Recettes traditionnelles

Recette parfaite de burgers au bœuf

Recette parfaite de burgers au bœuf


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  • Burgers au boeuf

Une fois que vous aurez préparé ces hamburgers, vous ne les achèterez plus jamais prêts à l'emploi. Dégustez dans des pains à hamburger avec tous les accompagnements.

175 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 3 hamburgers

  • 450 g de boeuf haché maigre
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe d'arôme de fumée liquide
  • 1 cuillère à café de granules d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel assaisonné au goût

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :10min ›Prêt en :25min

  1. Préchauffer un barbecue à feu vif.
  2. Dans un bol moyen, mélanger légèrement le bœuf haché, la sauce Worcestershire, la fumée liquide et les granules d'ail. Former 3 burgers en manipulant le moins possible la viande. Badigeonner les deux côtés de chaque burger avec un peu d'huile et assaisonner de sel assaisonné.
  3. Placer les burgers sur la grille de cuisson du barbecue et cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Méthodes de cuisson alternatives

Vous pouvez également cuire ces burgers au grill ou à la poêle.

Conseils pour le barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils faciles sur la façon de préparer un barbecue à la perfection !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(179)

Avis en anglais (148)

par mel

Les hamburgers étaient moelleux et avaient une bonne saveur, mais la prochaine fois, je n'utiliserai probablement que la moitié de la quantité de fumée liquide. Cela semblait un peu trop puissant, mais c'est peut-être parce que je ne l'ai pas utilisé dans de nombreuses recettes. Merci... c'était un bon changement par rapport aux hamburgers grillés habituels.-18 avril 2006

par Steve S

La recette est simple et a rendu mes hamburgers juteux et délicieux. Je voudrais un œuf pour que les hamburgers collent mieux, mais dans l'ensemble, c'était fantastique.-08 août 2006

par Cooking in Brooklyn

Les meilleurs hamburgers de tous les temps ! Parfois, j'ajoute 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour steak de Montréal pour ajouter un peu de zip. Mais j'ai eu des critiques élogieuses de la famille sur celui-ci. Merci pour la recette.-11 juin 2007


Préparation

Étape 1

À l'aide de vos mains, mélanger délicatement l'oignon, le bœuf, 1¼ c. sel et ½ c. poivre dans un bol moyen. Façonner doucement en quatre galettes de 1½ po d'épaisseur (les galettes lâches seront plus succulentes).

Étape 2

Chauffer l'huile dans une grande poêle, de préférence en fonte, à feu moyen-vif. Salez et poivrez les galettes, placez-les dans une poêle et réduisez immédiatement le feu à moyen. Cuire 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Servir sur des petits pains avec les garnitures désirées.

AVANCEZ :

Étape 3

Les galettes peuvent être formées 4 heures à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Quelle note donneriez-vous aux parfaits hamburgers au bœuf nourri à l'herbe ?

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de boeuf haché maigre
  • ½ oignon, haché finement
  • ½ tasse de fromage Colby Jack ou Cheddar râpé
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 oeuf
  • 1 enveloppe (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • ½ cuillère à café de romarin séché écrasé
  • sel et poivre au goût

Préchauffer un gril à feu vif.

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'oignon, le fromage, la sauce soja, la sauce Worcestershire, l'œuf, le mélange à soupe à l'oignon, l'ail, la poudre d'ail, le persil, le basilic, l'origan, le romarin, le sel et le poivre. Façonner en 4 galettes.

Griller les galettes 5 minutes de chaque côté sur le gril chaud ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Servir sur des petits pains avec vos condiments préférés.


21 recettes de restes de hamburgers si bonnes que vous devriez toujours en faire plus

Ces idées de recettes de hamburgers restants sont utiles si vous avez préparé trop de hamburgers grillés (ou de smashburgers) pour la fête du Travail. Ils vous aident non seulement à utiliser votre nourriture avant qu'elle ne se détériore, mais à rendre votre prochain repas encore plus rapide.

Et ils sont si délicieux que vous aurez probablement l'intention de cuisiner des hamburgers supplémentaires à chaque fois à partir de maintenant.

