèrement la pâte, de tous les côtés, après quoi les franges sont entrelacées, du bas à droite, avec celles du haut à gauche, comme sur les photos qui accompagnent la recette. Lorsque toutes les franges sont tressées, scellez le côté et placez le gâteau dans la plaque à pâtisserie.

Faites de même jusqu'à ce que toutes les crêpes soient faites, puis graissez-les avec un œuf battu.

Placer la plaque au four à température moyenne jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.