Cornichons


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Lavez bien un pot de 2,5L et rincez à l'eau froide.

Lavez les légumes verts et épluchez l'ail.

Laver les concombres à l'eau froide.

Faites bouillir 1L d'eau avec 1 cuillère à soupe de sel élevé.

Former un "lit" de quelques tiges d'aneth et de céleri au fond du bocal.

Empilez les concombres le plus près possible les uns des autres dans le bocal (de préférence debout - plusieurs peuvent tenir).

Mettez l'aneth et les branches de céleri parmi les concombres.

Ajouter les feuilles de laurier, l'ail, les grains de poivre et la moutarde.

Ajouter 3-4 brins d'aneth sur les concombres (assez pour couvrir les concombres).

Lorsque l'eau bout, versez-la sur les concombres.

Fermez le pot scellé avec un couvercle (ou mettez du papier d'aluminium et attachez avec de la ficelle).

Conservez le bocal dans le garde-manger pendant au moins une semaine, puis dégustez vos cornichons.

Bon appétit!!



Vidéo: Les Cornichons (Mai 2022).