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Étant donné que la viande est déjà cuite, vous voudrez juste faire attention à ne pas en faire trop, l'ajouter à la sauce ou à la soupe aidera à la garder humide, mais pour certaines de ces recettes, vous ne réchaufferez essentiellement que vos restes de galettes.

1. Sloppy Joe

Cet aliment de base de la cafétéria est tellement meilleur lorsque vous le préparez à partir de zéro au lieu d'ouvrir une canette. La pâte de tomate, les poivrons, les oignons, l'ail, le Worcestershire, les épices et le vinaigre de cidre ajoutent une délicieuse profondeur à la sauce, mais cela reste un dîner simple. Obtenez notre recette de Sloppy Joe.

2. Wendy's Copycat Chili

Vous pouvez préparer une version rapide de n'importe quel chili avec des restes de hamburger, mais pourquoi pas une recette de copie de Wendy's ? On prétend qu'ils utilisent des restes de galettes pour leur chili bien-aimé, mais même si ce n'est pas authentique, c'est pratique (et savoureux aussi). Obtenez la recette de Wendy's Copycat Chili.

3. Tacos ou salade de tacos au bœuf

Si vos hamburgers sont simplement assaisonnés, voici une astuce simple pour leur donner un goût parfait pour les tacos : faites fleurir les épices ou l'assaisonnement pour tacos que vous utilisez normalement dans de l'huile ou du beurre, puis mélangez-les au bœuf cuit émietté. Empilez-le dans des tacos croustillants classiques, des coquilles molles (comme dans notre recette de tacos de petit-déjeuner Picadillo) ou préparez notre recette de salade de tacos au bœuf - des bols de tortillas comestibles en option.

4. Tarte au cheeseburger

Si vous êtes toujours d'humeur burger et que vous n'avez plus de petits pains, émiettez vos restes de bœuf pour cette recette facile de tarte au cheeseburger. Ou si vous avez envie de quelque chose de plus crémeux comme du pudding au pain, utilisez aussi les petits pains et préparez cette recette de pudding au cheeseburger.

5. Pierogies de boeuf haché

Ces boulettes d'Europe de l'Est sont faciles à préparer grâce à la pâte enrichie à la crème sure qui pardonne, et le bœuf cuit constitue une garniture copieuse que vous pouvez également mélanger avec des légumes rôtis ou de la purée de pommes de terre si vous en avez. Ceux-ci sont d'abord bouillis, puis frits dans du beurre et de l'huile. Servir avec plus de crème sure pour tremper. Obtenez notre recette de Pierogi au boeuf haché.

6. Pâtés à la viande Picadillo

Pour une autre version du bœuf enrobé d'une pâte tendre, préparez des empanadas avec vos galettes de hamburger émiettées. Notre recette de tarte à la viande au picadillo ajoute des olives et des raisins secs à la viande pour un combo piquant, sucré et salé, mais vous pouvez le laisser plus simple si vous préférez.

7. Curry rouge Sloppy Banh Mi

L'ail et les échalotes sautés, la pâte de curry rouge et le lait de coco donnent aux restes de bœuf haché un tout nouveau goût. Mettez-le sur une baguette ou un rouleau pour un sandwich inspiré du banh mi avec des herbes fraîches et des tranches de carottes et de concombre croustillantes (que vous pouvez d'abord mariner rapidement dans du vinaigre de riz). Obtenez notre recette Banh Mi Sloppy au curry rouge.

8. Ragu au bœuf rapide avec polenta au fromage

Les tomates concassées ordinaires fonctionneront bien ici, mais nous vous suggérons de conserver une ou deux boîtes de tomates rôties au feu dans votre garde-manger pour cette sauce (entre autres) pour la profondeur de saveur supplémentaire qu'elles ajoutent à un plat rapide. Vous pouvez servir cette sauce sur des nouilles si vous le souhaitez, mais cette polenta riche et au fromage est assez fabuleuse (et une excellente façon d'utiliser un peu de fromage à la crème restant aussi). Obtenez notre recette de ragoût de bœuf rapide avec polenta au fromage.

9. Gyros de boeuf haché

Utilisez la même astuce pour faire fleurir les épices pour cette recette. Faites frire brièvement les assaisonnements dans de l'huile chaude ou du beurre pour faire ressortir leur saveur, puis mélangez-les avec vos morceaux de hamburger et enveloppez-les dans du pain pita ou du pain plat avec une simple sauce au yogourt et toutes les garnitures que vous mentez. Obtenez notre recette de gyro au boeuf haché.

10. Moussaka

Cette casserole grecque combine du bœuf haché assaisonné avec des légumes, elle contient souvent une couche de pommes de terre, mais cette recette de moussaka prend en sandwich la couche de viande entre de tendres tranches d'aubergine et de courgette. La béchamel crémeuse sur le dessus est renforcée de fromage et d'œuf pour une finition extra riche et moelleuse.

11. Soupe taco au bœuf

Considérez cela comme un chili plus fin, prêt en moins d'une heure (encore plus rapide lorsque vous commencez avec de la viande de hamburger émiettée). Garnissez-le de fromage, de crème sure, de jalape mariné et de croustilles tortillas ou de frites pour plus de croquant. Obtenez notre recette de soupe de tacos au bœuf.

12. Enchiladas au bœuf

Ces tomates broyées rôties au feu sont utiles ici aussi pour ajouter des haricots à la garniture au bœuf et au fromage si vous n'avez qu'un petit reste de hamburger et que vous avez besoin de le gonfler. Obtenez notre recette d'enchilada au bœuf.

13. Le spécial de Joe

Le bœuf haché n'est pas la première viande à laquelle vous pensez pour le petit-déjeuner (il y a de fortes chances que ce soit du bacon ou du jambon), mais c'est un ajout étonnamment bon aux œufs brouillés, ainsi qu'aux épinards pour un peu de fourrage. Ce plat de San Francisco est également idéal pour le dîner. Obtenez notre recette de brouillage spécial de Joe.

14. Casserole de macaroni au bœuf ou macaroni au fromage Tex Mex

Un macaroni au fromage rapide et des galettes émiettées équivaut à un Hamburger Helper fait maison, mais vous pouvez faire encore mieux que cela. Notre recette de Casserole de macaroni costaud est une option qui crée une habitude. Ou essayez notre recette de Mac and Cheese Tex Mex mais utilisez vos restes de burgers à la place du chorizo ​​(pour compenser la différence d'épices, ajoutez un peu de paprika fumé, d'origan, de cumin, de clous de girofle, de cannelle et d'ail lorsque l'oignon est presque cuit, puis émietter dans le bœuf).

15. Boeuf Stroganoff dans une casserole

L'utilisation de bœuf haché rend Stroganoff assez facile pour un dîner en semaine, mais vous pouvez utiliser des hamburgers cuits émiettés pour le rendre encore plus rapide. Les nouilles aux œufs sont prêtes en un rien de temps et peuvent cuire directement dans la même poêle, ce qui en fait un repas idéal en une seule casserole. Obtenez notre recette de bœuf Stroganoff dans une casserole.

16. Mini Tartes Tamale

Ces minuscules tartes au tamale sont de la taille parfaite pour une collation ou un apéritif, mais n'importe quel enfant serait heureux de les trouver dans sa boîte à lunch (sans les oignons s'il refuse absolument, mais cela ne les dérangera peut-être pas dans ce plat). La croûte de masa facile est simplement pressée en place et la garniture de bœuf richement épicée est garnie de cheddar fondu. Obtenez notre recette de Mini Tarte Tamale.

17. Dolmathe

Les feuilles de vigne farcies à la grecque sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez (et vous pouvez aussi les faire cuire dans la mijoteuse), mais vous n'êtes pas obligé d'en préparer 50 à la fois. S'il ne vous reste qu'un peu de viande de hamburger, combinez-le avec du riz cuit (conservez le reste pour le riz frit) et remplissez autant de feuilles que possible. Mangez-les pour le déjeuner avec du houmous et du pain plat, ou servez-les avec un barbecue grec pour le dîner. Obtenez notre recette de Dolmathes.

18. Steak de Salisbury

L'utilisation de restes de galettes de hamburger ne sera pas tout à fait la même car vous ne pouvez pas mélanger la chapelure et les œufs pour alléger la texture, mais les étouffer dans cette sauce savoureuse a toujours bon goût. Ajoutez une pincée de Worcestershire aux champignons et aux échalotes lorsqu'ils sont presque cuits car il manque de la viande. Obtenez notre recette de steak de Salisbury.

19. Poivrons Farcis

Les poivrons farcis sont une sorte de toile vierge, alors avec vos hamburgers émiettés, ajoutez tout ce que vous voulez à la garniture (riz cuit ou grains entiers, oignons, herbes, fromage, etc.). N'oubliez pas le sel. Obtenez notre recette de poivrons farcis.

20. Patty fondre

Une galette fondue est à peu près un hybride de cheeseburger grillé, c'est donc un moyen idéal d'utiliser des restes de hamburgers, mais si les vôtres sont particulièrement épais, vous pouvez d'abord les couper en deux dans le sens de la longueur. Les oignons caramélisés et le fromage suisse s'harmonisent particulièrement bien avec le pain de seigle, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main. Obtenez notre recette de Patty Melt.

21. Pâté chinois

La tarte au berger garnie de purée de pommes de terre (ou tarte au cottage) est l'un des meilleurs aliments réconfortants par temps froid. Vous pouvez le faire avec des restes de hamburger, mais comme vous n'obtiendrez pas les morceaux dorés de la cuisson de la viande dans la poêle, ajoutez un peu de bouillon de bœuf pour approfondir la saveur. Obtenez notre recette de pâté chinois.


Résumé de la recette

  • 1 poitrine de bœuf coupée à plat (1 livre), parée et coupée en morceaux de 1 pouce
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • Aérosol de cuisson
  • 4 (1/2 once) tranches de fromage cheddar
  • 8 cuillères à café de mayonnaise au canola
  • 4 pains à hamburger (1 1/2 once) ou rouleaux d'eau, grillés
  • 4 feuilles de laitue frisée verte
  • 4 tranches de tomates (1/8 po d'épaisseur)

Pour préparer le broyeur, placez l'arbre d'alimentation, la lame et la plaque de filière de 1/4 de pouce au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis. Assemblez le broyeur juste avant le broyage.

Disposer la viande en une seule couche sur un moule à pâtisserie en laissant un espace entre chaque morceau. Congeler 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit ferme mais non congelée. Mélanger la viande et l'huile dans un grand bol et mélanger. Passer complètement la viande dans le hachoir à viande. Passer immédiatement la viande dans le hachoir une deuxième fois. Diviser le mélange en 4 portions égales, en façonnant doucement chacune en une galette de 1/2 pouce d'épaisseur. Appuyez sur une empreinte de la taille d'un nickel au centre de chaque galette. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de griller.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

Saupoudrer les galettes de sel et de poivre. Placer sur une grille recouverte d'un enduit à cuisson pour gril pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent. Retourner délicatement les galettes sur le gril 3 minutes. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage grillée pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que le bœuf atteigne le degré de cuisson désiré. Placer 1 galette sur la moitié inférieure de chaque pain, garnir chaque portion d'une feuille de laitue, d'une tranche de tomate et de la moitié supérieure du pain.

Il n'y a aucun doute : du bœuf, de l'agneau ou de la dinde fraîchement hachés donne un hamburger supérieur et plus juteux. Cela inclut la viande que vous avez commandée dans une boucherie ou dans un supermarché et que vous avez emballée de manière lâche (des emballages serrés compriment la viande). À la maison, un accessoire de broyeur pour votre batteur sur socle est idéal, ou un broyeur à main à l'ancienne. Ou vous pouvez utiliser votre robot culinaire dans ce cas, assurez-vous de travailler par petits lots, en pulsant la viande 8 à 10 fois ou jusqu'à ce que la viande soit finement hachée mais pas réduite en purée.

Quel que soit l'outil de broyage que vous utilisez, il est important de garder la viande et l'équipement de broyage aussi froids que possible. Si la viande devient trop chaude, elle commencera à s'étaler au lieu de se moudre proprement, donnant au produit fini une texture de purée désagréable. Mettre la viande et le matériel de hachage au congélateur pendant 15 minutes au préalable permet de garantir des résultats optimaux.

Pas le temps? À la rigueur, vous pouvez bien sûr utiliser du bœuf, de l'agneau ou de la dinde pré-haché pour ces recettes. Les épices et les condiments produiront toujours un hamburger meilleur et plus léger.


Résumé de la recette

  • 1 1/2 livre de mandrin de bœuf haché (80 pour cent de maigre)
  • Huile végétale, pour grilles
  • Gros sel et poivre moulu
  • 4 pains à hamburger, fendus et légèrement grillés ou grillés
  • Laitue, tomate ou autres garnitures, au choix
  • Pepper Jack Fromage
  • salsa
  • Guacamole ou avocat tranché
  • Oignon blanc tranché
  • Jalapenos marinés tranchés
  • Fromage de chèvre à pâte molle
  • Mayonnaise à l'ail
  • Épinards plats
  • Choux
  • Concombre en tranches
  • Oignon rouge tranché
  • Sauce barbecue
  • Salade de chou ou chou râpé
  • Cornichons sucrés ou relish de cornichons
  • Bacon cuisiné

Diviser uniformément la viande en 4 portions. Avec une touche légère, formez doucement chacun en une boule, puis façonnez en une galette de 3/4 de pouce d'épaisseur. Avec le pouce, faites une indentation de 1/4 de pouce de profondeur au centre de chacun (cela empêche les hamburgers d'avoir des sommets arrondis pendant la cuisson). Transférer dans une assiette recouverte d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de cuire, jusqu'à 1 jour.

Chauffez le gril à feu vif (il devrait être difficile de tenir votre main au-dessus des grilles). Humidifiez une serviette en papier pliée avec de l'huile végétale à l'aide d'une pince et essuyez rapidement les grilles.

Assaisonner généreusement les galettes des deux côtés avec du sel et du poivre. Placer les galettes sur le couvercle du gril et cuire jusqu'à la cuisson désirée, 2 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante. Servir les hamburgers sur des petits pains avec les garnitures désirées.


Galerie

  • 4 pains aux pommes de terre ou aux bretzels, fendus
  • 1 livre de boeuf haché 70/30
  • Sel casher
  • 8 tranches de cheddar fort (facultatif)
  • 8 feuilles de laitue au beurre
  • 4 fines tranches d'oignon rouge
  • Mayonnaise (facultatif)
  • Ketchup (facultatif)

Chauffer une grande plaque chauffante antiadhésive ou une poêle en fonte à feu modérément élevé. Faire griller les pains à hamburger côté coupé vers le bas sur la plaque chauffante jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes. Transférer dans un plat.

Façonner le bœuf en quatre hamburgers de 1/4 pouce d'épaisseur et assaisonner de sel. Augmenter le feu à vif et cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, environ 2 minutes. Retourner, garnir de fromage et cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le fromage soit fondu, environ 2 minutes. Transférer les galettes dans les petits pains du bas et garnir de laitue au beurre, de tomate et d'oignon rouge. Étaler de la mayonnaise et du ketchup sur le côté coupé des petits pains du dessus, si vous en utilisez, et servir.


Recette de hamburger au bœuf : Recette de galette de hamburger au bœuf maison / J'ai découvert un secret qui garde mon fait maison.

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Dernière mise à jour le 20 mai 2021.

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Source : www.weightwatchers.com.au

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Source : assets.marthastewart.com

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Source : thesimplehousewife.com

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Il vous montre comment faire vos propres galettes de hamburger à partir de zéro, avec un ingrédient secret. Ils sont faciles à préparer avant la cuisson. Burger au bœuf Hunter par shireen anwer délicieuse recette de burger au bœuf hunter, cuisiné par shireen anwar sur les vues de masala à la télévision: Découvrez cette délicieuse recette de hamburgers au bœuf de Weber, l'autorité numéro un dans le monde en matière de grillades. L'été est là et si vous voulez impressionner sur le barbecue, vous devez essayer ma recette de burger au bœuf maison.

Source : sifu.unileversolutions.com

L'ajout d'un peu d'eau au mélange garantit que les galettes restent délicieusement humides pendant qu'elles cuisent bien. Former une galette de hamburger par portion. · obtenez une recette de hamburgers au bœuf parfaite du réseau alimentaire. Pour vous montrer tous nos secrets et astuces pour les grillades. Les galettes de hamburger au bœuf sont si juteuses et cette recette fait vraiment des hamburgers exceptionnels.

800g de bœuf haché, 1 petit oignon finement émincé, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire, 2 cuillères à soupe de sauce aux anchois, 2 cuillères à soupe de persil haché, sel, poivre, huile, 6 pommes de terre Maris Piper, épluchées, 65g de stilton émietté, 25g de beurre, 25g de farine nature, 110ml de bière, 65g de cheddar. Mon boeuf était plus sur les 7 choses. Les hamburgers sont souvent un favori de la famille, mais ils ne sont pas toujours considérés comme un choix sain. Peut-être qu'une fois que vous aurez essayé ces hamburgers au bœuf et au bacon, vous ne le penserez plus. Les galettes de hamburger au bœuf sont si juteuses et cette recette fait vraiment des hamburgers exceptionnels.

/> Source : inspiréentertainment.com

Former une galette de hamburger par portion. Une recette de hamburger classique qui ne nécessite aucun tracas. Jusqu'à ce que nous tapions cet article pour la meilleure recette de hamburger, nous n'avions pas réalisé notre affinité pour la fabrication de hamburgers en général. Découvrez cette délicieuse recette de hamburgers au bœuf de Weber, l'autorité numéro un dans le monde en matière de grillades. Dernière mise à jour le 20 mai 2021.

Cette recette facile de galettes maison parfaites n'est disponible que chez bbc good food.

L'été est là et si vous voulez impressionner sur le barbecue, vous devez essayer ma recette de burger au bœuf maison.

Jusqu'à ce que nous tapions cet article pour la meilleure recette de hamburger, nous n'avions pas réalisé notre affinité pour la fabrication de hamburgers en général.

Mon boeuf était plus sur les 7 choses.

Source : 43nnuk1fz4a72826eo14gwfb-wpengine.netdna-ssl.com

Il vous montre comment faire vos propres galettes de hamburger à partir de zéro, avec un ingrédient secret.

Le hamburger au bœuf est si populaire empilé dans le monde entier. Il est si savoureux et délicieux. C'est ce hamburger au bœuf.

Source : gbc-cdn-public-media.azureedge.net

Cette recette de galette de boeuf maison est si facile et délicieuse!

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Ils sont faciles à préparer à l'avance.

Il s'agit d'une recette de hamburger classique qui ne nécessite aucun tracas.

Burger au bœuf chasseur par shireen anwer délicieuse recette de burger au bœuf chasseur, cuisiné par shireen anwar sur les vues de masala à la télévision :

Source : blog.slimmingsolutions.com

800g de bœuf haché, 1 petit oignon finement émincé, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire, 2 cuillères à soupe de sauce aux anchois, 2 cuillères à soupe de persil haché, sel, poivre, huile, 6 pommes de terre Maris Piper, épluchées, 65g de stilton émietté, 25g de beurre, 25g de farine nature, 110ml de bière, 65g de cheddar.

Source : www.deliciousmagazine.co.uk

Assaisonner la viande hachée de sel et de poivre, puis mélanger avec la carotte râpée, l'oignon en dés et les herbes séchées.

L'été est là et si vous voulez impressionner sur le barbecue, vous devez essayer ma recette de burger au bœuf maison.

Source : simplementhomecooked.com

Il s'agit d'une recette de hamburger classique qui ne nécessite aucun tracas.

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Former une galette de hamburger par portion.

Former une galette de hamburger par portion.

L'été est là et si vous voulez impressionner sur le barbecue, vous devez essayer ma recette de burger au bœuf maison.

Peut-être qu'une fois que vous aurez essayé ces hamburgers au bœuf et au bacon, vous ne le penserez plus.

1 lb 455 grammes de bœuf haché.

Emballez vos galettes hachées avec des épices du monde entier et empilez vos petits pains avec du fromage, du bacon, de la laitue et plus encore.

· obtenez une recette parfaite de hamburgers au bœuf du réseau alimentaire.

Source : cooking.seasidemarket.com

L'utilisation de bœuf maigre peut vous donner un hamburger sec et sans goût, alors visez un hachis avec environ 20% de matière grasse.


10 recettes estivales avec du boeuf haché

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L'été signifie de longues journées et nuits avec les portes ouvertes et passer du temps dehors avec la famille et les enfants, si vous en avez. Pour tant de gens, les grillades et les grillades sont si courantes que vous pourriez lancer une fléchette sur n'importe quel calendrier retourné à juillet et vous en frapperiez probablement un.

Dans cet esprit, cette liste de 10 recettes d'été avec du bœuf haché vous aidera à trouver le repas parfait pour tout type de dîner d'été simple que vous recherchez. Presque toutes ces recettes sont faciles et saines, et elles utiliseront enfin ces tubes de bœuf haché qui se trouvent dans votre congélateur.

Cette liste comprend des hamburgers (un barbecue vous appelle !) et d'autres recettes de grillades/feu de camp pour les soirées à l'extérieur. Sur cette liste figurent également des dîners de cuisine qui utilisent la récolte de saison à l'épicerie : courgettes, poivrons et courges.

Ces dîners rassemblent commodité, grillades et légumes frais pour cette liste de délicieuses recettes estivales avec du bœuf haché.

Burgers de boeuf infusés au bacon avec boeuf haché frais

Les hamburgers et l'été vont de pair comme le beurre de cacahuète et la gelée, alors nous commençons la liste avec une recette de galettes de hamburger. Ceux-ci sont faits avec du bœuf haché frais, ce qui leur donne un sentiment supplémentaire d'être spécial. Ils contiennent du bacon, ce qui les rend encore plus gagnants. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce dîner !

Boeuf haché aux légumes d'été

Ce plat facile associe la commodité du bœuf haché aux offres de légumes de l'été. Dans ce plat, il y a des courgettes, des tomates et du maïs (ainsi que d'autres herbes et aromates) pour apporter la générosité de l'été à votre table.

Dîners Hobo en feuille d'étain

Ces dîners hobo sont simples, mais ils constituent la recette estivale parfaite avec du bœuf haché, car ils peuvent être préparés sur le gril ou au feu, parfaits pour le camping ou les belles nuits d'été. Si vous cherchez quelque chose de facile à mettre sur le gril après une longue journée d'activités amusantes, cette recette de bœuf haché par temps chaud est ce qu'il vous faut.

Salade de tacos au bœuf facile

Comme les dîners hobo, l'attrait de cette salade de tacos est sa simplicité. Tout ce que vous avez à faire est de faire dorer la viande sur la cuisinière et de l'assembler. Au moment où vous commencez à avoir chaud à cause de la chaleur, vous aurez déjà terminé. Ce repas est idéal pour les enfants assez grands pour assembler leurs propres assiettes, car tout ce que vous avez à faire est de mettre les autres ingrédients dans des bols et de laisser la famille se servir.

Si vous avez des enfants et que vous avez besoin d'un dîner pour lequel ils ne se disputeront pas, essayez l'une de ces 18 recettes adaptées aux enfants avec du bœuf haché

Poivrons non farcis avec riz à la poêle Dîner

Ce plat à la poêle utilise des poivrons pour la saveur, qui sont de saison pendant l'été. Au lieu de faire tout le travail pour farcir les poivrons, servez-les simplement non farcis ! C'est un excellent moyen d'obtenir le même goût, juste plus rapidement.

Arepa au bœuf et à l'avocat

Les avocats ne sont pas techniquement une offre estivale, mais avec l'économie mondiale, vous pouvez pratiquement obtenir des avocats mûrs à tout moment de l'année. Malgré tout, la couleur vert foncé et le goût crémeux d'un bon avocat crient « l'été ». Ces arepas (qui sont des sandwichs vénézuéliens) sont parfaits à essayer lors d'une douce nuit d'été lorsque vous n'avez plus envie de manger des tacos.

Enchiladas au bœuf et aux courgettes

Cette recette de céto sans gluten n'utilise pas de tortillas pour contenir la viande à la place, les courgettes d'été sont coupées en lanières dans le sens de la longueur et enroulées autour du bœuf haché. Si vous recherchez une recette estivale avec du bœuf haché qui est plus saine, vous ne trouverez pas de plat de bœuf d'été meilleur ou plus délicieux sur cette liste.

Bateaux de poivrons farcis au bœuf

Si vous préférez que vos poivrons farcis soient, eh bien, farcis, alors c'est le bon endroit pour vous. Cette recette est un excellent choix pour l'été car elle utilise des poivrons, qui sont de saison, mais ils sont également parfaits car ils peuvent être préparés sur le gril ou dans un feu de camp. Ainsi, que vous soyez à la maison en train de griller ou en vacances, vous pouvez profiter des saveurs de l'été.

Burger italien d'été rôti

Ces hamburgers utilisent des poivrons rouges rôtis pour que vos grillades ressemblent davantage à l'été. The recipe calls for store bought, which makes these great for an easy dinner, but if you're looking to get more involved in your grilling, you can cook your peppers yourself before adding to the burgers.

Meat Patty Pan Squash

Try this low carb, gluten-free squash dinner recipe for a fun, new dinner you likely haven't had before. Patty Pan squash is a summer variety, which means it's perfect for the season. This recipe also means you'll be doing less dishes, because the meat gets cooked inside the squash, so you can eat your serving bowl after using.

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Ultimate Guide for How to Grill the Best Burgers

  • Auteur : Krista
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 6 burgers 1 x
  • Category: Beef
  • Method: Grilling
  • Cuisine : Américaine

La description

Learn How to Grill the Best Burgers out there with this easy ultimate burger grilling guide. Everything you need to know &ndash the best meat for burgers, how to shape, how to season and how long to cook.

Ingrédients

Instructions

  1. Divide ground beef into 4 (1/2 pound patties) or 6 (1/3 pound patties). Form into patties, being sure not to over handle, that are 1&Prime thick and a little bigger than the size of your bun. Using a burger press for consist patty sizes.
  2. Using your thumb, gently indent the center of each burger patty. Season both sides with salt and pepper.
  3. Next, heat grill to medium high heat (about 350-400°F).
  4. Place burger patties on the hot grill and close lid. Sear for 2-3 minutes or until you see browning and grill marks.
  5. Gently flip the burgers and grill an additional 2-3 minutes for rare, 4-5 minutes for medium-rare or 6-7 minutes for medium well. Be sure to use your thermometer to confirm temperature. If you&rsquore adding cheese to your burger, add the last 1 minute of grilling and close lid to melt the cheese. NOTE: time will be less if cooking 1/3 pound burgers.
  6. Remove burgers from grill and let rest for 5 minutes before serving.
  7. Serve burgers however you like.

Nutrition

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Vidéo associée

Not sure if Flavor Country from Texas has tried this recipe, the burgers are fantastic! Is he recommending we grind our own chuck?

I don't get the misinformation in this recipe. Grass-fed beef will not have moisture issues if you use the appropriate fatty cut of chuck. If you want "perfect" grass-fed beef burgers, you'll use the perfect cut to start. Just silly. All you're doing here is overmixing your meat.

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Voir la vidéo: Recettes de Burgers Français (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Magal

    Cette très bonne phrase doit être précisément exprès

  2. Tara

    Aussi que nous ferions sans votre brillante phrase

  3. Udo

    Vous avez fait ne pas revenir en arrière. Qui est fait, est fait.

  4. Caw

    Sans gaspiller des mots.

  5. Montrel

    J'espère que c'est OK

  6. Tremaine

    Ce n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît



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